自分で作る石釜ピザ
「北天の丘 あばしり湖鶴雅リゾート」バイキングにいってきました
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」網走・知床・根室担当の中野です。
このブログ初登場になります。
よろしくおねがいします。
しかしまぁ、北海道いいですね。
なにを隠そう私、東京生まれ東京育ち。
修学旅行で北海道に来た時の雄大な大自然に感動し、
こんな素敵な景色がある北海道をいろんな人に伝えたい！と
夢を抱きじゃらんに入社したのです。
当時私が感動した景色と言うのが
網走監獄を出た後の北海道らしい道東の景色。
そしてなんの因果か今の私の担当エリアは網走。
ちょっと高台から見ると私の眼下には、
湖あり～の、木あり～の、なんかもう、
あのころ私が感動したあの景色のままです。
人生は常になにが起こるかわかりませんね。
担当エリアになった今も
網走界隈のちょっとした景色に心奪われてしまいます。
そんな中、今日は網走にある
「北天の丘 あばしり湖鶴雅リゾート」を
夕食バイキング中心にご紹介したいと思います。
北天の丘あばしり湖鶴雅リゾートは、
昨年６月に昔網走管内にいたオホーツク民族をモチーフにして
リニューアルオープンした宿です。
アルカリ性の自家源泉が楽しめる大浴場、露天風呂はもちろん、
１２時まで岩盤浴を無料で楽しめます。
今回ご紹介したいのはここの夕食バイキング、他とはちょっと違うんです。
まず、タイトルにもありますが、
石釜ピザを自分で作り、食べられるのです。
手順は簡単↓
▲ピザ生地を選んでトマトソースを重ねて具を載せます
ちなみに具はシーフードや野菜系。
野菜ピザにするも、シーフードピザにするも、
トッピングはあなた次第！
で、具を載せてチーズを選んで載せると完成！
ココからはシェフさんにバトンタッチです。
▲奥の石釜で焼いてくれます。手前はチーズ。北海道産とイタリア産のものがある
で、しばし待っていると出来上がったのがコレ↓
▲コレが焼きあがった石釜ピザ！うん、おいしそう
自分で作ったピザを食べられるなんてそうそう無い機会。
これはかなりの興奮です。
若干写真がピンボケなのは興奮して寄り過ぎました。すみません。
▲バイキングのレストラン「コタ」の雰囲気。おしゃれです。素敵です
特筆すべき点、２点目は
一口サイズのバイキングと地場産のものが多いことです。
ついつい食欲がわいて取り過ぎてしまうのが
バイキングの性。
一口サイズの一品がそろっているここでは
そんな悩みをすっかり解消してくれます。
おかげさまで、私、ほぼ全種類制覇することができました。
▲網走市内にお店のあるネパールカレー「ビスターレビスターレ」さんのカレーやナンも食べることができます（スパイシーカレーは結構辛め）
この日のメニューは↓こんな感じです。
「網走産トマトとモッツァレラのサラダ」
「大空産のダチョウのたたき」
「オホーツク近海 鯨のたたき」
「網走近海で取れた魚介の入った巻き寿司」などなどなど。
どこで取れたものかが詳しく書いてあったり、
ダチョウ！鯨！の珍しい食材とも出会えるのもココならではです。
▲デザートは網走にあるアイス屋さん「リスの森」のジェラートや、シェフの手作りのアイス、クリームブリュレなど
また、デザートが充実しているのも嬉しいです。
網走のジェラート屋さん「リスの森」さんの、
「マタタビ！味」や「かぼちゃ味」のアイス、
シェフのオリジナルアイス（バニラ・カシス味）、
とろとろのクリームブリュレやムースなどなどなど・・・。
朝食は味噌汁を自分で作れます。
それの紹介はまた今度。
（待ちきれない人は泊まってみてください♪）
じゃらん５月号にも載っていますので、
じゃらんを見てじゃらんnetで宿予約してみてください。
[北天の丘 あばしり湖鶴雅リゾート]
住所／網走市呼人159
電話番号／0152-48-3211
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