すすきののビルの中にあるのですが
入った瞬間、別空間を漂わせる高級感ある店内。

黒を基調とした落ち着いた空間は
会社帰りのサラリーマンが
一杯やっている姿が目立ちます。
地元の方にも愛されている場所なのです。

先日上司が私より一足先に利用していたようで、
中でもかなりの高評価をしていた
特大ツブ刺をまずは注文。

写真でこの大きさを伝えられないのが非常に残念…。

中までぎっしりとつまった身はぷりぷりの歯ごたえ。
道外の方にはツブ刺と言っても
ピーン！と来ない方が多いのではないでしょうか。

北海道のツブは
アワビを凌ぐと言われているほど美味なのです。
この歯ごたえにぴったりな日本酒とともに。
幸せなひと時。

吟凛ではお酒の種類も豊富なのが特徴。
定番人気からレアなものまであるので
お店の方におすすめを聞くと間違いなし。

そして、こちらもびっくりの羅臼産特大ホッケ。
約３５ｃｍあるので定規では測れないですね。

ふっくらした厚い身と滴るほどの脂。
「旨い」の一言に尽きます。
ついご飯が欲しくなってしまします。
実際に同僚は白飯をその後注文していました(笑)。

本日のおすすめメニューもあったので注文。

この日は函館産メヌキ刺しがありました♪

メヌキ…
北海道ではタイと同じ位おいしいと言われているそうで
私も初めてメヌキとご対面。

キレイな色のお刺身…とありきたりなコメントなのですが、
さてお味は…口の中に広がる脂とプルプルした歯ごたえ。
クセになる旨さとはまさにこのことだなと思いました。

まだ食べます。
上司が感動したという厚焼き玉子。

玉子マスターの私は玉子焼きだけはちょっとうるさいです。
どこのお店に行っても必ず食べるのが玉子焼きと言う位、
玉子焼きを愛しています！！

上司いわく「７個卵を使っているんだよ」と
何故だか店の人のように自慢していたので
わくわく度はピーク。

そして、運ばれてきた玉子焼きの大きさにまたびっくり。
この湯気がたまりません。

玉子焼きの断面を見ると何か入っている！！
海苔？
そうなんです。
海苔が入っているのです。
ふわふわの玉子に海苔がマッチ。
旨い！！！

ハーフサイズと正直迷ったのですが
通常サイズを頼んでよかったと思う位大満足♪

ボリューム満点の料理は全て満足の結果でした。
羅臼産を主に北海道のおいしいところを凝縮したお店です。
これだけ食べて一人３５００円位でした。

[味の関所　吟凛]
住所／札幌市中央区南４条西３丁目　ニュー北星ビル８階
電話番号／011-222-5577
営業時間／１７：００～２４：００
休日／日曜日
席数／60
カード／可