まずは、この「『オホーツク北見塩やきそば』推進協議会」の会長が料理長を務める
「ホテル黒部」のレストラン「Ciel Blue」。


ここの「オホーツク北見塩やきそば」は
生で食べられるほど新鮮な大ぶりなホタテ、北見市常呂（ところ）産のタコのほかに、
なんとタラバガニも入った豪華な焼きそば。

油は控えめにされていて、
素材の味が充分に活かされるよう工夫されています。


上には、
「北あかり」というじゃがいもがゴロンと載っていて
ボリュームがあるだけでなく、
食感も楽しめます。


ちょっと味わいを変えたくなったら
上に載っている訓子府（くんねっぷ）産平飼い卵の温泉卵とからめて食べてみてください。
マイルドな味になりますよ。

次にご紹介するのは、
「中国家郷屋台　笑安記（しょうあんき）」。


中華料理屋のこちらのお店の「オホーツク北見塩やきそば」は
自家製の「醤（ジャン）」が決め手。

千貝柱や白鮭フレーク、道何のアミガサ茸で作った「醤」を隠し味に入れると
旨みが増すのだそうです。


もうひとつ、特徴的なのは
そのボリューム！

「オホーツク北見塩やきそば」を出している店の中でも
特に麺が多く、食べ応えがあります。


上のジャガイモとニンジンのサクサクフライの歯触りも楽しめ、
ボリュームがあっても飽きることなく食べられます。


タケノコやシメジ、キクラゲとキノコ類もたっぷりですよ。




さあ、本日から22店舗中21店舗が
新メニューとして「オホーツク北見塩やきそば」を提供しています！

店ごとにトッピングなどに工夫を凝らした、この新ご当地グルメを
食べ歩くもよし、ドライブ途中に寄って食べるもよし、
これからぜひご注目くださいね。




[ホテル黒部]

電話番号／0157･23･2251
住所／北見市北7条西1丁目




[中国家郷屋台　笑安記]

電話番号／0157･36･8001
住所／北見市三輪421の4




●「オホーツク北見塩やきそば」についてはコチラ！
http://shioyakisoba.web.fc2.com/