「しりべしコトリアード」って知ってる??
冬に美味しいアツアツ小樽のご当地グルメ♪
こんにちは。小樽エリア担当の千葉です!
突然ですがみなさん、「しりべしコトリアード」をご存じですか??
しりべし=後志なのは分かるけど・・・「コトリアード」って?と思われる方も
少なくないかもしれません。
今日は北海道でのお出かけ大好き!のみなさんに冬にぴったりな小樽のご当地グルメ、
「しりべしコトリアード」をご紹介いたします。
◎しりべしコトリアードとは?
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理である魚介スープ (鍋)。
語源は漁師が船上で作るときに使用した鍋が始まりで、
kaoter (カオテー ル) = 「鍋・釜」という説や、暖炉で素早く煮立たせるために
使ったcotoret (コトレット) = 「薪の束」から来ているという説もあります。
洋風鍋で有名なブイヤベースはサフランを使用しますが、コトリアードには
魚の出汁をベースにミルクやクリームが多く使用されます。
そんなコトリアードを後志らしさ(果物、北海道産乳製品など地元食材など)を
取り入れた、まさに「食べるスープ」が「しりべしコトリアード」なのです。
後志の魅力的な具材がゴロゴロ、アツアツのミルクスープでお腹が満たされます♪
先日私も実際にこのしりべしコトリアードを試食させていただきました。
とても寒い日だったので体の芯から温まり、ほっこりしました♪
そんな私が感じた「しりべしコトリアード」の魅力をご紹介させていただきます!
魅力1 とにかく具材が豪華!もはやスープの域を超えている!
店舗によってはホタテやたち(白子)が贅沢に入っていたり、アクセントに果物が
入っていたり、豪華食材がスープ1皿の中にゴロゴロ入っていて満足度が高い!
魅力2 店舗によって具材が自由なので、何皿食べても飽きない!
基本条件は決まっているものの、あとは店舗が自由に具材、スープの味を決められる
「しりべしコトリアード」。
店舗によって全く違った味が楽しめ、食べ歩きもできちゃうかも!?
魅力3 なんといっても一皿で後志を堪能できること!
後志には美味しい山の恵み、海の幸がいっぱい!
でもそれを全部余すことなく楽しむのはなかなか難しい...
そんな時にこの一皿を味わえば、後志の魅力がまるごと楽しめちゃう!
早速食べたくなってきた方もいらっしゃるのではないでしょうか・・・・?
実は今、市内の「しりべしコトリアード」フェアを実施中で、実際に食べて
アンケートにお答えいただいた方から抽選で素敵なプレゼントが当たる
イベントも実施中♪
※クリックしたら拡大します
ぜひぜひこの機会に小樽ご当地グルメ「しりべしコトリアード」を堪能くださいね♪
もっと「しりべしコトリアード」を知りたい方はこちらから♪
美瑛で1泊2日の絶景冬旅に出かけませんか?
絶景バスツアーを絡めながらマチナカも楽しんで!
冬を楽しみに行きませんか第2弾です。
北海道じゃらん道北エリア担当宗原です。
今回もデートにおススメの美瑛旅のご紹介です。
お手元に北海道じゃらん2月号がある方はP144~145を参照ください。
まずは冬の美瑛町の絶景と言えば白金青い池。
白金青い池の冬景色。
池は雪に覆われてしまいますが、ライトアップで幻想的な風景が見られます。
次にご紹介したいのが、白ひげの滝です。
白金青い池から車で5分と一緒に絶景を楽しむのに最適です。
ブルーリバー橋から簡単に見学できます。
こちら勿論車でも行けますし、美瑛 冬のライトアップコースを使えば簡単に行けるので、
活用してみては。
~1月28日金・土・祝運行。2/13から18金・土運行。
美遊バスチケット購入
その後夜ご飯を食べたい方は、22時までやっているこちらでご飯はいかがでしょうか。
こちらは「Kitchen Yoshimi」。
写真は美瑛豚ハンバーグ。
写真は「Kitchen Yoshimi」の店内。
木のぬくもり素敵な店内ですね。
宿泊は素敵な宿が一杯あるので、お好みで選んで下さいね。
こちらは「ポテトヴィレッジ美瑛ポテト」。
パッチワークの路エリアでロケーションも◎。
夕食もレストラン「ブラン・ルージュ」で食べられる。
写真はビーフシチューセット。
こちらは「HOTEL Unica&Unicafe」。
おしゃれなヨーロッパ風のホテルとカフェ。
カフェスペースでウニカケバブも提供。
こちらは「Nーvacation」。
1日1組限定の丘の上の絶景宿!
天気が良ければ旭岳や十勝岳などの景観が自慢のお宿です。
1泊したら、昼は「炭焼きはなび」でランチをしてはいかがでしょうか。
こちらは「炭火焼きはなび」アットホームの店内。
写真はユッケジャンクッパ。
地元食材満載!
他にも炭火焼き豚丼や麺類も。
ランチの後にはこだわりの珈琲はいかがでしょうか。
こちらは「自家焙煎珈琲 北工房」。
本格的な珈琲が楽しめます!
美瑛の契約農家で栽培された減農薬の大豆珈琲もありますよ。
せっかく来たので、お土産にテイクアウト2点をお勧めします。
まずは人気のお菓子店をご紹介。
白を基調としたオシャレな店内。
こちらは「パティスリートリコ」。
パティシエールが作る多彩なお菓子が人気。
写真は、ムラングショコラ(9粒入り)。
ムラングの5粒入りもあります。
テイクアウトにパン店もご紹介します。
こちらは「麦菓堂」。
写真はマロンクリームクロワッサン・ゆめちから食パン。
"マロンクリームクロワッサン"は渋皮入りのマロンクリームが入った期間限定商品。
食パンは美瑛産小麦"ゆめちから"100%。
新・ご当地グルメの"美瑛カレーうどんセット"もお土産にどうそ!
最後にじゃらんでは珍しいガソリンスタンドのご紹介です。
素敵な特典を付けて戴きましたので、是非帰りに満タンにして帰りましょう♪
こちらは「佐藤商事株式会社 ニュー美瑛SS」。
道道966号沿い。
こちらは「丸善美瑛SS/株式会社丸善商事」。
国道237号沿い。
2軒ともじゃらん見た特典がありますよ。
P144参照!
美瑛町観光協会
是非1泊2日美瑛冬旅を満期して下さいね♪
勿論体調には充分に気をつけて旅をして下さい。
スイーツツウ厳選!この冬食べたいチョコスイーツ
研究に研究を重ねた「究極の味噌ラーメン」
2023年も味噌ラーメン山岡家から目が離せない!!
みなさんこんにちは!
胆振・日高エリア担当の加藤です。
年末に差し掛かり、雪も多く冷え込みが厳しい時期となりました。
今回は寒い日に食べたくなる、おすすめのラーメン店をご紹介させていただきます!
【味噌ラーメン山岡家 苫小牧店】
みなさんご存じの"山岡家"に、味噌ラーメンの専門店があることはご存じでしょうか?
北海道の味噌にこだわり、独自配合で生み出したスープはまさに"究極の一杯"。
お店では4種類の味噌からラーメンが食べられます♪
(札幌味噌/白味噌/胡麻味噌/辛味噌)
こだわりポイントは他にも様々!
こだわり①...特注の多加水熟成麺
気温や湿度で変化する熟成具合いを店舗で徹底管理し最良の状態で提供
こだわり②...完全手作りのチャーシュー
豚肩ロースを店舗でカットし、煮崩れしないように紐で縛り上げて茹であげる
こだわり③...中華鍋での調理
1杯ずつ丁寧に。
ニンニク・挽肉・野菜を中華鍋で炒め、そこにスープとタレを注ぐ昔ながらの方法
【気になるメニューを一部ご紹介】
【期間限定】麦味噌ラーメン(税込み1,020円)
【定番】札幌味噌ラーメン(税込み790円)
【注目】ごま味噌つけ麺(930円)
どのメニューも魅力的な"味噌ラーメン山岡家"ですが、
来年2023年から、新しいメニューの展開やイベントも開催されるとのこと!!
気になる最新情報やメニューの詳細は下のURLから確認できます!
是非、チェックしてみてはいかがでしょうか♪
【味噌ラーメン山岡家HP】
【店舗情報】
住所:北海道苫小牧市新中野町3丁目1-7
電話番号:0144-84-8281
営業時間:24時間営業
【札幌10区】有名店・人気店のクリスマスケーキ&スイーツ2022
見た目もおなかも大満足!伊達市のラーメン店、紹介します!
こんにちは!
伊達市エリア担当の間澤です!
風が冷たく秋の訪れ、いや冬の訪れすら感じる季節となってきましたね...
そんな季節に心身ともに温まる&満足感いっぱいの食べ物といえば、
そう、ラーメンです!!!
というわけで本日ご紹介するのは、、、、
北海道伊達市に位置する、「本家 麺蔵 伊達末永店」です!!
皆さま、伊達市へ足を運んでことはありますでしょうか?
洞爺湖温泉街から車で約25分、登別温泉からは車で約40分に
位置しているエリアです。
温泉や日帰り旅行の帰りにふらっと立ち寄れるスポットなんです!
そして本家 麺蔵 伊達末永店は、37号線の沿の大きなガラス張りが
目印の地元の方を中心に愛されるお店です。
店内は厨房が見える豪快な炎が圧倒!
そして、おすすめのラーメンは、まる得らーめん(白味噌)900円です!
特徴としては、こっさり系のスープと中太縮れ麺、そしてトッピングは
自家製ダレで1日漬け込み、炙ったチャーシューが美味!
お子様もご家族もみんな大好きなものが一杯に詰まったそんなラーメンです!
詳しい内容やお得なクーポンはじゃらん12月号にて!
そして、「本家麺蔵 伊達末永店」では10月から公式SNSにて新情報や
イベント情報などを配信しております♪
<LINEアカウント>
https://lin.ee/YZ9lYfA
<Twitter>
https://twitter.com/honkemenzo
この機会にぜひご登録してみてください♪
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店舗名:本家 麺蔵 伊達末永店
住所:伊達市末永町64の8
アクセス:道央道伊達ICより約10分
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00※12/31は11:00~15:00
定休日:火曜、第4・5月曜、1/1※1/2~要問合せ
座席数:40席
駐車場:7台(無料)
支払方法:クレジットカード不可
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今が旬!新"王鰈"グルメ♪フォトコンテスト開催中!
こんにちは。
胆振日高エリア担当の加藤です!
北海道じゃらん11月号では王鰈企画第2弾として、
「新"王鰈"グルメ」を全15店舗様で期間限定で作ってもらいました!
身が引き締まった肉厚の王鰈(マツカワ)が楽しめるのは、今が最旬です!
\全て今回の企画で作っていただいたメニューのお写真です♪/
さらに今回はえりも以西~函館の水揚げ地域だけでなく、札幌エリアも!
1万円オーバーの高級店、399円から楽しめるテイクアウト店など
幅広いラインナップでどんな人でも楽しめるバラエティに富んだ15店舗様に
ご協力を頂きました!
現地に行って楽しむのも良し!おうちの近くで気軽に試してみるのも良し!
是非、まずは一度、さらに美味しく生まれ変わった王鰈を食べてみてください♪
★王鰈企画第1弾!北海道じゃらん10月号でご紹介した「王鰈を味わえる美食宿」は一部プランまだ販売中です♪
詳細はこちらから↓
https://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/blog/2022/09/post-1542.html
※クリックすると拡大します
さらに!お得なキャンペーンも開催中♪
王鰈の生みの親ともいえる、「えりも以西栽培漁業振興推進協議会」が主催となり、
「#王鰈フォトコンテスト2022」を開催中!(10/20~11/30 23:59)
素敵な王鰈写真をInstagramで投稿してくれた人の中から、
グランプリ・準グランプリ・優秀賞3名の全5名を決定!
選ばれた人にはなんと!王鰈がまるごと1匹おうちに届いちゃいます♪
<参加方法>
①事務局Instagram「王鰈フォトコンテスト2022(@oucho_photocontest)」
をフォロー
②美味しそうな王鰈・王鰈グルメの写真を撮影し、「#王鰈フォトコンテスト2022」
をつけて投稿!
キャンペーン詳細は公式HPより↓
http://erimoiseikyou.org/index.php?pr2
\メニューちら見せ第2弾♪/
全15店舗のお店の詳細は、北海道じゃらん11月号(P128~)や
http://erimoiseikyou.org/index.php?prでチェックしてみてください!
また誌面では、10月号に引き続き、
年間150食以上の寿司を食べ歩くインスタグラマー「寿司の虎」さん
(@sushi_no_tora)にも札幌の高級寿司店3店舗の実食コメントを頂いています♪
これを見れば、もーっと王鰈を食べたくなること間違いなし!
\札幌の高級寿司店さんたちはこちらです♪/
「王鰈」とは・・・
カレイの最高峰とも呼ばれる「マツカワ」の中でも、えりも以西~函館市南茅部の
海域で獲れた35cm以上のマツカワのみを「王鰈」と名付け、品質の高い、
美味しいマツカワを呼びます。
さらにこの秋、「活又は活〆」での漁獲を新基準として、さらに高品質に
パワーアップしています。
\北海道じゃらん11月号(P128~)を要チェック♪/
待っていました!あの「根室さんま祭り」が3年ぶりに復活!!!
お出かけ好きの皆様、こんにちは!
根室エリア担当の野洲です。
みなさーん!秋の味覚を食べたいですかー!!!(おー!!!)
というわけで本日ご紹介するのは、3年ぶりの開催となります
「第30回 根室さんま祭り」です!!!
※クリックすると拡大します
新型コロナウイルスの蔓延に伴い近年は中止されていましたが、
この度開催が決定されました!
会場ではさんまの炉端コーナーやさんま料理の販売などはもちろんのこと、
地酒の販売や根室芸能・音楽祭、ものまねショーなどの催し物も開かれる
予定となっています!
食べる・買う・観る...。いくつもの楽しみ方ができるイベントとなっています!
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開催日時:2022年10月9日(日)午前8時30分~午後2時30分
※小雨の場合は決行。荒天・災害発生時は中止します。
場所:根室港特設会場(根室市本町5丁目)
お問い合わせ先:根室さんま祭り実行委員会事務局(電話番号:0153-23-6111)
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来場されるお客様には、新型コロナウイルス感染症の対策をお願いしております。
会場内でのマスクの着用のほか、指定された場所での飲食などにご協力を
お願いいたします。
また、今後の感染状況によって内容の変更や中止となる場合があることを、
あらかじめご了承ください。
最新情報は公式HPや、Twitter・Facebookでも紹介されています。
ぜひご覧ください。
冷え込み始めた中、温かいさんま料理を野外でいただく...。
そんな秋の始まりの過ごし方も良いのではないでしょうか!
ぜひとも、会場まで足を運んでみてください!
さらに美味しく希少に生まれ変わった"王鰈"を味わえる美食宿へ
こんにちは。胆振日高エリア担当の加藤です!
突然ですがみなさんは、「王鰈」という魚を知っていますか?
カレイの最高峰とも呼ばれる「マツカワ」の中でも、
えりも以西~函館市南茅部の海域で獲れた35cm以上のマツカワのみを「王鰈」と名付け、
品質の高い、美味しいマツカワを呼びます。
さらにこの秋、「活又は活〆」での漁獲を新基準として、さらに高品質になりました!
北海道10月号(P136~)では、そんな生まれ変わった王鰈を味わえるプランを、
厳選した美食宿7施設に特別に作ってもらいました♪
さらに札幌の高級寿司店「鮨しののめ」さんと、
年間150食以上の寿司を食べ歩くインスタグラマー「寿司の虎」さん(@sushi_no_tora)に
対談形式で王鰈の美味しさを1Pにわたって語っていただいています。
これを見れば、みなさんも王鰈を食べたくなること間違いなし!
美食宿はすべて、「じゃらん宿泊満足度ランキング2022」において
夕食部門90点以上の宿泊施設様です。
①ばんけい温泉 湯人家 【夕食点数:95.6点】
****プラン情報****
「王鰈煮魚 湯人家御膳」
1泊2食9,000円(1室2名)入湯税別
提供期間:~10月31日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
0142-65-2225
壮瞥町蟠渓8-10
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad314667/plan/】
②望楼NOGUCHI登別 【夕食点数:94.7点】
****プラン情報****
「「期間限定」 王鰈料理を堪能~和洋会席料理と味わう<10組様限定>」
1泊2食45,950~49,250円(1室2名)入湯税込
提供期間:10月1日~11月30日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
0570-026-570
登別市小堀別温泉町200-1
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad311972/plan/】
③ONSEN RYOKAN 由縁 札幌 【夕食点数:93.8点】
****プラン情報****
「旬を堪能する夕食「夏下冬上札幌懐石(マツカワ付)」と朝食和御膳◆二食付き」
1泊2食38,700~71,000円(1室2名)入湯税込
提供期間:9月23日~11月3日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
011-271-1126
札幌市中央区北1条西7丁目6
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad396050/plan/】
④章月グランドホテル 【夕食点数:92.1点】
****プラン情報****
「お造りで「王鰈」を。お造り贅沢堪能プラン」
1泊2食24,750~29,150円(1室2名)入湯税別、土・祝前日+3,300円
提供期間:~10月31日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
0570-026-575
札幌市南区定山渓温泉東3丁目239
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad333676/plan/】
⑤みついし昆布温泉 蔵三 【夕食点数:91.8点】
****プラン情報****
「☆期間限定☆蔵三スタンダードプラン(王鰈付)」
1泊2食17,000~22,000円(1室2名)入湯税別、土日祝は料金変更有
提供期間:~10月19日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
0146-34-2300
新ひだか町三石鳧舞162
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad358120/plan/】
⑥ぬくもりの宿 ふる川 【夕食点数:91.6点】
****プラン情報****
「旬の王鰈お刺身付プラン」
1泊2食
9月10月20,000円/11月19,000円(1室2名)入湯税別、土・祝前日は+2,200円
提供期間:~11月30日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
011-598-2345
札幌市南区定山渓温泉西4丁目353
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad321633/plan/】
⑦心のリゾート 海の別邸 ふる川 【夕食点数:90.3点】
****プラン情報****
「王鰈料理一品付特別メニュー」
1泊2食32,000円(1室2名)入湯税別、休日除外※変実現亭
提供期間:~11月30日
※詳細はプラン情報をチェック!
****施設情報****
0144-87-6111
白老町虎杖浜289-3
ご予約はお電話又はじゃらんNETから
【https://www.jalan.net/yad340836/plan/】
詳しくはじゃらん10月号をチェック♪
また11月号では王鰈が楽しめる飲食店特集も実施予定!こちらも楽しみにしていてください!
秋の石狩北(厚田・浜益)エリア 、おいしいドライブ(^^♪
みなさん、こんにちは!
石狩エリア担当の堀田です!
気温も秋らしくなり、朝晩は肌寒い季節になりましたね。
これからも季節も、魅力的な場所にたくさんお出かけしましょうー!!
本日は、札幌から約1時間~1時間40分程度【石狩北(厚田・浜益)エリア】を
ご紹介します!
日本海に面した【オロロンライン】を北上し、絶景に癒されながら、
今しか楽しめないイベントやグルメ等を楽しんで下さいね♪
9月23日(金・祝日)「厚田ふるさとあきあじ祭り」が開催されます!!
イベント内容が一部縮小になりますが、楽しみですね~!
石狩観光協会「祭り・イベント」
イベント以外にも...
①水揚げが始まった石狩産の鮭やその他海産物
②ブランド豚・望来豚
等、地元食材を使った美味しいグルメが食べられるお店がたくさんあります!
※下記、一部グルメをご紹介します↓
詳しくは、現在、発売中のじゃらん10月号・P154でご紹介しているので、
ぜひチェックしてみてください!
※クリックすると拡大します
日本海の美しい景色・夕日を見ることも出来ますので、気軽にドライブしましょう!(^^)!