こだわりの駒ケ岳牛乳で作ったプリン！
「牛乳プリン」と「白いプリン～マスカルポーネ～」
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」函館担当の能代です。
私は、というか皆さんもそうでしょうが…
『プリンがすっごーい大好きです！！！』
今回は、そんなプリン大好きな私のお気に入り、
「駒ケ岳牧場」の「牧場プリン」と
「白いプリン～マスカルポーネ～」を紹介させていただきます。
このプリンを語るには、
プリンに使用されている牛乳の紹介からしなければなりません・・・
「駒ケ岳牧場」といえば、
地元では「駒ケ岳牛乳」が大変有名です。
それは、函館市内のレストランなどでも
お取り寄せされて使用されているほど。
▲駒ケ岳牧場の牛乳とプリン
お土産も軽食も・・・
スイーツをわがままに楽しみたいなら「ドレモルタオ」で！
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」千歳担当の中島です。
みなさん突然ですが、
北海道のお菓子といえば何を思い浮かべますか？
私が今日ぜひおすすめしたいのは
「ルタオ」の「ドゥーブルフロマージュ」！！
▲開店以来人気の「ドゥーブルフロマージュ」
え、もう知ってますか？？
知らない方のためにおさらいです。
小樽ではもう知らない人はいないというほどの
有名店「ルタオ」。
北海道の原料にこだわり、
その時期一番旬の食材をお菓子にするこだわりのお店です。
スイートオーケストラのお店から登場！
全国初（！？）の白いどら焼き「白どら」
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」札幌担当の瓦井です。
皆さん、甘いものはお好きですか？
私は大好きです。
特に「和スイーツ」に目がありません。
つぶあん・抹茶・白玉・わらび餅サイコーです！
「和スイーツ」に代表されるのが「どら焼き」。
皆さん、どら焼きといえば・・・
ドラえもんを思い出してください。
茶色い皮につぶあんが一般的ですよね？
「白いどら焼き」というものを見たことありますか？
きっと今までなかった・・・と思います。
５月２３日、札幌市白石区にある、
スイートオーケストラから
新しいスイーツが誕生しました！
白いどら焼き「白どら」です！！
▲「白どら」の焼印がカワイイ♪
デパ地下を覗いてきました！
北海道ホワイトチョコ＆ホワイトチョコロール
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」編集担当の黒田です。
このブログでも何度かご紹介していますが、
北海道洞爺湖サミットを機に
北海道では、
5月1日から「ホワイトチョコレート大作戦」が行なわれています。
この作戦は
全道各地の菓子メーカーや洋菓子店で
ある一定のルールに基づいた2種類のスイーツ
「北海道ホワイトチョコ」と「ホワイトチョコロール」を展開しようという企画。
（くわしくは、おとなのいい旅北海道.COMの編集スタッフブログの
4月20日付けhttp://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/blog/2008/04/post_338.html
5月1日付けhttp://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/blog/2008/05/post_348.html
をご覧ください）。
ちょうど明日、5月20日に発売される「おとなのいい旅北海道｣夏号では（北海道は5月22日発売）、
この2種類のスイーツのうち、
お土産にしやすい「北海道ホワイトチョコ」について特集しています。
先週末、
その特集にも登場している人気菓子メーカー・六花亭の「北海道ホワイトチョコ」が
予定よりも少し早く発売されたと聞き、
札幌のデパ地下を覗いてきました。
訪れたのは「丸井今井札幌本店」。
ここの大通館の地下2階には、
六花亭をはじめ、きのとや、ショコラノヲルHoriなどの道内でも人気の大手菓子メーカーや
お菓子のドルチェ・ヴィータ、ラクルージュなどの札幌で注目の洋菓子店の店が揃い、
複数の店の「北海道ホワイトチョコ」や「ホワイトチョコロール」が手に入ります。
まずは、お目当ての六花亭へ。
▲六花亭の「北海道ホワイトチョコ 六花の森 白い花の咲く頃」10個入700円
！！！
ありました、ありました！
それも店の真ん中のショーケースに。
「ホワイトチョコレート大作戦」に地域で参加！
本日発売「SUNAGAWAホワイトチョコロール」
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」編集部山崎です。
ＧＷは天気がよくなるみたいですね。
ドライブついでに新発売の個性派スイーツはいかがでしょうか？
北海道洞爺湖サミットを契機に、
「北海道ホワイトチョコ」と「ホワイトチョコロール」が続々と発売となります。
これが、
今日５月１日から始まる「ホワイトチョコレート大作戦」！
このプロジェクトに唯一、地域単位で参加するのが
「すながわスイートロード」にある７軒なのです。
砂川では、「SUNAGAWAホワイトチョコロール」をテーマに、
大作戦が始動します！
今日は、「SUNAGAWAホワイトチョコロール」お披露目会に
参加してきましたので、さっそくご紹介したいと思います！
さて、昨日のお披露目会ですが、
チョコロールの試食と同時に、
それぞれの作品の製作者による解説がなされるという形で行われました。
▲提案者弊誌編集長中田の挨拶からお披露目会が始まりました
▲製作者の解説を聞きながら食べ比べました
５月から新顔登場！
昨年７月デビューの「白老バーガー＆ベーグル」
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」胆振担当の神成です。
暖かくなりました！
もうゴールデンウイークですね。
今年の北海道の桜の開花は早いみたいで
胆振地区はちょうどＧＷくらいに咲くのではないでしょうか？
さて、昨年７月にデビューしました
「白老バーガー＆ベーグル」はもう食されましたか？！
今年はあらたに２つデビューします！
この２つを、一足早くご紹介します！！
一つ白老牛の牧場直営、
ウエムラ牧場「ファームレストラン 上村和牛工房」さんの
「上村和牛焼肉ベーグルサンド」！
▲上村和牛焼肉ベーグルサンド840円
北海道特産の昆布をやわらか～く仕上げたお店
「札幌こんぶ屋」
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」札幌エリア担当の庄子です。
４月は歓送迎会などで飲み会や外食が多く、
栄養の偏りがちな月ですよね。
サプリメントで栄養を補っている方も多いのではないでしょうか？
そんな健康や美容が気になる方には、
北海道の特産・昆布がオススメです。
昆布には、体に欠かせない栄養がたっぷり含まれています。
ビタミン・ミネラル・植物繊維、
特にカルシウムは、なんと牛乳の７倍もが含まれているのです。
かつ、低カロリーなので、たくさん食べても安心です。
▲ニシンの昆布巻き（400円）。鮭と子持ちシシャモもあります
そんな優秀な食材・昆布を、
化学調味料・保存料無添加で
やわらか～く仕上げているお店が、
ここ札幌にあります。
その名も、「札幌こんぶ屋」です。
今回は、定番の「にしん昆布巻」と、
こんぶ羊羹「広布」をご紹介します。
「今食べ無けりゃ～いつ食うんだ？」
オホーツク・海明けの毛ガニ
こんにちは！
「おとなのいい旅北海道」東北海道担当の小関です。
最近ようやくこちらの地域も、
春の足音が感じられる季節となりました。
▲オホーツクの春を告げる海明けの毛ガニ
今年は流氷が長く居座ったせいで漁に出ることができず、
例年より少し遅い「毛がに漁」が今最盛期を迎えています。
先程「流氷が長く居座ったせい」なんて書き方をしましたが、
決して厄介者なんかじゃないんですよ！
今年は、
ここ近年まれに見る接岸日の多さに観光自体は本当に「はずれ」がなく、
遠くから訪れてくれた観光客の方達は、
真っ白にオホーツク海を埋め尽くす流氷を見る機会が増えて、
がっかりさせる場面がかなり少なかったので
皆さんに喜んでいただきましたよ～と、
ある宿の支配人さんがお話をしてくれました。
そんな流氷も長く居座ると漁に出るための船が出せず、
漁師さん達からはあまり歓迎されないものになってしまうんですね～
先週あたりから本格的に、
今が旬の毛がに漁が始まりました。
全道で5月1日から順次デビュー！
「北海道ホワイトチョコ」＆「ホワイトチョコロール」
こんにちわ。
「おとなのいい旅北海道」編集担当の黒田です。
今日は、5月1日から全道の菓子メーカー・洋菓子店で一斉に販売される
北海道の新しいスイーツについてご紹介します。
皆さん、北海道のお土産というと
何を思い浮かべますか？
カニ、海産物・・・などももちろん定番ですが、
やっぱりお菓子を買っていきたいという方が多いのではないでしょうか？
チョコやチーズケーキ、今だったら白いプリンも人気ですね。
そう、北海道はスイーツ王国！
牛乳やバター、小麦粉に卵など、
スイーツに使われる食材の多くが
北海道で生産されているため、
北海道には新鮮で良質な食材を使ったおいしいスイーツが多いのです。
そんな北海道のスイーツを道外そして世界にもっとPRしよう！ということで、
今年の7月に開催される「北海道洞爺湖サミット」に向け、
始まったプロジェクトがあります。
それが「ホワイトチョコレート大作戦」！
全道の菓子メーカーや洋菓子店などが協力して、
"ホワイトチョコレート”使った新スイーツを
5月1日から順次発売し、
北海道のスイーツを売り込もうというプロジェクトです。
どうしてホワイトチョコレートがテーマなのかと申しますと、
１．北海道のチョコレート菓子が人気であること
ロイズの生チョコや、石屋製菓の白い恋人、六花亭の「マルセイバターサンド」など、
北海道を代表するお土産菓子は
チョコレートを使っている商品が多いのは皆さんご存知かと思います。
２．北海道がチョコレートに向いた気候であること
涼しく爽やかな気候は、
チョコレート作りにも適していますし、
何よりもチョコレートが食べたくなる気候です。
３．ホワイト＝白→北海道らしい色であること
雪や牛乳などの白は、北海道をイメージさせる色ですね。
それらの理由から
「ホワイトチョコレート」をテーマに
北海道らしいスイーツを誕生させようということになったのです。
さて、
「ホワイトチョコレート大作戦」でデビューするスイーツは
大きく2種類。
それは・・・
「北海道ホワイトチョコ」と「ホワイトチョコロール」です。
簡単に申しますと、
「北海道ホワイトチョコ」は
北海道産食材をできるだけ使ったホワイトチョコ。
「ホワイトチョコロール」は
北海道産食材をできるだけ使い、ホワイトチョコレートを使用したロールケーキ。
本日は、
「おとなのいい旅北海道」夏号でも特集が予定されている「北海道ホワイトチョコ」の中から
ほんの一部をご紹介します！
▲札幌市の「ショコラティエ マサール」が作った「北海道ホワイトチョコ（ブランベリーバー）」1本420円
まずは、札幌の「ショコラティエ マサール」が誕生させた
「北海道ホワイトチョコ」。
リニューアルオープンした道の駅
「そうべつ情報館i」を紹介します！
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」地域振興課・十勝＆道南担当の吉田です。
今回は春本番に向けて「白」から「緑」へ・・・
山肌も一生懸命衣替えにいそしんでいる
胆振地方、壮瞥町から新しいスポットの情報をお伝えします。
現在道内に101ある道の駅。
スタンプを押したり、特産品を買ったり、
トイレをチェックしたり・・・。
私も「道の駅○○○まであと２Km」
なんて看板を見つけちゃったものなら、
スイスイーとハンドルが利かなくなり、
車が駐車場へ吸い込まれてしまうことが少なくない！
▲トイレと物産スペースは先行で昨11月にオープン。この4月1日に晴れて全面フルオープンに
今回ご紹介する道の駅「そうべつ情報館i（アイ）」は
旧「そうべつサムズ」という名前で親しまれていた道の駅です。
場所はそのまま、
この4月1日に新たなコンセプトをもって
リニューアルオープンしたのでした。
