なぜなら！
この新商品、札幌では４店舗での発売。
しかも、発売直後だからなのか
各店舗とも午前中には売り切れちゃうって言うんですよ！
店舗によっては30分で完売も…。
スゴイ！！

いかに、北海道開拓おかきが人気で
なおかつ北海シマエビがスゴイか、が
わかりますね…。

さて、なぜ北海シマエビがスゴイのか。

今回の北海シマエビ味は、
オホーツク野付産とあります。

北海シマエビの産地は
オホーツクの野付半島の尾岱沼（おだいとう）。

おとなのいい旅北海道の中でも、
秋の旬感グルメとしてご紹介したことがありますが、
昔ながらのエビ打瀬網漁法で漁が行われるのは
6月と10月の年２回。

しかも各１カ月間ほどしか漁が行われることがなく、
その時の状況によっては
資源保護のために禁漁になることもある
とっても貴重なものなんです。

なぜなら天然のアマモ（海草）が豊富に繁殖している野付湾。
これを餌に育つのが天然の北海シマエビだからです。

打瀬舟という帆掛け舟で
風に乗って行われるこの漁の風景は
北海道遺産にも登録されているんですよ。

なかなか食べられない北海シマエビを、
野付漁協100周年に合わせ
野付漁協と2年がかりで共同開発したこのおかき。

口に入れた瞬間に、
北海シマエビの風味が広がります。
北海シマエビをすりつぶして揚げたものも
おかきと一緒に入っていますので、
合わせて食べるとさらにエビの甘さがわかりますよ。

貴重な北海シマエビということで
数量限定発売。
ぜひ食べてみてください！

［北菓楼］
http://www.kitakaro.com/index.html
※インターネットショップでも入手困難のようです…。

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