おとなのいい旅北海道・夏号
DVD付きで本日発売です！
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」編集担当の堀です。
「おとなのいい旅北海道」夏号、本日発売です！
（北海道は発売が22日です。あと2日、お待ちください！）
▲この表紙が目印です！
今回の特集内容は、
「立ち読みはこちら」にも掲載していますが
まずは簡単にご説明させていただきます！
第１特集は
「北海道一周 岬めぐりドライブ」。
北海道には300を超える岬があります。
北海道にぜひ来たら行っていただきたい岬を
１２か所紹介しています。
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DVD付きで本日発売です！
デパ地下を覗いてきました！
北海道ホワイトチョコ＆ホワイトチョコロール
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」編集担当の黒田です。
このブログでも何度かご紹介していますが、
北海道洞爺湖サミットを機に
北海道では、
5月1日から「ホワイトチョコレート大作戦」が行なわれています。
この作戦は
全道各地の菓子メーカーや洋菓子店で
ある一定のルールに基づいた2種類のスイーツ
「北海道ホワイトチョコ」と「ホワイトチョコロール」を展開しようという企画。
（くわしくは、おとなのいい旅北海道.COMの編集スタッフブログの
4月20日付けhttp://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/blog/2008/04/post_338.html
5月1日付けhttp://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/blog/2008/05/post_348.html
をご覧ください）。
ちょうど明日、5月20日に発売される「おとなのいい旅北海道｣夏号では（北海道は5月22日発売）、
この2種類のスイーツのうち、
お土産にしやすい「北海道ホワイトチョコ」について特集しています。
先週末、
その特集にも登場している人気菓子メーカー・六花亭の「北海道ホワイトチョコ」が
予定よりも少し早く発売されたと聞き、
札幌のデパ地下を覗いてきました。
訪れたのは「丸井今井札幌本店」。
ここの大通館の地下2階には、
六花亭をはじめ、きのとや、ショコラノヲルHoriなどの道内でも人気の大手菓子メーカーや
お菓子のドルチェ・ヴィータ、ラクルージュなどの札幌で注目の洋菓子店の店が揃い、
複数の店の「北海道ホワイトチョコ」や「ホワイトチョコロール」が手に入ります。
まずは、お目当ての六花亭へ。
▲六花亭の「北海道ホワイトチョコ 六花の森 白い花の咲く頃」10個入700円
！！！
ありました、ありました！
それも店の真ん中のショーケースに。
1日1杯、健康ジュースの決定版！
北海道でブレイク必至の『牛乳生ジュース』
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」の姉妹誌「北海道じゃらん編集担当の吉田です。
今回は、「北海道じゃらん6月号（5月20日発売）」でも掲載する
『牛乳生ジュース』について紹介します。
おやおや早速「牛乳生ジュースってなーに？」
という声が聞こえてきますねー。
それでは解説しましょう！
『牛乳生ジュース』とは、
北海道の美味しい牛乳と、
北海道の新鮮な果物や野菜をミックスした
生ジュースタイプの美味しい飲み物のことです。
…そう、とってもシンプルなドリンクです。
しかし、シンプルながら栄養面もバッチリ！
既存の野菜ジュース等は、
日ごろ不足しがちな食物繊維やビタミンCなどを摂取するのに好都合ですが、
カルシウムはあまり多く含まれていません。
そこに牛乳が加わることで、
栄養バランスのパワーアップが期待できます。
また、旬の素材をミックスすることで、
栄養素も最高レベルのものを取り入れることが出来るのです。
なんて素敵なドリンクでしょうか（笑）
家庭でも簡単に作れるので、
これから紹介するいくつかの牛乳生ジュースを参考に、
皆さんも挑戦してみてくださいね。
それでは札幌市内のお店から、いくつか紹介していきましょう！
まずは「LITTLE JUICE BAR（リトルジュースバー）」。
▲LITTLE JUICE BARの「雪の下にんじんジュース」380円は素材がなくなり次第終了
京の町屋をイメージした斬新かつ心和む癒しの空間にて
旬の味覚で贅沢に過ごす春の宵
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」札幌ホテル＆飲食担当の土田です。
1年ぶりに人事異動で札幌に帰ってきました。
この1年、富良野～最北礼文島迄、取材旅に出て帰ってきました。
雄大な大自然と海の宝庫、
そして道北の人たちの温かさをお土産に・・・・。
1年ぶりのすすきのに仕事復帰。
すすきのは北海道の各漁港等々からの旬の食材が豊富にあります。
そんな中でも、四季折々旬の厳選食材を
北海道は勿論、日本全国より取り寄せている
女性に人気のデザイナーズ空間・おとなの隠れ家に行ってきました。
すすきの駅より徒歩1分の好立地。
幅広い層の女性支持されている
おとなの為のホッする癒し空間、
「海鮮炉ばた 隠れ家」です。
▲エントランス
▲大皿が並んでいます
こちらはまず入り口を入るとエントランスに
富獄三十六景の有田焼大皿13枚が並んでいる他
竹をあしらった坪庭や裏庭を設えております。
北海道を代表するフレンチレストラン
「キュイジーヌフランセーズモリエール」に行ってきました
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」地域情報担当の山本です。
昨日、５月１１日は母の日でしたが
皆さんはお母さんに何をプレゼントしましたか？
私は今年は何がいいだろうと考えたところ、
やはり母の一番大好きである
「食べること」をプレゼントすることにしました。
▲円山公園の緑も見えて日差しが気持ち良い店内
そこで母を連れて
札幌円山近辺にあるフレンチレストラン
モリエールに行ってきました。
ランチで予約をしましたが
３０席くらいの店内はほぼ満席でした。
住宅街の一角に佇む隠れ家的カフェ
「カフェ・シープメドゥ」を紹介します！
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」の小山です。
本日は、皆様に隠れ家的カフェをご紹介致します。
札幌市北区住宅街の一角に佇む
紅茶のお店「カフェ・シープメドゥ」です。
なんと、オーナーお２人の手造り！
内装から始まり、何から何までが手造り。
白を基調に清潔感たっぷりの店内。
それでは早速、メニューの紹介です。
▲ほんのり甘くて香りもＧＯＯＤ
「フレッシュベリー（ポットティー）」単品４００円
単品注文の場合は、
手作りおからクッキーが付きます。
（クッキーの販売もしています）
アイスにすることも出来ますので、
これからの時期には
アイスにしてもいいかもしれませんね。
紅茶の種類はまだまだあります。
オーナーとお好みの紅茶を選んでみるのも乙ですね
「オイサー！オイサー！」
溢れんばかりの大迫力！名物「つっこ飯」を堪能
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」札幌飲食担当の阿部です。
皆さんは外食した際、店を出た後に
「なんだか元気になったなぁ～」なんて思った経験はありませんか？
今回はそんな活力を与えてもらえて、
札幌にいながら羅臼や北海道の旬の素材を
存分に堪能できる「元気な」一軒をご紹介します。
ススキノ駅に程近い、
都通り沿いに立地する「はちきょう」。
「はちきょう」という名は
元漁師である社長の小林さんの実家の
「第八協栄丸」の略称なんです。
店に入ると、まず廊下が。
廊下を歩いて店内に入るのですが、
その廊下には網や浮き玉など、漁で使用する道具がわんさか。
壁には漁師の方々の笑顔の写真が並び、
カモメの鳴き声なんかも聞こえてきて、
もうすでに異世界に迷い込んだかのよう。
まるでどこかのテーマパークのアトラクションを彷彿とさせます。
(写真はあえて撮っていません。実際に体感してください！)
緊張しながら店の中へ。
「いらっしゃいませ～！」
さっそく威勢の良い掛け声が耳に飛び込んできました。
スタッフはとにかく元気！
そして男性陣はなんと全員丸坊主！
‘店に活気を、お客様に活気を’
という気合いのあらわれとも言えましょう。
まず注文したのは、
お待たせせずにすぐ提供してくれるという「サンマの切り込み」。
▲注文すれば乾杯後すぐに出てくる酒の肴、「サンマの切り込み」
▲身の締まりと脂の柔らかさが絶妙な食感を生み出す
北海道特産の昆布をやわらか～く仕上げたお店
「札幌こんぶ屋」
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」札幌エリア担当の庄子です。
４月は歓送迎会などで飲み会や外食が多く、
栄養の偏りがちな月ですよね。
サプリメントで栄養を補っている方も多いのではないでしょうか？
そんな健康や美容が気になる方には、
北海道の特産・昆布がオススメです。
昆布には、体に欠かせない栄養がたっぷり含まれています。
ビタミン・ミネラル・植物繊維、
特にカルシウムは、なんと牛乳の７倍もが含まれているのです。
かつ、低カロリーなので、たくさん食べても安心です。
▲ニシンの昆布巻き（400円）。鮭と子持ちシシャモもあります
そんな優秀な食材・昆布を、
化学調味料・保存料無添加で
やわらか～く仕上げているお店が、
ここ札幌にあります。
その名も、「札幌こんぶ屋」です。
今回は、定番の「にしん昆布巻」と、
こんぶ羊羹「広布」をご紹介します。
全道で5月1日から順次デビュー！
「北海道ホワイトチョコ」＆「ホワイトチョコロール」
こんにちわ。
「おとなのいい旅北海道」編集担当の黒田です。
今日は、5月1日から全道の菓子メーカー・洋菓子店で一斉に販売される
北海道の新しいスイーツについてご紹介します。
皆さん、北海道のお土産というと
何を思い浮かべますか？
カニ、海産物・・・などももちろん定番ですが、
やっぱりお菓子を買っていきたいという方が多いのではないでしょうか？
チョコやチーズケーキ、今だったら白いプリンも人気ですね。
そう、北海道はスイーツ王国！
牛乳やバター、小麦粉に卵など、
スイーツに使われる食材の多くが
北海道で生産されているため、
北海道には新鮮で良質な食材を使ったおいしいスイーツが多いのです。
そんな北海道のスイーツを道外そして世界にもっとPRしよう！ということで、
今年の7月に開催される「北海道洞爺湖サミット」に向け、
始まったプロジェクトがあります。
それが「ホワイトチョコレート大作戦」！
全道の菓子メーカーや洋菓子店などが協力して、
"ホワイトチョコレート”使った新スイーツを
5月1日から順次発売し、
北海道のスイーツを売り込もうというプロジェクトです。
どうしてホワイトチョコレートがテーマなのかと申しますと、
１．北海道のチョコレート菓子が人気であること
ロイズの生チョコや、石屋製菓の白い恋人、六花亭の「マルセイバターサンド」など、
北海道を代表するお土産菓子は
チョコレートを使っている商品が多いのは皆さんご存知かと思います。
２．北海道がチョコレートに向いた気候であること
涼しく爽やかな気候は、
チョコレート作りにも適していますし、
何よりもチョコレートが食べたくなる気候です。
３．ホワイト＝白→北海道らしい色であること
雪や牛乳などの白は、北海道をイメージさせる色ですね。
それらの理由から
「ホワイトチョコレート」をテーマに
北海道らしいスイーツを誕生させようということになったのです。
さて、
「ホワイトチョコレート大作戦」でデビューするスイーツは
大きく2種類。
それは・・・
「北海道ホワイトチョコ」と「ホワイトチョコロール」です。
簡単に申しますと、
「北海道ホワイトチョコ」は
北海道産食材をできるだけ使ったホワイトチョコ。
「ホワイトチョコロール」は
北海道産食材をできるだけ使い、ホワイトチョコレートを使用したロールケーキ。
本日は、
「おとなのいい旅北海道」夏号でも特集が予定されている「北海道ホワイトチョコ」の中から
ほんの一部をご紹介します！
▲札幌市の「ショコラティエ マサール」が作った「北海道ホワイトチョコ（ブランベリーバー）」1本420円
まずは、札幌の「ショコラティエ マサール」が誕生させた
「北海道ホワイトチョコ」。
豪快な舟盛をお得に食べられるお店！
「豪快居酒屋 舟盛屋」に行ってきました
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」札幌飲食担当の三浦唯子です。
札幌ではまだ桜を見ていません。
もう咲いてもいいと思う位、日中は暖かいです。
ポカポカ陽気でつい、お昼ご飯を食べた後は
ウトウトタイムです…ｚｚｚ
はっ！仕事しなきゃ！！
と言うことで、今回紹介するのは
「豪快居酒屋 舟盛屋」さんです。
名前の通り全てが豪快なんです！
舟盛が食べられるのです！！
▲どーん！！後ろから見た舟盛です。豪快です。お刺身の内容は時期や入荷によって変更がありますので注意
