美瑛のイタリアンレストラン
「オステリア・バローレ」に行って来ました
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」編集担当の堀です。
おとなのいい旅北海道夏号15Pに掲載した
美瑛のレストラン「オステリア・バローレ」で
ランチを食べてきました。
▲晴れた日、お店からは十勝岳連峰がキレイに見えます
美瑛のオーベルジュで腕を磨いた オーナーシェフの才田さんによる 白い壁が印象的なセルフビルドのレストランです。
国道237号線から
白金温泉方面へ向かうと
「美沢13線」バス停前、右側に看板が。
その砂利道を進むと、右手に見えてきます。
▲白い壁が目印です
美瑛でいろいろな食材がとれることは
先日のブログでもお伝えしましたが
それに加え、近郊の富良野産食材を使ったり
メニューに「美瑛産アスパラの～」など
食材産地が書かれているのは
とても食欲をそそります。
今回はパスタのランチを頂いたのですが、
本日のパスタとして7種類ほどラインナップが。
ゴルゴンゾーラ好きの私は、
「北あかりのニョッキ ゴルゴンゾーラソース」を選びました！
▲北あかりのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
そして、美瑛の６月と言えばアスパラガス。
残念ながら、才田さんのところで扱っているアスパラガスは
先週、今期の収穫を終えてしまいましたが
私たちは最後の旬を味わうことができました。
▲こちらが冷製スープ。とても美味！自家製パン付きです
グリーンアスパラとホワイトアスパラを使った冷製スープは
アスパラの旨味がぎゅっと濃縮されていて
本当に美味しかった！
また来年、ぜひ味わいたいスープです。
パスタランチは
パスタにスープ、自家製パン、コーヒーが付いて1100円。
これに加えて料理が１品、２品プラスになるメニューもあります。
これからラベンダーなどたくさんの花が見ごろを迎える
富良野・美瑛エリア、
ドライブ途中のランチスポットとしていかがでしょう？
[オステリア・バローレ]
住所／美瑛町美沢共生
電話番号／0166-92-2210
営業時間／ランチ11：00～14：30LO、ディナー17：30～20：00LO
4月25日、富良野にオープン。アロマがゆったり香るデザイナーズホテル
森に抱かれ静かにたたずむ寶亭留で「スローステイ」を楽しむ
目前には十勝岳連峰の大パノラマ。地元食材使用の折衷料理も楽しみ
岩盤風呂やエステ、貸切風呂を備えた「ゆるる」と2つの泉質で癒しの時
峡谷美を望み、番屋風の個室で囲炉裏を囲み「創作本懐石膳」を味わう
大雪山系の雄大な山並みを見渡す眺望。絶景展望風呂を備える特別客室
神々の遊ぶ庭、大雪山連峰に4/25誕生。旭岳を仰ぐ「山岳リゾート」
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