さっぽろスイーツ2007白いティラミスを食べてきました！ | スタッフおすすめ情報

こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」地域情報担当の安田です。

2月23日のブログで
「さっぽろスイーツ2007」のグランプリを受賞した
「館」の白いティラミスを紹介したのですが、
今回は第２弾！

「ピカケ」の白いティラミスを食べてきました！

「ピカケ」は札幌プリンスホテルタワーの１階にある
ラウンジスナックなのですが、
こちらはさっぽろスイーツ2006のグランプリを受賞したところでもあります。

スイーツ王国札幌宣言をしたのが2005年11月。
さっぽろスイーツのコンペが始まったのが2006年なので、
ピカケは記念すべき初代グランプリ。

このコンペは、協会の加盟店がそれぞれ趣向を凝らしたスイーツをつくり、
その中から今年のスイーツをグランプリとして選ぶというものなのですが、
それで終わりではありません。

グランプリに選ばれたスイーツは加盟店にレシピを公開し、
基準をいくつかもうけ（白いティラミスの場合は３つ）、
各店舗でオリジナルのスイーツをつくる、というものになっています。

▲落ち着いた照明の店内。カウンター席もあります

去年のいちごタルトは、
29社62店舗で販売され、
白いティラミスも、今の時点で32社が販売しています。
今札幌には、32種類の白いティラミスがあるのです！

ピカケはホテルに入って右奥にあります。
ケーキのほかにも
サンドイッチやオムライスの軽食もあり、
入り口ではパンも売っています。

▲去年のグランプリ受賞のいちごタルトも選べます

席につくと、テーブルの上に
白いティラミスとロイヤルミルクティーの
セットのメニューがあったので、
迷わずこちらを注文。

ミルクティーに使われている牛乳も、
ティラミスの生クリーム・チーズも
もちろん北海道の牛乳からできたものです。

▲ティラミスの上には、規定のひとつであるSAPPOROの文字の入ったプレートが

ピカケの白いティラミスには、
いちご、ブルーベリー、ラズベリーがのっているのですが、
ベリー類とチーズクリームが合う！

クリームが多いのですが、くどくなく、甘すぎず、
最後までおいしく食べることができます。

濃い目に煮出したミルクティーともよく合います。

▲こんなかんじで、クリームたっぷりのティラミスです

ロイヤルミルクティーとのセットは900円、単品は380円。
セットは白いティラミスと
いちごタルトから選べるので、
ふたりで行って
両方食べるのがおすすめです。

わたしは館、ショコラティエマサール、ピカケの３種類を食べているのですが、
それぞれお店の個性、工夫がでていておもしろいです。
全種類制覇を目指して（？）ぜひ食べ比べてみてください。

▲テイクアウトもできます

▲いちごタルトは３周年記念で400円→330円になっています（5月6日まで）

[ピカケ]
住所／札幌市中央区南2条西11丁目札幌プリンスホテル　タワー１階
電話番号／011-241-1111（代表）
営業時間／ラウンジ：10:00A.M.～9:00P.M.
　　　　　　　スナック：8:00A.M.～10:00P.M.
http://www.princehotels.co.jp/sapporo/restaurant/pikake/

[スイーツ王国さっぽろ]
http://sweets-sapporo.com/