サロマ湖には沢山の白鳥が羽を休めていて、
いつもなら優雅に湖面に漂っている姿を見ることが出来るのですが、
この日はさすがの白鳥たちも岸に上がり、
首をすくめてジッと雪の交じる冷たい風に耐えていました。
（ちょっとグレーがかって見えるのは幼鳥です）




そんな冷たい風が吹き荒ぶサロマ湖湖畔には
新鮮な魚介類が店内にびっしりと並ぶ「海の市」さんがあります。



今のサロマ湖の旬といえば
なんといっても「牡蠣」。


サロマの牡蠣は他の産地よりも小ぶりで、
牡蠣なんです！という迫力は余り感じないのですが、
味は濃厚で見た目とのギャップに少々驚かされます。
（大げさでしょうか？）




１年もの２年ものが主流に店頭に並んでいますが、
酒蒸しにするなら１年物が旨いよ！と
お店の威勢のいいおばちゃんが教えてくれました。



なので早速購入することに。


店内を見ると貝から外したムキ牡蠣を発見！

スーパーとかでいつも目にするのは、
ぱんぱんに空気が入っていてその中で水に浮かぶ牡蠣。
が普通ですよね？

でもここはサロマ湖。
牡蠣の名産地。

なんと、びっしりと「牡蠣のむき身」だけしか
ビニール袋に入っていないのです。

正味１キロ牡蠣のみ。


もう今晩は「牡蠣のキムチ鍋」と決定です。




他にも蟹やカレイ、ほたて、干した魚などなど
美味しい物がいっぱい。


食いしん坊な私は
沢山買い込んだものを車のトランクに積み込み
自宅へと急ぎました。




あと２月もすると流氷がやってきます。



流氷がある時期ももちろんですが、
氷に覆われる前の
今の時期の美味しい魚介達を堪能しに来るのも
地元に住む私達のおススメです。




[海の市]

住所：北見市常呂町栄浦（サロマ湖鶴雅リゾートさんのすぐ隣。本当に横にあります）
電話番号：0152-54-2700

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