「白いティラミス・・・？」
イメージのつかない方がほとんどだと思うのですが、
ティラミスが、白いのです！




札幌では、一昨年
札幌の街を「スイーツ王国」と位置づけ、
「札幌といえばこのスイーツ」といわれる地場産の農産物を活かした「さっぽろスイーツ」の開発や
スイーツを通した観光振興などを行う
「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」が設立されました。


その活動の一環で、
その年の札幌の「スイーツ・オブ・ザ・イヤー」を決める
「さっぽろスイーツコンペティション」が行われているのですが、
第２回にあたる2007年の今回は、
「さっぽろ白いティラミス」がグランプリに選ばれました。


そして今年の1月から、
3つの「さっぽろ白いティラミス」の定義

１．全体の見た目が白いイメージのティラミスであること

２．北海道産の生クリーム・チーズを使うこと

３．「さっぽろスイーツ2007」「さっぽろスイーツ」「SAPPORO」いずれかのプレートをつけること

を基に、各洋菓子店が趣向を凝らしたオリジナリティある「さっぽろ白いティラミス」が
札幌市および近郊各店舗で販売されています。


詳しくは、「おとなのいい旅北海道」春号（26P)をご覧ください。




さて、駅のデパ地下にお菓子屋さんが多く入っているので、
そこで買うのもひとつの手なのですが、
おすすめは
「CAFE　NORTE　Sapporo」です。

駅の西口にある「北海道さっぽろ『食と観光』情報館」の中に入っているのですが、
数種類のお店のスイーツが置いてあり、
「さっぽろ白いティラミス」も３種類ほどありました。




わたしは「さっぽろスイーツ2007」グランプリ受賞の
「洋菓子の館」のティラミスを食べたのですが、
クリームがたっぷりでおいしかったです。
しかもそのクリーム、
コーヒーの香りがするんです！

なんでも沸騰した生クリームに、豆のままコーヒー豆を入れて1日浸し
香りを移しているのだそうです。
見た目は普通に白いのに・・・
新しいスイーツでした。




そろそろクッキーにも飽きてきませんか？
マンネリ脱出したい方は、
「さっぽろ白いティラミス」を是非☆
驚かれる＆喜ばれること間違いないと思います。




[北海道さっぽろ『食と観光』情報館」

電話番号／011・213・5088（北海道さっぽろ観光案内所）
住所／ＪＲ札幌駅西コンコース北口（北区北６条西４丁目）