「層雲峡氷瀑まつり」は
毎年、北海道の寒さがピークに達する時期に
約2ヶ月のロングランで開催されています。
今年の開催日は
1月27日（土）から3月25日（日）まで。
昭和51年から開催されていて
今年でなんと第32回を迎えます。




私が行った日はちょうど土曜日。
休前日ということもあり、
層雲峡温泉はほぼ満室に近い状態でした。
とはいえ、その時の気温は約マイナス10℃・・・
厚手のブーツを履いていても、あっという間に爪先が冷えて痛くなるような寒さです。
一体どれだけの人が「層雲峡氷瀑まつり」に来ているのだろうと会場に行くと、
既に入場口前に人の列が。

それもそのはず、
毎週土曜日は20：30から花火が打ち上げられ、
土曜日は言わば「層雲峡氷瀑まつり」の目玉の日なのです。
息をすると肺が凍りそうなほどの寒さの中、
これだけの人が集まっていることに
このイベントの人気の高さを感じます。




さて、列に並び会場に入る際、
入場で100円の「協力金」のお願いをされます。
これは層雲峡の自然環境保護、保全等を目的に集められているもの。
「協力金」と引き換えに、
「氷瀑まつりポストカード」と無料休憩所で使える「甘酒割引券」をもらえるので
忘れずに受け取ってくださいね。





会場内に入ると緑や青、黄色、赤などの光によってライトアップされた
氷のモニュメントやドーム、約15メートルの高さの展望台などが現れます。

中でも私が特に気に入ったのが
「氷のトンネル」。

なんでも15年ぶりに復活し、
延長約70メートル、天井の高さは約2メートル
11月上旬から約3ヶ月かけて作られたそうです。
トンネルの中は照明でライトアップされ、
まるで鍾乳洞にいるような雰囲気。
手が届きそうなほどの高さにまで迫る天井のツララも
迫力がありますよ。

　



















氷のオブジェやモニュメント以外にも、まだまだ遊び所はあります。
たとえば、「氷のチューブすべり台」。
北海道の冬のイベントに「氷のすべり台」は定番ですが、
基本的に子供用だと考えている方も多いのではないでしょうか？
実は、普通の滑り台よりもスピードが出て
大人も意外と楽しめるんです。

「層雲峡氷瀑まつり」の滑り台は
ゴム状のチューブを使って滑るので、お尻も痛くありません。
実際この日は、大人の方も大勢滑っていました。
チューブは、無料休憩所にて200円でレンタルができ
何回でも滑ることが可能。
返却する時に100円だけ戻ってくるので、体験料金は100円です。

「もう寒くて耐えられない！」
という方におすすめなのは無料休憩所。

ここでは、ストーブが置いてあり暖をとって休めるほか、
ラーメンやそばなどイベントの定番グルメに、
旭川近郊産の北あかりを使い旭山動物園にちなんで命名された「動物コロッケ」や上川町のアイスクリームなど、地元を意識したグルメ、
温かい飲み物、お土産なども用意されていますよ。




既に「おとなのいい旅北海道」春号が発売されていますが、
まだ北海道は冬真っ只中。
“寒さ”も冬の北海道の魅力、
どうせなら思いっきり雪と氷の世界を楽しんで見ませんか？

[第32回層雲峡氷瀑まつり]

電話番号／01658・2・1811（層雲峡観光協会）
住所／上川町層雲峡温泉　石狩川河畔
ホームページ／http://www.sounkyo.net/

※詳しくは「おとなのいい旅北海道」冬号P136をご覧ください

阿寒湖では現在、冬のイベントとして
「第29回　阿寒湖氷上フェスティバル　ICE・愛す・阿寒『冬華美（ふゆはなび）』」
が開催されています。
期間は平成19年1月21～3月31日で、

氷切り体験
氷上ミニゲーム
氷点下の体験証明書発行
お楽しみサービスコーナー開始
揚げたてワカサギ天ぷら
ミニセレモニー
ファイアー点火式
氷上花火打上げ〈冬華美〉
などの楽しい冬のメニューが一杯です。




その日は夜のイベント（花火）を見に行ったのですが、
気温がマイナス12℃でめちゃくちゃ寒かった・・・
（北海道に長く住んでいてもやっぱりマイナス12℃は寒いです）。


楽しいイベントなのですが、防寒対策を充分するようにお勧めします。




その後ホテルに戻り、夕食。
このホテルは、じゃらんユーザーの満足度も高く、
バイキングですが、食事の満足度も高いです。

温泉は源泉かけ流し。
露天風呂は無いのですが、
お湯の良さを充分楽しめます。




女性が喜ぶサービスも一杯で（私は利用しませんでしたが・・）
足裏マッサージや・女性専用の「パウダールーム」
更には、ドレスに着替えて写真撮影がなんかも出来ますよ。

ロビーでは、ピアノとヴァイオリンの演奏会も行っています。
演奏を聴きながらロビーでゆっくりするのもいいかも。




その後は、２階にあるバーで落ち着いてお酒を飲むのもお勧め。
カウンターしかないバーですが、
カップルや、女性グループで静かに飲んでいる人が沢山いました。




何度もこのホテルには宿泊しているのですが、
期待を裏切らないホテルです。




[阿寒の森ホテル　花ゆう香]

電話番号／0154・67・2500
住所／釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6の1
ホームページ／http://www.hanayuuka.com/index.html
※詳しくは「おとなのいい旅北海道」春号101Pをご覧ください

昨年の6月、
貸切リムジンバスの会社が札幌に新設され、
今回その魅力を知るべく、会社の同僚と一緒に試乗体験させて頂いたのです。




「クールスター」は
旅の移動時間もくつろいで過ごせるように
車内を内装された貸切リムジンバス。
利用者は一度に最大9人まで乗ることができます。
（但し、よりゆったりと過ごすために、6人前後がおすすめだそうです）。



車は一見、普通のワンボックスカー。

しかし、ひとたび車内を覗いてみると・・・
驚きました！
外側からは想像できない空間が待っていたのです。


客室は“白”を基調としたスッキリとした空間。
客室には最大9人乗れるので実際に広いわけですが、
“白”で全体を統一しているので、視覚的により広く感じます。


設備は
ゆったりとした5人掛けソファと2人掛けソファに
回転するリクライニングチェア、
テレビモニター、
テーブルなど。
まるで
ちょっとオシャレな家のリビングのようです。

奥にはトイレも完備されていて、
移動中もトイレ休憩に気を遣わずに済みます。
広い北海道を旅行する時、どうしても移動が長くなってしまうので、
これはとっても嬉しい！




予想以上の豪華さに体験者一同、
車内に入っただけで大興奮でした。









さて、セレブな気分を味わえるのはハード面だけではありません。
この「クールスター」のリムジンサービス、
1日チャーターで頼むと
ドライバーさんとアテンダントさんが付いて
8時間、利用者の希望する場所に連れて行っていただけます。


私たちがこの日、試乗体験でお願いしたコースは

札幌発
　↓
ニセコのレストランで羊蹄山を見ながらランチ
　↓
ニセコでスノーラフティング
　↓
ニセコの絶景露天で日帰り入浴
　↓
札幌着

です。


予約時に前もって行きたい場所を伝えると
スタッフが時間調整をして細かいスケジュールを組んでくれます。

また、具体的に行きたいスポットがなくても
「港町で美味しい寿司が食べたい」
「温泉をはしごしたい」
など“旅でしたいこと”を伝えるだけでもOK。
旅のコンシェルジュとして「クールスター」のスタッフが
客の希望に沿ったコースを組み、予約など旅行の手配もしてくれます。

さらに、利用時には
専属のアテンダントさんが同乗するので、希望すれば
途中の観光情報などをガイドしていただけたり、
空いた時間にスケジュールにはないオススメスポットへ立ち寄ってもらうことができるのです。




まだまだ嬉しいサービスはあります。

例えば、車内では飲み物がフリードリンク。
それも、メニューは
北海道産のビールや地酒、ワインやスープ、そして札幌の人気コーヒー店のコーヒーなど
北海道ならではを意識した飲み物が揃えられています。


また、日によって違う北海道のおすすめデザートも用意されていて
好きな時間にいただくことができます。
このサービスは女性が特に嬉しいのではないでしょうか？

因みに、私たちの時は
札幌の人気イタリアンレストランのデザート「カタラーナ」が用意されていて、
日帰り入浴を終えて札幌に帰る時にいただきました（美味しかった！）。

旅の最後にはちょっとした嬉しい“サプライズ”も待っています。
それは実際に利用する時のお楽しみ・・・。




旅の始めから終わりまで、
プライベート感たっぷりの、充実した旅が楽しめました。
広い北海道の旅で、
ストレスのかからない移動ができるってとても嬉しいことですよね。

通常のハイヤーよりも料金はかかりますが、
お友達何人かで集まって利用すれば高過ぎる料金ではありませんし、
何よりも移動時間も無駄にすることなく、全員で旅の時間を楽しめます。
同窓会など旧友との集まりや、記念日の旅行などにも
ぴったりではないでしょうか。

数日間にわたる利用や半日チャーター（4時間）などももちろん行っています。
詳しい料金や利用方法など、下記ホームーページに載っているので
ぜひご覧になってみてください。


[クールスター]

電話番号／011・865・9001
料金／1日チャーター（8時間）14万1750円
　　　　半日チャーター（4時間）7万1400円
　　　　※ドライバー・アテンダント同乗
　　　　※高速利用料、駐車場代、乗務員待機料含む
ホームページ／http://www.cool-star.jp

いわずと知れた観光地なのですが、
１１月にルタオのチョコレート専門店がオープンしたり、
１月に出世前（しゅっせまえ）広場がオープンしたりと、
まだガイドブックに載っていないスポットができています。



打合せで小樽に行った帰り、ちょっと時間があったので
出世前広場をのぞいてみたのですが、
そこに気になるお店が。

出世前広場は、
大正・昭和初期の家具などを使った三棟からなっています。

建物の作りは長屋のようになっていて、
入り口右側の建物にカフェと宿が、
そして奥の横並びの建物に、立ち喰い鮨、らーめん、
串焼きジンギスカンのお店が入っているのですが、
一番左奥に、「かねの成木屋」という
組み木細工のお店がありました。
さっそく中に入ってみることに。

レトロな雰囲気の店内。その奥には工房もあります。
お店の方にお話を聞いてみると、
２月９日にオープンしたお店で、
制作をご主人が、お店を奥様がやってらっしゃるそうです。

わたしの行った日は外出中で見られなかったのですが、
実際に作成しているところを見ることができます。

組み木細工は通常２ｃｍほどの板を切って作るのですが、
こちらの作品は、
板というより角材に近いものから作られています。
厚みがあると、切り落とすのに高度な技術が必要になるそう。



また、木が厚いと摩擦熱で発火もしやすいのですが、
制作の前に祈祷することで、
不思議と火はおこらないそうです。

角を落としているので、
作品はやわらかい印象に仕上がっています。

大きさも種類も、様々なものがあるので、
お好みの作品を見つけに行ってみてはいかがでしょうか。
レトロな雰囲気を楽しみに、
休憩がてら立ち寄るのもおすすめです。



[かねの成木屋]
電話番号／0134-27-9460
住所／小樽市堺町２番１２号出世前広場４号

「温泉浪漫の宿　湯の閣」は本館と別館と2つの建物があり、
今回レポートする「別館　湯元　池田屋」は
フロントや大浴場等の共有スペース以外は
本館とは全く別の建物。
2年前、本格的な割烹旅館をコンセプトにリニューアルしました。


この別館、
部屋の作りも大きく
2人で宿泊するなら、本当にゆったりとした気分で寛げます。



部屋に入った後、
仲居さんが「料理長特製のプリン」を持ってきてくれました。
こういう、ちょっとした心遣いが嬉しいですね。




さっそく温泉へ。
大浴場と露天風呂の2つの浴場があり、
まずは「露天風呂」へ。



若干ぬるめの温泉は
もちろん源泉かけ流し。
木々に囲まれているので雰囲気は抜群。
ゆっくり入浴してみてはいかがでしょうか。
また泉質は、草津温泉に似ている酸性の硫黄泉。
酸性が強く、脱衣場にはこんな看板も・・
























その後、お土産コーナーに行ったのですが、
東北海道ならではのアイテムを発見！
道東出身の鈴木宗男議員がこんな格好で登場です。




夕食・朝食は、共に専用食事処「料亭　彩華亭」で懐石料理を食します。
全14品の料理で
私はお腹が一杯になり、少し残してしまいましたが、
女性の方でもほとんど残さず食べられると聞きました。
おいしい料理だからこそでしょう。













やっぱり川湯温泉は「泉質」が命。
もちろんお気軽に温泉を楽しむのも良いですが、
「温泉浪漫の宿　湯の閣　別館　湯元池田屋」では
ぜひ連泊やロングステイで、「温泉」の良さをじっくり楽しむのがお勧めですよ。




[温泉浪漫の宿　湯の閣　別館　湯元池田屋]

電話番号／015・483・2011
住所／弟子屈町川湯温泉
※詳しくは「おとなのいい旅北海道」春号P103をご覧ください

まずは春号28Pでも紹介している
「洋麺茶屋牧家」伊達店の白いプリン。

新千歳空港では、
ターミナル２F中央付近の「北のバラエティランド」内
さっぽろ東急百貨店第二売店「酪農学舎」で
販売しています。

この白いプリンは、もともと伊達の限定販売だったもの。
さっぽろ東急百貨店の「道の駅フェスティバル」に
個数限定で出したところ、
3時間で完売したりと大人気の商品なんです。
実は私もそのイベントに行って買った一人。

水風船のようなゴムを楊枝でつつくと、つるっとプリンがお目見え。
いままでのプリンにはなかったもちもちの食感と、
濃厚なミルクの味わいが口に広がります。
この「まりもようかん」的なプロセスがあるのは
食べるまでも楽しいですよね。
ぷちっと割ったときには、なんとも言えぬ感動があります…。

限定品なのでお土産にもぴったりですが
要冷蔵商品なので本州に持ち帰る場合には
105円で販売している保冷バッグをおすすめしていますよ。

次にセンタープラザ側にある三越で買える白いスイーツ。
白い恋人でおなじみの
石屋製菓の「白いロールケーキ」です。


1本1260円、そしてハーフサイズ630円の2種類。

見た目はまさに「純白」。
スポンジもクリームも、そして入れてくれる箱も白。
クリームにはホワイトチョコレートが入っていますが
たっぷりのミルクとで甘すぎず、
そしてふわふわに仕上がっています。


お土産にも、そして
ホワイトデーのギフトにもおすすめですね。



お土産がいっぱいの空港を見て歩くのは楽しいもの。
新千歳空港でもぜひお気に入りのお土産を探してみてください！



[さっぽろ東急百貨店第二売店]
電話番号／0123-46-3636

[三越新千歳空港店]
電話番号／0123-46-5800

スタッフ全員が同ホテルの従業員ということもあり、 さりげない気配りが随所に感じられるのも このお店ならではの特徴です。

だからといってもの凄く堅いイメージではなく
スタッフの明るい笑顔と
ジョークの得意な店主が場をなごませてくれます。

お店に入るとまず目に止まるのが、
ひのきのカウンターと暖かい色みの壁紙。
｢黒谷和紙｣という古法の手すき技法で作られた伝統的な和紙が
上質な和の空間を演出しています。



さて、本日いただいたのは…
・牡蛎、タイと平目の和え物
・ズワイ蟹、天然ホタテのキャビア添え、増毛産の甘海老
・鮭児の炙り
・鰆、天然鰻、からすみ
・本まぐろの赤身と炙りトロ、あじ、甲イカ、うに、たまご、あなごの握り
・岩のりのお味噌汁
・自家製ブリュレ
おとなのいい旅特別コース８４００円です。
その日一番おいしいものを最高の味で提供してくれます。

付き出しのお料理は、
牡蛎をポン酢とおだしで煮たものに
最近流行の”丘ひじき”というお野菜と
ルッコラを和えています。
店主いわく料理名はないそうなのですが…
牡蛎は味が濃厚ながらも煮ているので
嫌な後味が全くありません！！
フア～と口の中で風味がひろがる感じがなんともいえません。
ちなみに”丘ひじき”というお野菜。
見た目は苦そうですが
今までの野菜にないこうばしい香りとシャキシャキの歯ごたえが
牡蛎とマッチするのです。

なんとも豪華なお刺身三点盛りは
ジューシーなズワイ蟹はプリップリの食感。
流氷が去った今の時期が一番おいしいそうです。
今朝採れたばかりの甘海老は甘味が嫌味じゃなく
歯ごたえがあるのにトロ～ンと口の中でとろけます！！

鮭児は皮だけサッと焼いているので、
身のやわらかさと
皮のこおばしさの絶妙な組み合わせ。

鰆(サワラ)はこれまた柔らかくもしっかり味がしみこんでいて美味！！

そして…握り。
ニンニクの風味がたまらない炙りトロ、
あさつきとしょうがの味を加えた鯵、
しかっりとした歯ごたえながらもサクッと味わえる甲イカ、
なかでも、一押しのウニ！！


市場には出回らない粒のいいところだけを厳選して仕入れ。
海苔の風味を抑えるために軍艦にはせず、
シャリとネタの間に加えているので
ウニ本来の味を楽しめます。

かすかな甘味のたまご、
自家製タレのやわらか～い穴子、
贅沢にも七貫を堪能。



満足、満足！！
そして、幸せ気分に浸りながらいただいた
岩のりのお味噌汁にビックリ！
ダシの味がすごくきいていて
満たされたお腹にも優しくしみ込んでいきます。

そして！
女性必見…いや男性にも大人気なのが
自家製ブリュレ。
おすしやさんのデザートではないです…と言いたくなるくらい本格的です。
商品化を望みたくなります。
最高級の和三盆という砂糖を使用しているので
しつこくない甘味が男性にも好まれています。

思い出すだけでもお腹がすいてきてしまう…。
是非北海道にお越しの際は、
｢鮨　田なべ｣さんで最高の夜を過ごしてください。

[鮨　田なべ]
住所／札幌市中央区南５条３丁目ニューブルーナイルビル２階(北向き)
電話番号／011-520-2202
営業時間／17：00～LO24：00
(祝日は17:00から21:00まで営業)
定休日／日曜日

「トボガン広場」は
「ぺんぎん館」の目の前に開設されました。
「ぺんぎん館」と広場は、
高さ2メートルの「ペンギンブリッジ」という橋で繋がっていて、
ペンギンたちはこの橋を渡って広場に移動します。




この「トボガン広場」で遊ぶペンギンは
ジェンツーペンギンという種類。

ジェンツーペンギンは運動量が多く、
雪が降り積もるとそこを走ったり腹ばいになって滑ったりする
活発なペンギン。

「ぺんぎん館」の放飼場は雪かきをしてしまい、
ジェンツーペンギンのこういった特徴をなかなか見ることができないため
この「トボガン広場」を作ったのだそうです。


ちなみに、動物園によると
「トボガン広場」を作ってから
イワトビペンギンというペンギンも
（長い眉毛が生えているようなペンギンです。ご存知ですか）
この広場に興味を示しているとか。

もしかしたら、ジェンツーペンギンだけでなくイワトビペンギンも
この広場で遊び出すかもしれませんね。




さて、この「トボガン広場」
開園時間中はペンギンブリッジの入口を開放していて、
ペンギンたちが自由に出入りできるようにしています。

つまり、広場でどれだけのペンギンが遊んでいるかは
ペンギンの気分次第！

私が行った日はと言うと・・・

写真でもお分かりのように、
一羽だけでした。

それも、遊んでいるというより
毛づくろいやゴロ寝していて、
のんびりしているという感じ・・・。


ちょっと残念ですが、
こればっかりはペンギン次第なので
仕方ないですね。


広場にいるペンギンを見たい方は、
旭山動物園のホームページの「飼育ニュース」に
動画がアップされていますので、
ぜひ見てみてください。




旭山動物園でペンギンと言うと、もう一つ、
冬の目玉行事「ペンギンの散歩」を思い出す方も多いのではないでしょうか。

昨年から今月上旬までは1日2回実施されていたのですが、
そろそろキングペンギンたちは換羽の時期に入り
あまり運動はしたがらなくなるため、
ペンギンの散歩は3月5日からは14：30の1日1回だけの実施になっています。




「トボガン広場」も「ペンギンの散歩」もこれからは
積雪がなくなってきたら今年の実施は終わってしまいます。
今年は暖冬の影響で
例年より早く終了してしまう可能性もあるので、
行くならまさに今です。

一年待ちきれないという方は
ぜひ旭山動物園にお出かけください！




[旭山動物園]

電話番号／０１６６・３６・１１０４
住所／旭川市東旭川町倉沼
ホームページ／http://www5.city.asahikawa.hokkaido.jp/asahiyamazoo/
※旭山動物園を特集した「おとなのいい旅北海道」春号特別付録のDVDもぜひご覧ください

北海道に、SA・PAはどれくらいあるのかと言うと
道央道札幌～士別剣淵間にSAが２ヵ所、PA４ヵ所。
道央道札幌～八雲間にSA２ヵ所、PA７ヵ所。
札樽道にPA１ヵ所。
道東道にSA１ヵ所、PA１ヵ所。

全部でSA５ヵ所、PA１４ヵ所あるんです。

そして、SAとPAの違いってご存知ですか？
高速道路に１５km以上の間隔で設置される休憩施設がPA、
同様に５０ｋｍ以上がSAです。

一般的に、SAはPAより規模が大きく、
売店や軽食コーナー、無料休憩所、
情報コーナー、ガソリンスタンドを備えたところ。

そしてPAは基本的に車の小休止が目的とされており、
駐車場とトイレのみのところもありますが
中にはSAと言っていいくらい設備の整ったところもあります。

さて、今回はその「SAのように設備が整ったPA」であり
道内SA・PAの中で最大規模の
道央道・輪厚（わっつ）PAをご紹介しましょう。

ここは新千歳空港～札幌間にある唯一のPAであり
道内では珍しいガソリンスタンドのあるPA。
いつでも賑わっています。

SA・PAはどこでも上り線・下り線と２ヵ所ありますが
ここで注目したいのがソフトクリームと名物グルメ。

実はこの２ヵ所、違うソフトクリームを販売しているのです。

上り線は遠軽町生田原・ノルディックファームの生乳を使用したソフトクリーム、
下り線は江別・トンデンファームの生乳を使用したソフトクリーム。

どちらも２５０円で、上下線で味わいの違うソフトクリームを味わえるのです。

そして、ここの名物が「ブラックカレー」。

その名の通り、真っ黒なルーがインパクト十分なカレーは
辛さを和らげるために、温泉卵がトッピングしてあり
サラダも付いて700円です。
手作りの特製ルーのレシピは企業秘密。
じわっとくる辛さは、カレーの中でも一番人気なのだとか。

上下線どちらでも食べることができますよ。

次回は、そのほか名物メニューの種類が豊富なSAをご紹介します！
お楽しみに！

[輪厚PA]
上り線（札幌→千歳方面）／問い合わせ　011-376-2517
下り線（千歳→札幌方面）／問い合わせ　011-376-2516

旭山動物園は山の斜面に作られていて、
その中でも特に東門は
動物園の敷地の中でも高い場所に位置しています。
そのため、東門は旭川の街を見渡すことができる
旭川市民にはお馴染みのビュースポット。


もちろん東門内にある「モグモグテラス」からも
動物園の園内だけでなく、旭川市街地を望むことができ
店内もその景観を活かした造りになっています。


例えば、
景色が綺麗な方向の壁は全て窓。
広いテラスもあって、夏はそこで食事もできます。
1人席は窓に面しているので
1人でも景色を楽しみながら気軽に楽しめます。



そんな「モグモグテラス」のおすすめの楽しみ方は
夕方または夜に行くこと！
「モグモグテラス」の営業時間は、
10:30～20:00（ラストオーダー19:30）。
よって動物園が終わってしまっても大丈夫。
季節ごとに美しさを変えていく、店内から望む夕焼け・夜景は絶景ですよ。




では肝心のお食事はと言うと、
とにかく地元の食材にこだわられています。

コンセプトの一つ「地産地消」に基づいて「モグモグテラス」では
米や野菜、乳製品・・・あらゆる食材が旭川そして近郊の農場や牧場で作られたものが使われています。

料理のメニューはランチ・ディナーで内容が変わります。
私はランチタイムに訪れたのですが、
ランチは、
メインディッシュが3品または4品選べて、それにライスまたはパンとスープ、サラダが付く
「MOGMOGプレート」が中心です。




そのほか、ケーキセットや
時期によっては季節のセットメニューなどもあるので、
ホームページをご覧になってみてください。





さて、「モグモグテラス」で特徴的なのがもう1つ。

席に案内されるとスタッフから
「エコイン」というプラスチックのコインを渡されるかと思います。


この「エコイン」は
食器の片づけの際に専用ボックスへ入れると、
モグモグテラスがエコインをお金に換えて
動物園の関係団体に寄付してくれるというもの。

皆さんもぜひ協力をお願いしますね。

お料理も景色も楽しめる
旭山動物園の本格レストラン「モグモグテラス」。
動物園に行った際の休憩・お食事におすすめですよ。




[モグモグテラス]

電話番号／0166-36-7888　
住所／旭川市東旭川町倉沼
ホームページ／http://www.mog-mog.jp/index.html

昨年末に館内各所をリニューアル。

もともと個室食事処で人気だった
「松庵（しょうあん）」の広さが
今までのなんと約２倍に。

こちらの宿では
６階と７階を翠山亭フロアとしているのですが
「松庵」は今まで翠山亭フロア宿泊の方のお食事処でした。
ですがこのリニューアルで一般客室宿泊の方も
利用できるようになったのです。


道産食材を極力使用しているお料理は
美味しさも勿論ですが見た目も美しい！
季節感を意識した盛り付け＆食器選びにはいつも感心。

また、地元の陶芸家が作る作品を
器として使っているところもならでは…ですね。






そして女性大浴場「桂木乃湯」も新しく。
檜を贅沢に使用して
足あたりが柔らかい軟石の内風呂を設置。
その他源泉かけ流し離れの湯屋「森乃湯」も人気です。
特に夜は併設されている茶屋から
ライトアップされた景色を見て
湯上りをゆっくり寛ぐのがおすすめ。

そしてそして
リニューアルされた部分で
一番わたしが感動したのはバーです。
暖炉が中央にありその暖炉を囲むようにしてお酒を楽しめます。

お酒もこだわりがあり道内１５の酒蔵すべての日本酒や
焼酎、ウイスキー、オリジナルカクテルもありますよ。
こちらの宿直営「翠山窯」の陶器でいただきます。

またカウンターや畳のテーブル席もあるので
グループサイズによって
場所を変えるのも手ですね。

とにかくここは雰囲気がいい！
温泉旅館でこのようなバーがあるのは結構めずらしいですよね。
ご夫婦でカップルで「いい感じの時間」を過ごすには是非ここを使ってください！



宿泊者からつねに高い満足度を得ている宿ですが
さらにパワーアップした定山渓第一寶亭留翠山亭に
是非足を運んでみてください。
日ごろの疲れを癒すだけではなく
きっと思い出になる素敵な時間を過ごせると思います。

[定山渓第一寶亭留・翠山亭]
住所／札幌市南区定山渓温泉西３丁目１０５
電話番号／011-598-2141
※詳しくはおとなのいい旅北海道春号１５３Ｐを参照ください

期間／２００７年１月２７日～３月２５日　
開催場所／上川町　層雲峡温泉(特設会場)




層雲峡を訪れた日は、担当部長との打ち合わせがあったので
「ホテル大雪」の部屋から見ただけでしたが、
私は1度行ったことがあります。


「第３２回層雲峡氷瀑まつり」の会場は
石狩川の河川敷を利用し、広さは1万平方メートル。
会場内に氷柱、氷のトンネル、アイスドーム等があり、
メインの展望台はなんと高さが約15mもあります。
夜には照明が入れられとても神秘的。
土日には花火も打ち上げられるので、
ぜひ一度は行ってみてください。




「ホテル大雪」は
昨年の4月下旬に、特別フロアーがオープンしました。
それが今回泊まった「和房　雪花」。
西館の６階が特別フロアーで
子供（小学生以下）はご遠慮いただいているそうです。





今回初めて宿泊したのですが
やっぱり部屋のウリは
部屋の中にある露天風呂（開放窓付き展望風呂）でしょう。
誰に気兼ねすることなく（今回は1人でしたから）
好きな時間に、何時でも、すぐに温泉に入れるのは本当に魅力ですねー！

温泉の温度調節も出来るので
ちょっとぬるめの温度にして、
時間を気にせずビールでも飲みながら温泉に浸かる。
この仕事の役得ですよ、本当に！！

また、部屋にあるマッサージチェアーで
体のコリをほぐしながらビールを飲む・・・
（実際は飲みませんでしたが）
眠くなったら、ローベッドのある寝室で一眠り。
寝起きには又ビール・・・
そんな時間の過ごし方をして欲しい部屋です。







食事は2階の専用和房ダイニング「季響庵」で。
個室形式の食事処で、私が食事したところはテーブル席でした。
因みに朝食も同じ場所です。
それでは、全メニューをご紹介します。


夕食は、

食前酒／　余市スパークリングワイン　シードルロゼ
本日の小鉢／　富良野産人参のムース甘海老のゼリー寄せ
箸附け／タチポン
　　　　　　鮑の炙り焼き金時芋のオレンジ風味
　　　　　　たらば蟹の内子焼き　
　　　　　　氷頭とサーモンの山菜和え　
　　　　　　カスベ煮こごり　
　　　　　　白子豆腐
前菜／積丹産寒鰤のサラダ仕立て
鍋物／宗谷産真鱈と豚肉の豆乳鍋野菜一式ポン酢
刺身／中トロ　牡丹海老　平目
煮物／牛舌と旭川産大豆の和風煮込み
料理長からの一皿／大雪名物オニオニ
強肴／十勝産牛ロース　三種の薬味と季節の野菜添え
食事／季節の炊き込みキノコ御飯
〆椀／赤出汁
水菓子／遠別産かぼちゃ羊羹と旭川産小豆季節の果物ホテル特製シャーベット

以上の11品。
ほとんどのメニューには
北海道、特に近隣の食材を使用しているこだわりようです。

そして朝食は、

・湯豆腐鍋
・法連草のお浸し糸削り
・焼き魚鮭
・玉子焼きおろし大根
・塩辛
・紅葉子
・焼き海苔
・焼きかまぼこわさび漬け佃煮
・香の物
・お味噌汁
・季節のフルーツ
・生野菜

それに加えてフレッシュジュース等のドリンクがあります。
洋食のメニューも用意してくれますよ。


食事の内容もさることながら
量も本当が本当に多かったです。
ごめんなさい！少し残してしまいました・・・。

そしてこのホテルには大浴場が3つもあります。
私が宿泊した中で、
3つ大浴場を持っている宿は他に記憶がありません。


そのうちの2つには露天風呂があり、
層雲峡の景色を見ながら、ゆっくり温泉を楽しんでください。


部屋に温泉があり、その他に3つも温泉がある「ホテル大雪」では、
やっぱり連泊して宿を楽しむことをおすすめします。




[ホテル大雪]

電話番号／01658・5・3211
住所／上川町層雲峡
※詳しくは「おとなのいい旅北海道」春号P115をご覧ください。

店内に入ると、
威勢のいい声で出迎えてくれる店主の目黒さん。
自ら毎朝小樽の市場へ行き
納得したものだけを仕入れてくるというこだわりぶりです。
にっこり笑顔のママさんと2人で切り盛りする、
心温まる家庭的な居酒屋です。









席についてまずは刺身を注文。
この時期の旬はなんと言っても「活ボタンエビ」！
プリプリの食感と甘みがたまりません。
この大ぶりの活ボタンエビが
前日までの予約で150円で食べられるのも
「まんまや」の魅力です。







次に「活ツブ」を注文。
道外のお客さんには特に驚かれるという活ツブは、
肝まで食べられる鮮度の良さ。
大きな貝殻にびっしりと身が詰まっています。
これだけの活ツブが
なんと550円で楽しめるのも「まんまや」ならでは。







続いては「まんまや」の名物と言っても過言ではない
網走産特大きんきの煮付け！
通常２８００円が前日予約で１９００円。
大皿からはみ出すほどのきんきは
どれも30センチ以上！
じっくりと煮付けて旨味を引き出したきんきは
骨以外余すところがありません。
1尾を２～３人で楽しめるボリュームです。
数に限りがあるので予約することをおすすめします。





魚の次は手羽先メンタイを注文。
常連客に人気のこの料理は
ジューシーな手羽先の中に明太子がはいってるという変り種。
ピリッとした口当たりが癖になります。　




そして、
本日もっとも楽しみにしていたのが
名物選べる3色丼！
その時期、旬の魚介類10種から自分の好きな組み合わせで作る海楽しみ方いろいろです。



本日のネタは・・・
うに・活ほたて・甘えび・自家製イクラ・サーモン・イカ・鮪・活ほっき・たこ・活ツブ
の中からチョイス。
うにと甘えびとイクラの３色丼を注文しました。
この時期のうには根室産のうにを使用していますが、
5月以降から小樽産のうにが入ってくるようです。
鮮度抜群、ボリューム満点の海鮮丼は
3色　1500円　4色　1650円　5色　1800円です。


3色丼を食べ終わり、お腹も心も大満足！
つぎは別のネタの3色丼を食べたいと思ってしまいました。




味、鮮度、料金、どれをとっても大満足の「まんまや」。
是非足を運んでみてください！




[まんまや]

電話番号／011・531・5556
住所／札幌市中央区南5条西6丁目5・6ビル1階
※詳しくは「おとなのいい旅北海道」春号P168をご覧ください

自分が運転していないときでも、
何度か高速を途中で降りるなんてこともありました。

北海道の高速道路、実はガソリンスタンドがあるSA・PAは
全部で３箇所しかないんです。

１つが前回紹介した「輪厚PA」
そして北に向かい「砂川SA」
南は「有珠山SA」、この3箇所だけなんです。


ガソリンスタンド、
「輪厚PA」では24時間営業、
「砂川SA」「有珠山SA」は8：00～20：00の営業です。

当たり前のことではありますが、
長距離ドライブの際には気をつけてくださいね。

さて、、今回はガソリンスタンドのある
「砂川SA」と「有珠山SA」をご紹介しましょう。
こちらは北海道最北・最南のSAです。


まずは砂川SA。
ハイウェイオアシスに隣接しています。
麺類の種類が豊富なのが砂川SAの特徴。

以前朝のテレビ番組でも紹介されたと言うのが
おすすめの「砂川ピリ辛ラーメン」です。

ラージャン（辣醤）を加えた鶏ガラ・豚ガラスープに
大きなチャーシューとたっぷりワカメの一品。
体も温まるので、寒い日には一押しのメニューですよ。

次に有珠山SA。

ここはビュースポットとしても知られています。
特に下り線がより高台にあり、眺めがとても良いのです。
天気の良い日は、羊蹄山、昭和新山、駒ヶ岳など道南の名山を一望でき、
眼科には伊達市外・内浦湾（噴火湾）が広がる山と海の大パノラマ。

上り線お勧めのメニューは「チーズフランクカレー」。
伊達の「牧家」の手作りチーズフランクをカレーに載せました。

アツアツのフランクからは、チーズがとろーり。
フランクだけでもぜひ食べていただきたい一品です。

私は本州に行ったときもSA・PAについ立ち寄ってしまいますが
北海道のSA・PAもお土産品など楽しいものがあったりしますよ。

機会があればぜひ、SA・PAドライブはいかがでしょうか？

[砂川SA]
上り線／0125-53-3797
下り線／0125-53-3607

[有珠山SA]
上り線／0142-25-1937
下り線／0142-25-1938

「十勝とんとろろ丼」はもともと、
豚肉と「とろろ」を組み合わせたを「とんとろろ丼」として
2004年の秋に開催された「美味とかち　大収穫祭」の料理コンクールで
北海道ホテルの料理人・馬渕さんによって出品され、
準優勝と十勝支庁長特別賞を受賞したのが始まり。


今回ご紹介する「十勝とんとろろ丼」は、
その「とんとろろ丼」を以下の5つのルールに基づいて統一したもの。

【「十勝とんとろろ丼」の5つのルール】

１．名称は「十勝とんとろろ丼」に統一すること（もちろん丼で提供すること）

２．「十勝川西長いも」の「とろろ」を使用すること

３．「十勝産豚肉」の角煮を使用すること

４．「北海道米」の「ごはん」を使用すること

５．上記の「ごはん」の上に「角煮」と「とろろ」を載せること

２の「十勝川西長いも」とは、
帯広の川西という地区を中心に7つの農協、240戸の農家で生産されている
ブランド野菜。
2006年に地域団体商標に登録され、
全国52ブランドのひとつに認定されています。

実は十勝は、
長いもの作付面積･収穫量が日本一。
その中で、「十勝川西長いも」は
白さ・粘り・旨みが揃った評判の長いもです。

では、早速「おとなのいい旅北海道」でご紹介以外の店の
「十勝とんとろろ丼」をご紹介しましょう。


一軒目は、
地元の人で毎日賑わっている帯広の人気屋台村「北の屋台」内にある
「北の屋台　えん」というお店。

ここでは、
「おとなのいい旅北海道」の姉妹紙「じゃらん北海道発」の企画で
3月31日（土）までの期間限定で
「十勝とんとろろ丼」を提供しています。


「北の屋台　えん」は無国籍料理の店、
店主の春日さんは中華料理出身。
そんな店の「十勝とんとろろ丼」はユニーク。
角煮は八角やニッキなど中華料理の香辛料を使用しています。
ご飯には、「ななつぼし」を使っているだけでなく
それに黒米を混ぜこんでいます。
黒米のプチプチ感が面白い、食感も楽しめる一品です。

次にご紹介するのは
「おそばのそば屋　長寿庵」。
“おそばのそば屋”ってちょっと面白い名前ですよね。

ここの「十勝とんとろろ丼」、
おそば屋さんだけに
使用する豚バラ肉は
一晩寝かせた濃い口の「そばつゆ」で煮込んでいます。

お米は粘りが特徴の「ななつぼし」。

味のポイントになるのが、
どんぶりの中心に盛られた「山わさび」。
同じ十勝の芽室町産のものを使用し、
提供直前にすり下ろすので香りが効いていて
甘辛のタレにとっても合います。
どんぶり一杯最後の一口まで
ペロリと食べられてしまいますよ。




やわらかい角煮に、ふんわりした「とろろ」、そして甘辛のタレ･･･
十勝に登場した注目のご当地グルメを食べに行ってみませんか？




[北の屋台　えん]

住所／帯広市西1条南10丁目7（いきぬき通り）北の屋台内
ホームページ／http://www.kitanoyatai.com/




[おそばのそば屋　長寿庵]

電話番号／0155･22･5007
住所／帯広市大通南9丁目15

まずご紹介するのは、
網走の「モヨロ鍋」。


“モヨロ”というのは、
網走川河口にある古代遺跡「モヨロ貝塚」
に由来しています。


「モヨロ鍋」とは
“すり身を入れる”
“モヨロ土器の文様を再現した専用の鍋を使う”
ことを条件に
平成17年に街ぐるみでスタートした網走の新・ご当地鍋。

現在は、網走市内のホテル、旅館、料理飲食店で
それぞれの個性を生かしたオリジナルの「モヨロ鍋」を提供中です。

その中の1店、「温泉旅館もとよし（和風レストランもとよし）」では
オホーツク海で捕れたキンキのすり身に
スケトウダラなど白身のすり身を混ぜた
自家製のすり身の入った「モヨロ鍋」をいただくことができます。

すり身には、おろした山芋も入っていて
ふんわりした柔らかな食感も楽しめます。

鍋の味付け自体は
カツオダシに薄口しょうゆなどで仕上げ、あっさりとしたスープを使っているので、
キンキや野菜そのままの旨味を楽しめますよ。




続いてご紹介するのは、
釧路市・阿寒の「エゾシカ鍋」。


豚肉や牛肉と比べ、低カロリーで低脂肪、高タンパク質ということで
北海道でヘルシーなお肉として注目されているエゾシカ肉。

最近、エゾシカ料理を出す店が道内各地で増えていますが、
釧路には、エゾシカバーガーやエゾシカジンギスカンなど
エゾシカ料理を出す店が多くあります。

釧路市の阿寒湖温泉にある「ホテルエメラルド　レストラン　ヴェルジェ」では
2月下旬に新メニューとして「エゾシカカレー鍋」が登場しました。

使用するエゾシカ肉は、
秋から冬にかけて捕れた脂の乗った鹿のモモ肉。

釧路管内産の根菜もたっぷり使われていて、
締めはうどんと焼き餅。
和風ダシにスパイシーなカレーを加えた特製カレースープが
エゾシカ肉独特の味に合いますよ。




「モヨロ鍋」も「エゾシカ鍋」
どちらも北海道ならではのご当地鍋。

北海道へお越しの際は
ぜひ食べに行ってみてくださいね。




[温泉旅館もとよし（和風レストランもとよし）］

電話番号／0152・48・2242
住所／網走市呼人74
営業時間／11：30～ラストオーダー14：00




［ホテルエメラルド　レストラン　ヴェルジェ］

電話番号／0154・67・2011
住所／釧路市阿寒町阿寒湖畔温泉4の6の5
営業時間／11：00～ラストオーダー13：30

今回の第2回はパワーアップして
歴史散策ウォークなど74のプログラムが勢ぞろい。
今回のテーマは「おいしいお出かけ」として
温泉だけを楽しむわけでなく楽しい時間をすごしていただきたい、と
さまざまなプログラムが用意されているのです。

各プログラムの受付は3月10日から始まっていますが
人気のプログラムもあるので早めの予約が確実。



プログラムの詳細や開催日など
詳しくは湯の川オンパクのホームページhttp://hakodate.onpaku.com/をチェックしてみてくださいね。



［湯の川オンパク］
問合せ電話番号／0138-59-3789

「おとなのいい旅北海道」春号でも
「北海道の『白いスイーツ』大集合！」という企画でご紹介していますが、
改めて「白いプリン」とはどういうプリンかご説明しますと、
簡単に言えば北海道産牛乳をたっぷり使った牛乳プリンのことです。


ただし、以下の3つの条件があります。

１．商品名は「白いプリン」とする。見た目は白いこと

２．北海道産の牛乳をたっぷり使うこと。それ以外は自由だが、可能な限り道産食材を利用する

３．北海道で生産していること


これらを守れば、レシピや形状、価格などは自由。
各社が創意工夫したオリジナルの白いプリンを作っています。




すでに「おとなのいい旅北海道」でも既にいくつもの「白いプリン」をご紹介していますが、
本日は、最近誕生したばかりの
新しい「白いプリン」をご紹介しようと思います！

まずは、2月11日に発売した
十勝・鹿追町「カントリーホーム風景」の「白いプリン」。


十勝の豊かな自然の中、
約400頭の牛を飼育している「カントリーホーム風景」。
ここでは、自社工場でヨーグルトやソフトクリームなど
こだわりの乳製品を生産しています。


ここの「白いプリン」は
自家製の朝絞りたての低温殺菌牛乳を使用。

鹿追町産の卵白を入れて、ふわっとした食感に、
そして上には、カラメルソースと生クリームをトッピングし、可愛らしく仕上げています。

あまり農耕になり過ぎず、あっさりとし過ぎないようにと配慮された、
ここの「白いプリン」は
子供の頃に食べたような懐かしい味のプリンです。

次にご紹介するのは
旭川市「シェ・イリエ」の「白いプリン」。


「シェ・イリエ」は、生産者の顔が見える安全で安心な食材を使ったスイーツを提供している洋菓子店。

　
2月28日に発売した、こちらの「白いプリン」は
地元・旭川の牧場「クリーマリー農夢」の低温殺菌牛乳を使用。

ココナツと旭川産のお米「ほしのゆめ」の米粉を加え、
卵を使わなくてもプリンらしいコクと食感を表現しています。

味のアクセントに、
程よい酸味がある食用のほおづきの自家製ジャムも加えています。

先日、「ズームイン!!SUPER」でも紹介された
「シェ･イリエ」の「白いプリン」をぜひ。




[カントリーホーム風景]

電話番号／0156･67･2382
住所／鹿追町東瓜幕西18線28の85




[シェ・イリエ]

電話番号／0166･68･2373
住所／旭川市旭神3条4丁目8の4

「ふうが」は、“普段着の贅沢”をコンセプトに
2006年12月にオープンしたお店。
こちらでは、道産の食材をふんだんに使ったイタリアンを提供してくれます。




本日いただいたのは・・・


おとなのいい旅特別コース

１．本日のSTARTER（スターター）

「Ocean」ホタテのムースとバジルの香りのトマトソース
または、
「Farm」マグレ鴨の自家製ハムのカプレーゼ
※「Ocean」、「Farm」から一人ずつ好きな方をチョイス


２．本日のBREAD（パン）


３．本日のAppetizer（前菜）
　　
「Ocean」アンコウのテリーヌを香り野菜と菜の花のペーストで。うどのサラダとあんキモの旨みを一緒に添えて

「Farm」炭火でサッと焼いた「九州軍鶏」のカルパッチョ。天然柚子を効かせたビネグレットで

４．PASTA（パスタ）

アワビとなば菜のぺペロンチーニ。フキノトウのフリットとカラスミのアクセントで


５．ENTREE（メインディッシュ）

「Ocean」本日の魚のポワレ。ハマグリと筍、ソラ豆をルッコラのペーストで。

「Farm」美深産仔羊の炭焼き、里芋とゆり根のフリット添え。４種のチーズのディップとどうぞ


６．DESSERT（デザート）

グランドメニューから好きなものをチョイス


７．AFTER　DRINK（食後の飲み物）

Coffee（ミラノ・シティテースト、トラジャ・フレンチロースト、エスプレッソ又は「こくにが」ブレンドからチョイス）
または
Tea（ダージリン、セイロン、アールグレイから選択）

の以上９品　5800円
※コース内容は季節や入荷によって日々変わるので、詳細はお問い合わせください。




季節を感じる、旬ならではの食材がいっぱいです。


前菜の「アンコウのテリーヌを香り野菜と菜の花のペーストで。うどのサラダとあんキモの旨みを一緒に添えて」は、
冬の食材のアンコウ、春野菜の菜の花、うどの山菜が使われていて、
お料理から春の訪れを感じます。

「アワビとなば菜のぺペロンチーニ。フキノトウのフリットとカラスミのアクセントで」は、
贅沢にアワビを使った一品。

肉厚でコリコリの食感が良いアワビからは
ほのかに潮の風味が。
フキノトウのフリットがかすかな苦味を添えます。


「美深産仔羊の炭焼き、里芋とゆり根のフリット添え。４種のチーズのディップとどうぞ」は、スッとナイフが入るほど柔らかい仔羊。

里芋はほっこりとしています。

４種のチーズのディップはとても濃厚ですが、
ほんのり甘くさっぱりとしたソースと合いますよ。

デザートは、
グランドメニューから好きなものを選べる嬉しいシステム。

わたしはさっぱりとしたイチゴのデザートをいただきました。


とっても美味しく、ボリュームも満点で
ぜひオススメしたい一軒です。

上質な時間を感じるのは、
札幌の高級住宅街である北円山という場所のせいだけではなく、
一日７組だけを受け入れ、
精一杯のおもてなしをしているからかもしれません。


みなさんもぜひ、
北海道ならではの食材を生かすイタリアンを堪能できる「北円山あんちょび『ふうが』」へ足を運んでみてください。




[北円山あんちょび「ふうが」]

電話番号／011･644･8966
住所／札幌市中央区北3条西26丁目3の8　N2ビル2F
交通／東西線西28丁目駅徒歩5分
営業時間／17:00～LO22:30
定休日／火曜日
駐車場／有
カード／可
※1日７組限定
※詳しくは「おとなのいい旅北海道」春号P165をご覧ください

５階から２１階までの客室フロアのうち、
エグゼクティブフロアは１９階と２０階。
眺望確約の高層階にあります。
チェックインも別カウンターが設けられているので、
部屋に入る前から特別感を感じることが出来ます。

デスクや家具はダークブラウンで統一、
部屋全体も落ち着いた色調にまとめられ、
おとなのための空間に仕上がっています。

広めにとられた窓からは札幌の夜景が広がり、
南向きの部屋ではノルベサも見えます。

遅めのチェックインだったので、部屋に入ってからは
ソファでテレビを見ながらしばし寛ぎタイム。

お茶でも飲もうとデスクの下をあけると、
日本茶のほかにフレーバーティーが。
しかも、マスカットの番茶とソレイユという見慣れない２種。

悩んだ末ソレイユの方を飲んでみたのですが、
これが、おいしい！
すごく香りが良くて、ほのかな甘みも感じられます。

エグゼクティブフロアにしか入っていないので、
お泊りの際は、是非試してみてください。

フロア特典としては、アメニティがロクシタンだったり、
朝食のルームサービス対応が可能だったりと、
これぞエグゼクティブ！というものが揃えられています。
部屋タイプはラージツインのほかに、ツイン、ハリウッドツイン、
コーナーダブル、ダブル、シングルの６種類があります。

エグゼクティブフロアの他にも、全室にマッサージチェアの入った
リラクゼーションフロアや、デザイン性の高いスタイリッシュフロアなど、
特色の異なる部屋タイプがあるので、
自分の好みに合う部屋を探してみてください。

[京王プラザホテル札幌]
住所／札幌市中央区北５条西７丁目
電話番号／011-271-0111
※詳しくはおとなのいい旅北海道春号146Pをご覧ください

と言いながら、私もこの仕事を始めるまでは、訪れた事がありませんでした・・・。


そうなんです。
東北海道には「阿寒湖温泉」「川湯温泉」「十勝川温泉」「知床ウトロ温泉」など、
全国的にも有名な温泉地がたくさんあり、
その中で温根湯温泉は残念ながら少々マイナーなんです。
（温根湯温泉関係者の方々、ごめんなさい！）


しかし、この温泉地は他にも増して泉質が素晴らしい。
もう、浴槽へ入った瞬間にわかります。

肌に纏わり付つくような「ぬるっ」とした感覚。
入浴後の「つるつる」とした肌。そして、その持続感。
あー、いま入りたくなってしまいます・・。


そんな温根湯温泉にある
「温根湯ホテル　四季平安の館」を今回はご紹介します。




こちらのホテルは前述の温泉も、もちろん魅力ですが、
グループ会社に水産会社があることもあって、
オホーツク海産を中心とした魚介類が大変美味しい温泉宿です。


なかでも「毛ガニ」。あれは美味しかった・・。
あんな調理法は初めて見ました。そして、あれ以降目にしていません。

なんと、活きた毛ガニを豪快に、目の前で茹で上げるんですよ！
茹でたものを持ってきてくれるのではなく、文字通り「目の前」で茹で上げるんです。


名づけて「カニの石子鍋」。
たしか、秋田の方で同じ原理の鍋料理があるはずなのですが、


桶の中に活きた毛ガニを入れる。
（普通に置いておくと歩いて逃げてしまうので、毛ガニは仰向けに置かれています（笑）
↓
そこに、手では持てないほど熱々に熱した石を、投入する。
（もちろん、係の方がやってくれます）
↓
もの凄く沸騰する。
↓

約１０分後、毛ガニが美味しく茹で上がっている。
↓
身を剥きやすくするために、少々の水で冷やす。
↓
美味しくいただく。


と、なるわけです。
味付けはありません。毛ガニの甘さだけで、もう十分！。




文章で書くと、思いのほか残酷な感じもしますが・・・、
大変に美味しゅうございます。


驚くべきことに、これの「タラバガニ」版もあるそうです！
さぞかし豪快でしょうねえ。


是非一度、豪快に「毛ガニの石子鍋」
いかがでしょうか？

[温根湯ホテル　四季平安の館」

電話番号／0157･45･2211
住所／北見市留辺蕊町おんねゆ温泉492
※詳しくは「おとなのいい旅北海道」94ページをご覧ください

道南は、北海道で一番早い春を迎えます。

桜の名所もここから近く便利ですよ。
例えば森町の青葉ヶ丘公園や、北斗市の陣屋まで
車で２０分くらいで着きます。



函館の五稜郭公園、函館公園までも車で４０～５０分です。

又、遅咲きの桜も楽しめる
（だいたい５月２０日くらいまででしょうか）
松前までは約２時間と、景色を楽しみながらのドライブはいかがでしょうか？

そして、大沼プリンスホテルに行ったら
ぜひ泊まって頂きたいのが「コテージ」です！！

なんと、コテージに温泉がついています！
好きな時間に入れて、温度も調節できるので、
熱めが好きな方、ぬるめが好きな方に
とてもいい感じで入れますよ～。
ちなみに私は、熱めが好きです！



部屋は、フィンランド産の松林を使い
釘を一切使わずに建てられた、
木のぬくもりが感じられるもの。

まるで・・・森の中にいるみたい～～～。

一棟、一棟の間隔が広いので、
まるで自分の別荘に遊びに来ているような感じになり
セレブ気分を味わえますよ～（笑）

又、ハンモックも貸してくれるので
のんびりお昼寝したり、バードウオッチングもできたりと
北海道をとことん満喫できちゃいます～。

北海道人の私が行っても、
「本当に北海道だ～」と思えますよ（笑）。

もちろんホテルの大浴場も楽しめちゃいます！

又、サイクリングやテニス、ゴルフなど遊びも満喫できます。

それから、昨年から人気なのが、
ホテルのスタッフが案内してくれる「星空散策」。
ぜひ、体験してください。

静かな夜のゴルフ場で、満天の星空を見たら、癒されますよ～。
残念ながら写真はないので、来てみて体験してください！！

最後になりますが、大沼プリンスパン工房（ホテルの敷地内にあります）
で売っている「駒ケ岳でしゅ～」を食べてきました。

駒ケ岳の形をしたシュークリームです。
さくさくのシュー皮に、カスタードがたっぷり入っていて、
ほっぺたが落ちそうなくらいおいしい～。

思わず「シアワセ～（はーとまーく入れたいけど）」と笑顔になる
スイーツでした！！

[函館大沼プリンスホテル]
住所／七飯町西大沼温泉
電話番号／0138-67-1111
※詳しくはおとなのいい旅北海道春号130Pをご覧ください

さて、まず札幌にスープカレー店は何店舗くらいあるのでしょう？

札幌から始まったスープカレー店が道内各地だけでなく
東京や大阪、果ては沖縄にも出店していたりもしますが
札幌市内にはスープカレー専門店としては約200店舗。

すごい数ですよね…。
幅広い世代に支持されるようになってきたことがわかります。

札幌市内では一部の学校給食にもスープカレーが登場しているそうなんですよ！

そして…スープカレーと言えば
「チキンレッグ」ですよね？

お米や野菜は北海道産食材が使われていることが非常に多いカレーですが
肉類に関してはまだまだ北海道産使用率が低いのが現状。

そこで、最近はチキンレッグ以外にも
北海道産のお肉や銘柄肉にこだわるお店も増えてきています。
今回はその中から２つご紹介しましょう。

まずはジューシーな中札内鶏を使ったスープカレー。
地下鉄東西線にし２８丁目駅から車で５分ほどの
「SOUP CURRY まごころ」で食べられます。

天然水に近いピュアな水を使用し、
中札内鶏本来の味を最大限に表現。

料理の美味しさだけでなく、
食べる人の健康も考えて
銘柄鶏を提供しているそう。

熱々の土鍋で提供しているのもここのお店の特徴ですよ。

次に、静内産エゾシカのバラ肉を煮込んだスープカレー。
地下鉄東西線西18丁目に近い
「Soup Curry lavi円山」で
食べることができます。

エゾシカは冬号でも取り上げましたが
高たんぱく低カロリーの
北海道が注目している食材です。

こちらは
エゾシカ肉を香味野菜や牛骨、鶏がらで煮込み、
煮汁とベースのブイヨンを合わせたカレー。

昼時は混み合うことが予想されますのでご注意を。

北海道のスープカレー店では、
チキンレッグ以外のメニューを食べてみることもおすすめします！

[SOUP CURRY まごころ]
住所／札幌市中央区宮の森４条１１丁目20-2
電話番号／011-612-4970


[Soup Curry lavi円山]
住所／札幌市中央区南１条西２１丁目2-7
電話番号／011-640-5588

まずは、オホーツクエリアの玄関口・網走駅。

ここの人気ナンバーワンの駅弁は
「モリヤ商店」の「かにめし」です。


オホーツク産のズワイガニのほぐし身を
醤油と砂糖で炊き込み、
ご飯の上にびっしり載せたこの駅弁、
北海道といえばやっぱりカニが食べたい！
そんな人におすすめ。

ほんのり醤油味のついたご飯が
旨みのあるカニのほぐし身とよく合います。

ちなみに、ズワイガニでなく
オホーツク産のタラバガニを使用することもあるそうです。
それにより味わいも少し変わってくるので
食べてからのお楽しみですね。

次にご紹介するのが、北見駅の人気駅弁。

「守屋」の「ほたて丼」という名前で、
北見市常呂の特産ホタテを使用しています。


生のホタテをサックリ香ばしく揚げたフライにして
海苔を敷いたごはんの上に載せ、
その上に特製ダレをかけています。

ホタテフライが計6個も載っているので
ボリュームもある駅弁です。


この駅弁の特徴的なポイントがもう一つ。

容器が同じ北見市の留辺蕊（るべしべ）という地域の
木製の容器を使っているのです。

北見市やその近辺の市町村は
林業も盛んなエリア。
容器もしっかり地元産のものを使っているというわけです。

北見といえば、たまねぎやハッカなども有名ですが
ホタテも容器も北見産の「ほたて丼」も注目してくださいね。

[モリヤ商店]

電話番号／0152･43･2015
販売場所／網走駅待合室内の販売所


[守屋]

電話番号／0157･23･4330
販売場所／北見駅構内の売店

まずは十勝・大樹町の農場から直接仕入れた
「ホエー豚」を使ったスープカレー。

北海道の中でもチーズ作りが盛んな十勝地方。
チーズを作る際には、牛乳の乳清・水分が排出されますが
これを「ホエー」といいます。

これを餌と一緒に与えられたホエー豚は
一般的に旨味が増し、甘みが強いといわれています。

このホエー豚が食べられるのが
地下鉄東豊線福住駅から歩いて５分のところにある
「すーぷかりぃ　カイエン」です。

シンプルな味付けで素材の旨味を生かしたカレーは
１４種類のスパイス本来の香りが溶け込んだスープに
具沢山でボリュームも満点。

ぜひ一度「ホエー豚」食べてみてください。

さて次に、
全国各地で行われている北海道物産展でも人気の
上富良野町「きゃらうぇい」のソーセージを使ったスープカレーをご紹介しましょう。

「きゃらうぇい」は
手作りのソーセージ・ベーコン類を提供しています。
余計な添加物を使用せず、ハーブを使ったり
商品によってはふらのワインを使ったりもしています。
（個人的にはここのカレーもおすすめです。。）

このソーセージを使用したカレーが味わえるのが
地下鉄南北線平岸駅近くの
「スープカレー　Curry Cafe Terra Merita」。

ここでは、ソーセージのほかにも
契約農家が作った野菜やお米を使っています。

お米も、旭川近郊の「黒米」と穂別町産の「白米・玄米」を
使っているんですよ。

トンコツ、鶏がらがベースでコラーゲンたっぷりのスープ、
そしてたっぷりの野菜がとれるのも嬉しいです。

こだわり食材を使ったスープカレーは
これからもどんどん増えていきそうですね。

[すーぷかりぃ カイエン]
住所／札幌市豊平区月寒西１条11丁目2-28
電話番号／011-855-7765


[スープカレー　Curry Cafe Terra Merita]
住所／札幌市豊平区平岸３条５丁目１-１９
電話番号／011-825-8881

地元でも人気のお店で、週末は遅い時間じゃないと空いてないこともしばしば。
事前の予約がオススメです。



まず最初に注文したのは、
アサヒビールから北海道限定で販売しているビール「北の職人」。

どんなに雪が降っていても１杯目は生ビール（笑）。
これがまたおいしいんです。

そして、事前に予約しておいた、
おとなのいい旅特別セット
「活ホッキの握り４貫と黒ホッキ浜焼」が運ばれてきました。
（おとなのいい旅特典で1000円です）

日高産の活ホッキは
コリコリした食感がとても気持ちよく
新鮮さを実感しました。

このお店では
店主自らが道内各漁港に出向き
地元漁師から直接買い付けてくるんです。
いつでも新鮮な素材が味わえるので
地元で人気が高いのも納得です。

続いてお刺身を３点注文。
・活ボタンエビ　１１８０円
・春にしん　６８０円
・新物　数の子　６８０円
この３点、地元の人でも珍しいネタ。
少なくともふらりと入った居酒屋では
なかなか置いてないシロモノです。

ピチピチと皿の上で跳ねるエビは新鮮そのもの。 とろりとろける甘い身に幸せを感じます。


また、一緒に頼んだ羅臼産海水ウニも絶品。
北海道では１～４月は羅臼産が食べごろ。
羅臼昆布を食べて育った
良質で大粒のエゾバフンウニに
思わず感動のため息が・・・。





おいしい刺身を夢中で食べていると、
お酒のおつまみにピッタリの料理が。
「さきいかの天ぷら　５８０円」です。

揚げるのが難しいというさきいかですが、
カラッと揚がっています。
お好みでマヨネーズを少しつけて食べるのですが、これまたおいしい。

そして、日本酒がまた合うんです。
種類豊富なお酒メニューを
一緒に行った同僚と取り合いしてしまいました・・・（笑）


その他、ウニ丼やイクラ丼など
お腹一杯北海道を楽しめるメニューも多数あり、
遅い夕食で訪れる観光客も多いとか。

ススキノの繁華街にあるので２軒目にも歩いていけます！

「北海道の旬魚介の美味しさを味わってほしい」との思いから、
全て北海道産、漁港直接買い付けにこだわる
店主の熱い気持ちが感じられる
満足度の高いお店。

きっといつ来ても北海道を満喫させてくれると思いますよ。

[ろばた 大助 本店]
住所／札幌市中央区南６条西４丁目　ライトビル２F（北向き）
電話番号／011-520-4333
※詳しくはおとなのいい旅北海道春号168Pを参照ください

「釧祥館」というお店が販売しているこの駅弁は、
八角形のパッケージが特徴。

透明なパッケージの窓からは
太いカニの足の身が覗いています。


カニは、釧路近海もののタラバガニを使用。
カニそのものの味が楽しめるようにと
茹でた後、特製の酢にくぐらせる程度にしてあります。


駅弁としてはかなり太めのカニの足の身が載っているだけでなく、
さらに嬉しいのが
釧路産のイクラと、同じく釧路産のサーモンが
載っていること！


他の駅弁と比べるとお値段は少しだけ高めですが、
釧路の海の幸を贅沢に食べられるおすすめの駅弁です。

次にご紹介するのが、
北海道内の人には「カキ」の産地でお馴染みの厚岸町の駅弁。


人気の駅弁は、もちろん「カキ」を使用！

「氏家待合所」という店が出す「かきめし」です。


掛紙には厚岸湖のカキ島の写真。

カキの煮汁で炊いた御飯の上に
ひじき、あさり、そして厚岸産のカキがたっぷり。

濃厚なカキの旨味がご飯に詰まっていますよ。




[たらば寿し]

電話番号／0154･22・9460（釧祥館）
販売場所／釧路駅1番ホームの売店（特急スーパーおおぞらの発車30分前から販売）


[かきめし]

電話番号／0153･52･3270
販売場所／厚岸駅キヨスク（8:10～17:20、日曜日は～16:00）

札幌の百貨店「丸井今井」がオープンさせたここは
丸井今井大通館地下２Fを出ると真向かいにあります。

お店の前を通ると、
いつも人で賑わっているのですが
その秘密はなんといっても商品のラインナップ。

今まで現地に行かなければ買えなかったものや
通販でしか手に入らなかったような
こだわりの道産食材がずらりと並んでいるのです。

先程もお店に行ってきましたが
一例をあげると
野菜なら立派なルスツ産の土つきヤーコン。
黒松内町のとうふ処みうらのお豆腐。
美唄産のお米、おぼろづき。
おみやげ物なら
おとなのいい旅春号でも紹介した「白いおしるこ」、
そして富良野の菓子司 新谷の
「ふらの雪どけチーズケーキ」、
帯広・ユトリベルクのチーズケーキ。

そして
麦輪小樽のベーグル、
当別町のノルトエッセンのパン…
こちらも今度ご紹介しますね。

他にもチーズも豊富、
そして私の大好きなプリンも種類豊富に揃います。

下川町・矢内菓子舗の生deプリンや
豊浦町・こまい牧場のもーもープリン…
プリンの種類の豊富さはぜひ行って確かめていただきたいです。

さて、今日はその中から
私が以前編集後記でもおすすめしたプリン
豊浦・こまい牧場のもーもープリン「オンリーユー」をご紹介します。


なぜなら…今日見たら
私が初めてこのプリンを食べたときから
パッケージがリニューアルされていて
とってもオシャレになっていたのです！

注目したいのはこの名称「オンリーユー」。
このプリン、卵の黄身だけを使用した贅沢なこだわりプリンなんです。

「黄身だけ」…「きみだけ」…「君だけ」……


わかりましたか？（笑）

というわけで
リニューアルされた瓶には
しっかりと「恋に効くプリン」と書かれてありました。。



搾りたての牛乳と
こだわりの卵から作られたプリンは
とってもとろとろでなめらか。

もーもープリンには、他にも２種類
「ミルキー」と「カスタード」がありますよ。
食べ比べてみるのも面白いです。

北海道のお土産に迷ったら、
「きたキッチン」、おすすめです。

[きたキッチン]
電話番号／011-205-2145
http://www.marui-imai.co.jp/sapporo/

一番印象的なのはやはり露天風呂。
１００年の時を経た小樽の石や
九州の木を使っています。

そして源泉１００％かけ流しの湯。
昔の湯治場を思わせるようなつくりで
なんとも味のある感じです。

そしてこの「ゆ瞑み」はちょっと
観念的なコンセプトがあるのです。

男湯は「自灯の湯」といいます。
これは自分に問い尋ねる湯という意味。

女湯は「法灯の湯」といいます。
神様に問い尋ねる湯という意味です。

どちらもお湯につかりながら
疲れや苦しさから解き放たれ
また明日から元気になってほしいという意味があるそうです。

そして岩盤浴も３室あるのですが
なんだか洞窟のような感じ。

ここでじっくり温まり
じっくり汗を流したら
本当に生まれ変われそうな（！？）気がします。

それもそのはず
この「ゆ瞑み」の根底にあるものは
お母さんのおなかの中、つまり子宮なんです。

全体的に照明は落としてあって落ち着く。
どんな人も一度生まれる前に戻って無の状態になって
リラックスしてほしいと
宿の若女将がおっしゃっていました。

３月は何かと忙しい時期ですね。
そんな時こそ一度自分をリセットする意味でも
ぬくもりの宿 ふる川の「ゆ瞑み」に行ってみてはどうでしょう。

気持ちも体も生まれ変わって
リフレッシュできると思いますよ！

[ぬくもりの宿　ふる川]
住所／札幌市南区定山渓温泉西４丁目３５３
電話番号／011-598-2345
※詳しくはおとなのいい旅北海道春号２Ｐを参照ください

夕張ICから国道274号線を経て国道452号線に入ると
国道沿いに、「JR沼の沢駅」の駅舎と繋がったユニークな店が目にとまります。

それが、「レストランおーやま」。

シェフは店の名の通り、
東京の帝国ホテルで洋食を担当していた経験のある、ご主人・大山さんです。


どうしてこの店を選んだかと言うと
夕張特産の長いもを使ったメニューが多く揃うから。


夕張の特産と聞くと
「夕張メロン」を思い浮かべる方がほとんどだとは思いますが、
実は「長いも」も多く作られています。
（昔はメロンより長いもを作る農家の方が多かったそうです）

北海道内の方でも
夕張の特産に「長いも」があることを知っている人は少ないのではないでしょうか。

夕張の長いもは、甘くて香りがよく粘りも強いことで評判だそうです。

さて、「レストランおーやま」には
そんな長いもを使った料理がズラリ。


私が注文したのは「長いもハンバーグ」。

ハンバーグの上にすり下ろした長いもが乗っているだけでなく、
ハンバーグのたね自体に長いもが入っています。

そのため、ハンバーグの食感はふんわり柔らか。

和風のさっぱりとしたソースも長いもに合っていて、
ペロリと食べてしまいました。

同僚が食べたメニューが「チキンと長いものソティーグランメール」。

道産のチキンを野菜と蒸し焼きにしたもので、
素揚げした「長いも」がゴロリと入っています。

私も少し食べさせてもらったのですが
焦がしたバターの風味が食欲をそそり、美味しかったです。


他にも、「長いもオムレツ」「長いもピラフ」「長いもとベーコンのカレー」など
長いもメニューは豊富。

これほど、夕張特産の長いものメニューを揃えている店は他には今のところないのではないでしょうか。

連れとそれぞれ違った長いも料理を注文して
食べ比べてみるのも楽しいですよ。




テレビや新聞などでは
何かと暗い話題として取り上げられることが多い夕張ですが、
夕張メロン・炭鉱・映画だけでなく
こんなご当地食材を使ったグルメもあって
魅力は満載。


新千歳空港からも1時間以内でいける距離なので、
ぜひ気軽に夕張へ観光にでかけてみてはいかがでしょうか。




［レストランおーやま］

電話番号／0123・57・3911
住所／夕張市沼ノ沢JR駅