どのお店のケーキも、こだわりや新しい試みがあって、
いろいろな驚きがありました。

それぞれを食べ比べるとさらに、
生地、クリーム、ホワイトチョコレートの違いがはっきりと発見できて、
とても楽しく頂けました。

では、各店のホワイトチョコロールの紹介です。

■壷屋　　

カカオバター以外は
全て道産素材を用いているというこだわり様で、
素材の道産率80％以上。
これぞまさに北海道スイーツ！
クリームがふわふわでやわらか～く、軽い口当たりです！

■和洋菓子の店　ほんだ　本店

外側からシュー生地、ホワイトチョコ、スポンジ、生クリームの
４層構造になっており、
ホワイトチョコのパリパリとした食感が楽しい。
シュー生地とホワイトチョコの相性も抜群です。
生クリームが苦手な人にもオススメです！

■ショコラノヲルHori

道産マスカルポーネチーズと
ホワイトチョコを組み合わせたクリームが特徴的。
甘すぎないクリームとふんわりとしたスポンジが上品な印象でした。
ヨーグルトのような酸味が爽やかです！

■プチ・トリフ山屋　北光本店

見た目にもかわいらしく、
モンブラン風に巻かれた部分がホワイトチョコです。
ロール生地にはアーモンドのキャラメリゼ入りバタークリームが巻き込まれていて、
つぶつぶとした食感が新鮮です！

■北菓楼　砂川本店

生クリームとホワイトチョコとカスタードを合わせたクリーミーな仕上がり。
卵白だけを使用しているという白いスポンジは、
北海道の雪をイメージさせます。
シンプルですが、優しい味が安心できて、
どんな人にも愛される味わいです！

■ナカヤ菓子店

さっぱりとしたパッションフルーツのムース＆マンゴーゼリーと、
外側に薄～くコーティングされたホワイトチョコのバランスが絶妙！
甘さも控えめなので、さっぱりホワイトチョコロールならこれです！

■いよだ菓子店　本店

道産小麦100％使用のスフレ風生地は、カステラのよう。
ラズベリーソースがアクセントとなり、
生地のしっとり感とマッチしています！
ラズベリーを使いながら和のテイストも感じさせる技術は
和洋菓子を取り扱う創業百余年のお店ならでは。

さて、皆様気になるホワイトチョコロールはありましたか？！
「砂川ホワイトチョコロール」は５月１日より販売開始です！
ぜひお試しください（＞▽＜）ノ

また、５月２０日発売のじゃらん６月号にも詳しく掲載されるので、お楽しみに♪

[壷屋]
住所／砂川市西１条南１丁目１－１
電話番号／0125・54・2618

[和洋菓子の店　ほんだ　本店]
住所／砂川市西１条北１１丁目２－２６
電話番号／0125・52・6321

[ショコラノヲルHori]
住所／砂川市北光３３６番地７　砂川ハイウェイオアシス館内
電話番号／0125・56・2235

[プチ・トリフ山屋　北光本店]
住所／砂川市西１条北９丁目１－１
電話番号／0125・52・3477

[北菓楼　砂川本店]
住所／砂川市西１条北１９丁目２－１
電話番号／0125・53・1515

[ナカヤ菓子店]
住所／砂川市東１条南１０丁目２－１３
電話番号／0125・52・2575

[いよだ菓子店　本店]
住所／砂川市東１条南２丁目１－８
電話番号／0125・52・2015

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いつも仕事の途中、このお店の前を通ると、
車がたくさん並んでます。
人気店です！




人気の秘密は
メニューが２００種以上。
和食・洋食・中華・韓国料理・焼肉・スィーツなど、
毎月メニューが変わるので、毎月通うファンもいます。

また、お子様にも喜ばれる
「キッズコーナー」があります。



















































私、個人は、ここのお店に行って、
バイキングの定義が変わりました。

ひとつひとつ見栄えもあざやかなお料理が
できたてのアツアツの状態で食べれるんですもの・・・。




ぜひＧＷは、
「旭山動物園＆旭山公園でお花見＆ファイブスター」
で、旭川を満喫してくださいね。





●バイキングの料金（４月２６日～５月６日は　ランチはディナーと同内容・同料金）


☆スペシャルディナーバイキング　
（平日　17時30分～22時、土日祝　11時30分～22時）
　　大人（中学生以上）　２１９０円
　　小学生　　　　９９０円
　　幼児（３歳以上）　５９０円
　　６５歳以上　　１７９０円

☆スペシャルランチバイキング　
（平日11時30分～15時）　　
　　大人（中学生以上）　１０９０円
　　小学生　　　　６９０円
　　幼児（３歳以上）　４９０円
※スペシャルランチバイキングの時は、
　　　プラス１７０円でソフトドリンク飲み放題　

　　
[ファイブスター旭川店]
住所／旭川市豊岡１４条８丁目
電話番号／０１６６－３７－６１１１

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次に、五稜郭公園はいかがでしょうか？

ソメヨシノやサトサクラを五稜郭タワーから
見ることができますよ。

星型を囲むように咲く桜は圧巻です。

ちょっと遠くにドライブしながら、
又、長い期間桜が楽しめるのが、
松前公園の桜です。

早咲きや遅さ咲きの桜があり、
約1ヶ月、ＧＷ後も楽しめますよ。

要問合せ：松前観光協会：０１３９－４２－２７２６

まだまだいっぱい隠れた名所はあります。

例えば、
全長６００Ｍに約100本の桜が植えられた
桜が丘通り（函館市柏木町～人見町）、
国の史跡に指定された
松前藩戸切陣屋跡（北斗市野埼）など。

ぜひ、この季節、桜巡りを楽しんでみてはいかがでしょうか？

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美唄市内の丘陵に位置し、
道内でも屈指の桜の名所なんだそうです。

私が行ったときは、
白い桜の花が満開に咲き誇り、
桜のトンネルを作っていました。


なんてロマンティック♪



ちなみに５月１０日には
「美唄桜まつり」というイベントも開催されるので、
出かけてみてはいかがでしょうか？

次に夕張市内全域です。


ここは昨年からある企業のバックアップを受けて、
「桜で夕張をいっぱいにしよう！」という運動をしています。


その一環として、
石炭の歴史村周辺の山の斜面に桜の植樹活動をしています。


今年も５月に４回、桜の植樹会が開催されます。
ご興味のある方は、是非お申込を！

自分が植えた桜が未来まで残って、
皆に愛でられるって、結構素敵だと思うんです。


ちなみに夕張市内、まだ桜は咲いていません！


しかし、夕張に向かう途中の
道道３号線は満開を迎えようとしています。

ついつい運転中に、
春の歌なんぞ口ずさみたくなる状態になってますよ♪

また、札幌市街でもまだまだ桜が楽しめる場所があります。
(有名な桜スポット円山公園も、まだ咲いているそうですよ！)


車の運転中でも「えっ！なんでこんな山の斜面に！？」なんて場所にあったりと、
自分だけの桜スポットを見つけるのも面白いですよね。
(私もここに紹介してない内緒の桜スポット、まだ持ってます。)

また、先月に出ました「おとなのいい旅北海道」の姉妹紙
「北海道じゃらん５月号」にも、
ここには紹介できなかった桜スポットがまだまだ掲載されていますので、
是非参考になさってください。

では皆さん、残りのGWも楽しくお過ごし下さいませ……♪

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ひっそりと佇んでいるにも関わらず、店内は満席。
そしてひっきりなしに人が訪れます。

オープンしてまだ１年だというのにこの人気…
期待が膨らみます。

ランチメニューは
パスタ、野菜をメインにしたヘルシーなコース料理、
そして予約が必要なおまかせコース料理です。

高いのかな…とドキドキしていたのですが、本当にお手頃。
パスタは１１００円から
（しかもスープや自家製パン、コーヒーなども付きます）、
おまかせコース料理も３１５０円からです。

今回は事前に予約をして３１５０円のコース料理を選択。

「料理を目で見て楽しむ」とはこういうことなのですね…。


１つ１つの料理の盛り付け、
使用している食器のセンスが本当に素晴らしいです。

器が透明だったり、
スイートコーンが花の形にカットされていたりするなど、
女ゴコロをくすぐる演出が目白押しで、
ぽっかり穴の開いた私の寂しい女心もほんの少し癒されました。

「料理はやっぱり舌で楽しみたい」おっしゃる通りです。
見た目はもちろん、味にもこだわりを感じます。

本当に美味しい。

私が一番感動したのは
写真の「桜海老とイカスミのパスタ」。

イカスミの濃厚な味つけと
桜海老の香ばしさが見事にマッチング。

まさにマッチングゥーです。

この店のオーナーでもある才田シェフは、
若くして某有名ホテルにスカウトされた経歴を持つ、
天才肌の若き料理人だそうです。確かに納得です。

味も美味しくて見た目も美しくて、
もうペロッと完食してしまいました。大満足です。

これだけ凝った料理がこの値段で食べられるのは
本当に安いと感じました。かなりお得です。

北海道内色々食べ歩いてきましたが、
間違いなく今の私の一番のお気に入りレストランです。


お店の名前ですか…？
これ以上混んで欲しくないので本当はあまり教えたくないのですが…。
これも仕事のうち、今日は特別にお教えします！

土日祝日は混雑が予想されるので予約をオススメします。
美味しい「美瑛イタリアン」を気軽に食べることができるレストランです。
ぜひGWに行ってみてください！

[オステリア　バローレ]
住所／美瑛町美沢共生
電話番号／0166-92-2210

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5月1日に「開園セレモニー」が行われ、
入園者先着50名に芝ざくらまつり45周年記念の09年版特製カレンンダーや匂い袋などが配られました。


今年は暖かな日が続いたため
ここの芝桜の開花も例年より約10日も早く、
現在、5月6日の時点で
芝桜は6・7分咲きとのことです。



さて、こちらの公園の魅力と言えば、
やはりその広さ！

そこで、その広大な花畑を楽しむ際に
ぜひおすすめしたいのが
空からの観賞です。


園内にはヘリポートがあり、
予定では5月24日（土）～6月1日（日）の9：00～17：00に、
大人5000円（予定）で空中飛行が体験できます。


空から見れば一層、その広さに感動するのではないでしょうか。


また今の時期なら、桜も見頃を迎えています。


実は滝上公園は地元では桜名所としても人気。


芝桜と桜を一緒にお花見、なんて贅沢を皆さんもしてみませんか。

次にご紹介するのは
上湧別（かみゆうべつ）町の
「かみゆうべつチューリップ公園」。


その名の通り、
こちらはチューリップが広がる公園。


公園面積は12.5ヘクタール、
作付け面積は7.5ヘクタールの広さに、
「金太郎」や「桃太郎」など童話の登場人物の名前がついている品種や、
本場オランダから輸入された珍しい品種など、
全部で120品種、約120万株のチューリップが植えられます。


こちらも滝上公園同様、5月1日から開園。


現在は、60品種48万本で４割のチューリップが開花しています。




かつてこの上湧別町は輸出用チューリップ球根の栽培を行っていたそうです。

しかし市場の変化により徐々に球根栽培が衰退。

そこで地元の人達が、
町の花であるチューリップを残していこう、ということで植え始めたのが
この公園の始まり。

今では、北海道だけでなく
全国からも観光客が訪れるようになりました。




開花状況により変更することもありますが、
今年は5月1日（木）～6月8日（日）まで
チューリップフェアを開催。


期間内は
電動バス「チューピット号」による園内運行や
チューリップの販売、
そしてこの公園でもヘリコプターによる遊覧飛行を行っていますよ。




最後に、
今日ご紹介した滝上公園とかみゆうべつチューリップ公園、
そしてもう一箇所、こちらもオホーツクエリアで人気の花名所「東藻琴温泉芝桜公園」と合わせた
共通入園券が販売されています。


大人1100円、小人550円で
上記3箇所に入園ができますので、
ぜひ共通入園券を購入して
オホーツクの花めぐりを楽しんでください。




［滝上公園］

住所／滝上町元町
問合せ／滝上町観光協会0158-29-2730
入園料／大人500円、子供250円


［かみゆうべつチューリップ公園］

住所／湧別町屯田市街地
問合せ／上湧別町産業振興課01586-2-3473
入園料／大人500円、子供250円

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大通公園には約400本（白30本、紫系370本）の
ライラックの木があるんです。


札幌の木に指定され、市民の目を楽しませているライラック。
白や紫のきれいな花を咲かせるこの季節がくると、
さわやかな北海道の初夏がすぐそこに来ていることを実感します。

ここで大通公園で行われるイベントの内容を簡単にご紹介します。


初日の21日は、
11:00～オープニングセレモニーと恒例のライラックの苗木プレゼントがあります。


大通西6丁目では、
22日～25日まで、市民が合唱やジャズ演奏などの音楽発表を行う
「ライラック音楽祭」が開かれます。


大通西7丁目では
21日～25日の11:00～18:00まで（25日は～17:00）、
北海道産ワインとチーズを楽しむ「ライラックフェスティバルワインガーデン」を開催。
グラス1杯500円～で、
ライラックまつりオリジナルのワインも1日限定50本（5日間で計250本）販売予定です。


これから野外でのイベントもどんどん増えていく季節です。
ライラックの開花に合わせて、大通公園を散策してみてはいかがですか？

[第50回さっぽろライラックまつり]
電話番号／011-211-2376（札幌市観光企画課）、
期間中の問合せ先／011-232-7277
http://www.sweb.co.jp/kanko/lilac/

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牛乳も、毎朝絞りたてを使うという徹底ぶり。

素材の味を活かすために
合成甘味料や着色料も一切使っていないので
小さなお子さんも安心して食べられるアイスです。






自然のままのものを提供してくれる
花茶さんなので、
季節限定アイスもあります。




この時期だと、
桜アイスとふきのとうアイス。（シングル260円、ダブル350円）
　


桜アイスは見た目・香り・味ともに桜が満開！
春らしい風味で女性に人気だとか。

ふきのとうも、ほろ苦さと ミルクの相性がぴったりで、クセになるおいしさ。



その他、 自家農園で採れる栗味かぼちゃのかぼちゃアイスや、
黒豆and竹炭の黒いアイスなど、
おすすめがたくさんです。























もう少ししたら いちご狩りも楽しめるようになるのでお楽しみに！

リニューアルして広くなったファームレストランでも
採れたての新鮮野菜を使ったメニューがたくさん。



トマト、アスパラ、モッツァレラの冷製パスタ(サラダ付)750円や
玄米豆カレー(サラダ付) 750円、
手打ちザル蕎麦600円 など
こちらもこだわりたっぷりなので、
ぜひドライブ途中に寄ってみてください！






[アイスクリーム花茶]
住所／千歳市泉郷479番地
電話／0123-29-2888

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その秘密は品種の多さ。
250種1万本の桜が植えられているのです。
（ちなみに、今年の「松前さくらまつり」のポスターのキャッチフレーズは
『桜前線御一行様、一カ月ご逗留。』
かなり心躍らされるキャッチフレーズですよね。）

と、ここまでお話しすると桜の情報のようですが、
私が旅行に行ったのは諸事情によりGW前。

桜は三分咲き程度です。

桜の開花状況はもとより、行き交う人が少ない・・・。

松前の方々は、普段から松前公園を利用しているようで、
敷地内に設けられたイスとテーブルで
プチピクニックを楽しんでいる人もちらほら見受けられました。


桜は少なかったものの、
圧倒的な混雑は避けられたので、
ゆっくり見てまわれたのはちょっと魅力的でした。

園内はとにかく広く、
桜を見ながらゆっくり歩くだけで
1時間は有に時間が過ぎてしまうのですが、
見過ごしてはならないのはこちら。


「松前藩屋敷」です。


江戸時代の最北の城下町松前を一部再現されていて、
武家屋敷や番屋などが並びます。


有名な伊達時代村や日光江戸村と比較すると
同じような絢爛さはなく、
どちらかというと庶民的でのんびりとした雰囲気をかもし出しています。

また、甲冑や着物姿の着付けも行ってくれていて（なんと300円～！）、
座敷にもあがり放題なので、江戸時代を十分に満喫できます。
（私が行ったときは
海外からのツアーが入っていたため、甲冑は着れませんでした。）


松前藩屋敷では、是非こんな遊び方を。

▲蝋人形が写真をとる楽しみを増やしてくれています




今回は、
子供のようにはしゃぎまくって写真を撮ってしまったため、
敷地内の情報が十分に伝わらない写真で申し訳ないのですが、
敷地内では体験メニューも豊富で、
松前漬や押し花作りなどもかなりリーズナブルに体験できます。

お花見をし損ねたみなさん、
今年最後の桜を見に
松前に行かれてはいかがでしょうか。


その際は、松前藩屋敷を満喫することをお忘れなく。

[松前藩屋敷]
住所／松前町西館６８　
電話番号／0139-43-2439

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この「みなとま～れ寿都」は
道道寿都～黒松内線沿いにあり、寿都漁港に隣接。


地元の鰊番屋で使われていた
古い鰊釜を休憩コーナーの丸テーブルに再利用していたり
ゆったりとした空間で漁港を一望できるスポットになりました。




中には売店コーナーと情報コーナーがあり、
売店コーナーでは
寿都町の特産品である「生炊きしらす佃煮」や
糠ほっけなどの水産加工品を販売していたり、
寿都の海の塩を使った「塩キャラメルソフトクリーム」も
食べることができますよ。


お土産を買うときにも便利に利用できそうです！

次にご紹介するのは
もち米生産量日本一の名寄市にできた
道の駅「もち米の里☆なよろ」です。

国道40号線沿いの道の駅は、
名産のもち米にこだわった商品がいっぱい。


クリーム大福・ソフト大福もちのほか
テイクアウトできるもち米コロッケも販売しているんですよ。


地元農産物直売所もお勧めです。
また、レストラン「お食事　風の寄り道」では
名産のもちやそばを使ったメニューを楽しむことができますよ。

そしてこの道の駅、実は地域のコミュニティFM局、
「Airてっし」(78.8Mhz）のサテライトブースがあるんですよ。


道の駅から道路情報やイベント情報を
リアルタイムで発信されるんですね。

[道の駅みなとま～れ寿都]
住所／寿都町字大磯町29番地1
電話番号／0136-62-2550

[道の駅もち米の里☆なよろ]
住所／名寄市風連町西町334番地1
電話番号／01655-7-8686

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ご存知ではない方のために説明させていただきます！


「新・ご当地グルメ」というのは、
おとなのいい旅姉妹誌じゃらん編集部が命名したもので、
以下の５つの定義があります。




１． その地域の特産物を有効利用した料理であること。


２． ご当地グルメのコンセプトがはっきりと定められ、守るべき定義・ルールが明文化されていること。


３． 基本的に通年で提供できること。


４． ご当地グルメを提供出来るお店が複数店舗あること。


５． ご当地グルメの普及・定着を推進できる組織があること。

これらの定義をふまえた「新・ご当地グルメ」が、
今年！
私が担当する道東でも！
なんと３エリアで！
登場する予定なのです！


今回は特別にその３エリアの中から１エリアの開発状況をちょっとだけ教えちゃいます。




そのエリアは「根室」！！



詳しいことは語れませんが、何やら昆布を使うとのこと。




根室には棹前昆布という若くて美味しい昆布があるのですよ！


この棹前昆布と昆布の魚介類を使ったロール寿司を・・・
おっとお喋りがすぎました。。


このまま順調にいけば７月にデビューの予定です。


デビューしましたら速報をお届けしますのでお楽しみに！

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ちょうどお天気も良かったので
窓から日光が入ってとても気持ちよく
テーブルの上や色々な場所に生け花が飾られているので
とても明るい雰囲気でした。

お料理は旬の野菜を使ったスープから始まる
ということを聞いていたのですが
その日は美瑛のにんじんを使ったスープでした。

良い意味でにんじん臭さがなく
すごく飲みやすく驚きました。

こちらのレストランはとにかく
北海道の旬の野菜から作るフレンチで有名です。
確かにそのとおりで。




その後にいただいた
美瑛のアスパラと春野菜のジャーディニエールは
お皿一面に野菜でいっぱいです。

まだハウスものですとのことでしたが
アスパラが今まで見たことのないような太さ。
そして甘い。


基本的にどの野菜を食べても甘くて美味しい。
テーブルに運ばれてきたあとに
生ハムで味つけをした温かいお野菜をかけてくれる
その一手間も嬉しかったです。





続いて真狩産のじゃがいものニョッキ、
そして真狩ハーブ豚のグリエをいただきました。

真狩に姉妹店のマッカリーナを持っているからなんでしょうか。
真狩産の素材が多く見られました。


どちらもソースなどにこだわりが感じられるのですが
素材の味が活きていてとても食べやすく美味しかったです。

母の日のお祝いということで予約していましたが
サプライズでケーキもいただきました。


メッセージ入りの自家製ケーキにロウソクも立ててあり
母もちょっと恥ずかしそうに吹き消す姿が
娘としてはなかなか嬉しかったです。





デセールはテーブルまでワゴンがやってきて
８種類くらいの中から好きなだけ選ぶことができます。

いちごのタルトやガトーショコラなどもありましたが
ここでも真狩のゆりねを使ったプリンもありました。

母の日のお祝いで今回は初めて利用しましたが
季節が変わるごとに
きっとその時期の美味しい食材が楽しめそうで
これからも是非利用したいなと思いました。
皆さんも是非一度♪

[キュイジーヌフランセーズモリエール]
住所／札幌市中央区宮々丘２－１－１
電話番号／０１１－６３１-3155

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駐車場から通行手形を買いに入村券売り場に。


左側にあるのが大手門という正門。
ここからが江戸時代です。

ここには必ず門番がいます。
よく通る声でお出迎えしてくれますよ。

登別伊達時代村は、
江戸時代の武芸や大衆文化を
まるごと体験できるテーマパーク。

江戸の屋敷や町並みが再現されている中で
「江戸町人体験」できます。

からくり屋敷「忍者怪々迷路」も面白いですが、
ぜひ見たいのがアクションショーや劇場。
「忍術体験」でいうと
「野外忍者アクションショー」や「忍者かすみ屋敷」ですね。

間近で見ることができるので、迫力があります。



ほかにも「日本伝統文化劇場」や「大江戸劇場」
「ニャンまげ劇場」があります。

劇場スケジュールは、
入村時にいただけるパンフレットに書いています。
夏季（4月～10月）は毎日開催されていますよ。
５つすべてを見ようとするなら
計画的に動くことをお勧めします！

最後に！
時代村といえば「ニャンまげ」です。

全部の劇場を見て、満喫していたため
残念ながら1日2回出てくるという
ニャンまげには直接会えなかったのですが
村の一番奥、ニャンまげ劇場の横で寝ているニャンまげを発見！

登別伊達時代村の中にある
「福得屋」というお土産屋さんには、
ニャンまげグッズやニャンまげのお菓子も売っていましたよ。

そして！
現在発売中の「北海道じゃらん」5月号のクーポン券を使えば
入場料がお得になります♪

登別に来たら、ぜひ一度
江戸時代にタイムスリップしてみてはいかがでしょう？



[登別伊達時代村]
住所／登別市中登別町53-1
電話番号／0143-83-3311
http://www.edo-trip.jp/

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全室掘りごたつ個室ではありますが
粋なオープンキッチンもお勧めです。

今回頂いたのは
春の旬味覚、自然の甘味が凝縮された熊本県産。
まさに今が旬の「初堀の筍刺身」です。

こちらでは日本全国四季折々の食材を堪能出来るのも
人気の秘密です。

今沖縄ブームもあってか
北海道では珍しい南国の香漂う
豆腐よう・グルクン・海ぶどう・島らっきょう。
食材は沖縄から直送しているそうなので
沖縄気分を味わってみては・・・。

活ぼたん海老は噴火湾産、
踊り食いでお醤油をちょっとだけつけて
豪快に頂きました。

男性には利き酒・利き焼酎3点セットがありますが
今、女性には梅酒3点セット（赤紫蘇・緑茶・あらごし）がイチオシらしいです。

女性同士での利用も多いようですが
大切な方との語らいの場にもお勧めです。


掘り炬燵個室は14室ありますが、早めの予約が良いみたいです。
帰りの際には、１階の出口でくれぐれも
頭をぶつけないようにお気をつけくださいませ。
ぶつける人が多々多いようなので・・・

[海鮮炉ばた　隠れ家　　ニュー北星ビル店]　
住所／札幌市中央区南４条西３丁目　ニュー北星ビル２階
　　　南北線すすきの駅　徒歩１分
電話番号／011-221-3677
営業時間／月～土・１７時～翌１時、日・祝１７時～２４時

■南６条店　　南６条西３丁目　　　　　　　011-551-3933
■南興ビル店　南５条西４南興ビル６階　011-533-0092

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まずは、お部屋からご紹介いたします。

今回私たちが泊まったお部屋は「露天風呂付洋室」です。
どこか和のテイストが漂うシンプルなお部屋です。

そして、お部屋にある露天風呂も源泉かけ流し。
大切な人と一緒にのんびり温泉を楽しみたいならぜひ。

さてさて、お待ちかねのお料理。

本当は全体の雰囲気も写真で採りたかったのですが、
わたしのカメラには入りきらなかったので
何品かピックアップいたします。

「紅葉音」さんの魅力といえば、
積丹や岩内で朝水揚げされた
新鮮な魚介を使用したお料理です。

私たちもいただいてきました。
写真はお刺身。
えびの大きさにはびっくりです。

そして、この日はとってもラッキーなことに
積丹で揚がった「毛がに」をいただくことができました！

積丹産の毛がにはとてもめずらしく、
採れる時期も限られているのでとても貴重だそうです。
運がよければそんな貴重な食材も食べられるかもしれません。

さらに、実は魚介だけが魅了ではありません。
その場で焼いていただく和牛も美味でした。
程よい霜降り加減でジューシーだけどくどくない。
本当においしかったです。

素材がいいのはもちろんなのですが、
料理の美しさも素晴らしく、見た目にも華やかなんです。
うまく写真に撮れなかったのが残念ですが、
本当にとてもキレイなんです。

また、温泉も客室風呂だけではなく、大浴場も魅力です。

脱衣所に麦茶がおいてあり、ゆっくり温泉を楽しんだ後に飲めるのも嬉しいです。

今回ご紹介した「月美の宿　紅葉音」は
料理も温泉も本当にすばらしいお宿さんです。


料理に関して言うと今回は、朝食はご紹介しておりませんが、
実は朝食もすばらしいです。
品数も多いですし、見た目にも華やかです。
是非、実際にいってみて確かめていただくといいと思います。


１泊２日、本当にたのしませていただきました！
みなさまも是非いってみてください！

[月美の宿　紅葉音]
住所／蘭越町湯本温泉680　
電話番号／0136-59-2881
予約はじゃらんnetから♪

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ここでは、野菜ソムリエの方が考案した
牛乳生ジュースが味わえます。


牛乳とミックスするのは、なんと紫色の越冬にんじん！


岩見沢の農園でスタッフ自ら有機栽培していて、
スイカ並みの糖度があるそうです。


にんじんが苦手な人でも安心して楽しめるように、
りんごやレモンを加えてフルーティな味に仕上がっていますよ。

次は「雪印パーラー本店」。


ここは、豊浦町特産のいちごをミックスした牛乳生ジュースです。

5月中旬～6月中旬に旬を迎える豊浦産いちごは、
舌触りも楽しめるように果肉のつぶつぶ感を絶妙に残しています。


旬の味を生かすために、
あえてシンプルに作った懐かしい美味しさを楽しんでくださいね。

最後はホテルから、
「JRタワーホテル日航札幌 コーヒーショップ「カフェ セリーナ」」。


余市産の桃を使用したこちらの牛乳生ジュースは、
「美容と健康」をテーマに開発されました。


10種類を超える試作品の中から、
牛乳に苦手意識がある人でも美味しく飲んでもらえる味を目指した結果、
余市産桃、富良野産ぶどう、名寄産ハスカップの計3種類をメニュー化。

友達と一緒に行って、飲み比べてみるのも楽しいですね。

ところで、皆さんはなぜ北海道の牛乳が美味しいと思いますか？


その秘密は、長くて厳しい北海道の冬が関係しているのです。


ホルスタイン牛は暑さに弱く、寒さに強い生き物のため、
実は冬の方が牛の健康状態は良好なのだそうです。


また、雪に覆われた草地は、雑菌や病害虫の繁殖が抑えられ、
農薬を使う必要のないクリーンな土壌に保たれます。


春を迎えると雪解け水が大地を潤し、
清らかな水によって健康な牧草が生まれます。


安全で美味しい牛乳の秘密には、
北海道の冬のチカラが隠されているのですね。

[LI TTLE JUICE BAR]
（パセオ店）
電話／011･213･5616
住所／札幌市北区北6条西4丁目札幌駅パセオ内
営業時間／10:00～21:30（土日祝は11:00～21:30）
（ロビンソン店）
電話／011･562･3467
住所／札幌市中央区南4条西4丁目ロビンソン札幌店B2F
営業時間／10:00～22:00（日は10:00～21:00）

[雪印パーラー本店]
電話／011･251･3181
住所／札幌市中央区北3条西3丁目
営業時間／喫茶店10:00～21:00（ラストオーダー20:30）

[JRタワーホテル日航札幌 コーヒーショップ「カフェ セリーナ」]
電話／011･251･6338
住所／札幌市中央区北5条西2丁目JRタワーホテル日航札幌1F
営業時間／7:00～22:00（ラストオーダー21:30）

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店内に入れば、スープカレー屋さん独特の、
なんとも食欲をそそるスパイスの香り。

この時点で僕の食欲はマックスに到達します。

レトロなインテリアや、学校の机などが置かれ
どことなくノスタルジックな雰囲気。


メニュー表が学校の出席簿
（先生が毎朝出欠を取るときに使う黒いヤツです）になっているなど、
思わず「あの頃はよかったなぁ…。」と呟いてしまいそうな、
そういう気持ちにもなれます。

そんな懐古の気持ち抱えつつも、早速注文にはいります。


カレーのメニューは以下の通り。

・やわらかチキンレッグカレー　　　　 　\880
・トロっとしたポーク角煮カレー 　　　 \980
・大地の恵みキノコベジタブルカレー 　 \800
・海の恵みシーフードカレー 　　　　 　 \880
・豚挽肉と納豆なめこのネヴァーカレー \800
・揚げギョウザカレー　　　　　　　　　 \800
・しじみのスープカレー 　　　　　　　　\900


そして、辛さは0～9番までの9段階。
2番が中辛ぐらいです。

スープの辛さを変えると、
コクが出たり、味も変わってくるので、
「2番から3番にあげても辛くなったけど、
3番の味のほうが自分は大好きだ！」とかいうこともあります。


個人的には3番がお勧めですが、
いつもいっしょに行く先輩は6番が1番うまいといっています。
皆さんもそれぞれお気に入りの味を探してみるといいと思いますよ。

さて、カレーの種類と辛さを選んだら、次はトッピング。

貧乏故あきらめることの多いトッピングですが、
吉田商店ではつい2品以上トッピングしてしまいます。


トッピングの種類も一挙ご紹介。

ふ、てんかす、のり、とろろ昆布 、味付け玉子、
温度卵、水菜、焼きチーズ、岩のり、ひきわり納豆、
キクラゲ、ウインナー、高野豆腐、おくら（きざみor素揚げ）、
なす、細切りねぎ、 クイッティオ、もち、もちきんちゃく、
チャッチャ背脂 、チーちく磯辺揚げ、アスパラ、骨付きフランク、
つぶ、牡蠣、カマンベールチーズ、揚げギョーザ、チキンレッグ。

ライスは貧乏の僕にはうれしい大盛無料。
ご飯少なめも注文できるので女性にはうれしいですね。

今回もどれを食べようかと迷ってしまいましたが、
大好きなポーク角煮の辛さ3番をチョイス。
（もちろんライスは大盛）


そして、チーちく磯辺揚げ、チャッチャ背脂をトッピング。


これが自分の中ではゴールデンコンビネーションです。


先輩いわく、岩のり、とろろ昆布なんかのトッピングも合うそうです。

…待つこと約10分。
待ちに待ったスープカレーの登場です。

目の前にスープカレーが置かれると
なんともいえないスープの香りが漂います。


黄色い（サフラン？）ライスなど彩も鮮やか。
この時点で僕の食欲は臨界点を突破します。

まずはスープから……。やっぱりうまい！

なんというか、辛い中にもしっかりとしたコクと旨みがあり、
まるで、ラーメンのスープのような親しみやすさがあります。

一口食べるともうとまりません。
硬さも絶妙なライスをスープに浸し、口へ運ぶ。
この作業に没頭してしまいます。

本当に美味しいものを食べると、
人は静かになるといいますが、
いつもいっしょに来る先輩も一言もしゃべりません。

半熟の味付たまご、
そしてしっかりと味のついたプルプルの角煮も
絶妙にスープにマッチング。

チーチクは磯辺あげ風にカラッとあがっていて、
口に入れるとカリっとした歯ごたえと、
中から出てくるトロっとしたチーズ…。

チャッチャ背脂は辛味の角をとってマイルドにしてくれます。

大盛のご飯はどこへやら。
あっという間に目の前にはキレイになったお皿が。
この時点で、僕の満足度メータの針は一回転して振り切れます。

吉田商店のスープカレー。
もはや僕は週に1回は食べなければ駄目な体になってしまいました。

ぜひ函館に寄った際には食べてほしい逸品。
みなさんも、函館に来た際にはぜひ食べてくださいね！

[スープカリー喰堂　吉田商店]
住所／函館市新川町24-1
電話番号／0138-27-1270
定休日／月、火曜（祝日の場合は営業）
駐車場／10台（無料）
営業時間／11:30～15:00（L.O 14:30）、17:30～22:00（L.O 21:30）
　　　　　　　土、日、祝は通し営業　11:30～22:00（L.O 21:30）

[スープカリー喰堂　ヨシダ☆ストア]
住所／函館市末広町5-14 アクロス十字街1F
電話番号／0138-22-8950
定休日／水曜（祝日の場合は翌日休み）
駐車場／1庁舎内 1F 2F（無料）
営業時間／11:30～15:00（L.O 14:30）、17:30～21:30（L.O 21:00）

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やはり新鮮。

どれも身が締まっていて…うーん、たまらない。


特に僕のお勧めはババガレイのお刺身。

すき通った身はちょっとコリコリとして、
そのあと口いっぱい広がる旨みがクセになります。



今回は、札幌から来ていた同僚の希望で、
ホッケの刺身を追加注文。

ホッケ=焼というイメージをもっていらっしゃる方が多いと思いますが、
新鮮なホッケは刺身でもたべられるのです。


脂の乗った白身は、しょうが醤油でいただきます。
口に入れれば、口の温度で脂が溶け出し、口いっぱいに広がる味。
これはお酒（特に日本酒）が進む一品だと再認識しました。

次に出てきたのが蟹味噌グラタン。

写真を見ていただければお分かりだと思いますが、
蟹の甲羅を器にし、
味噌と身を混ぜあわせた具の上から
ホワイトソースをかけ焼き上げる。


なんと贅沢な一品でしょう。
あまりの美味しさにペロッと平らげてしまいました。

そして、次に出てきたご飯ものがまた贅沢。


ミニちらし丼と蟹汁です。

ミニちらし丼は茶碗一杯分くらいのご飯に
贅沢にもマグロ、蛸、イクラなどの魚介が
ふんだんに乗せられています。

あまりにも気に入ってしまい、
おかわりと称して後輩の分も食べてしまいました。


さらにこの蟹汁。
蟹の出汁がよく出ており、
ネギの風味と合いとても美味でした。




美味しい魚に美味しいお酒。

本当に大満足のところに
〆のデザートが運ばれてきました。


これがまた一工夫加えた桜のアイスなのです。


桜の風味のアイスのなかには
細かく刻んだ桜の葉の塩漬けが。

口の中に桜の風味と少しの酸味が加わって、
口の中をすっきりとさせてくれます。
まさに、〆の一品にふさわしい味でした。

一緒に行った同僚達も大満足だったようで、
これでまたひとつ僕の株が上がりました。



今回ご紹介できたのはほんの一部なので、
函館に来た際には「海光房」で
函館ならではの新鮮な海鮮料理を味わってみてはいかがでしょうか。




[海光房]
住所／函館市若松町11-8
電話番号／0138-26-8878
営業時間／8:00～15:00(LO14:00)、17:00～23:00(LO22:00)

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白いパッケージに描かれた
チョコ自体のデザインにも採用されている北海道の野の花・オオバナエンレイソウのイラストが
目を引きます。


しばらく買い物客を見ていましたが、
新商品ということもあってか、
多くの方がそこを通りかかると足を止め、商品を見ていましたし、
その時は、5分の間に3人も購入されていく人気ぶりでした。




商品の詳しい内容は、
明日発売の「おとなのいい旅北海道」夏号をご覧になっていただきたいのですが、
簡単にどんなチョコが紹介しますね。



まず、形は先ほど紹介したように
オオバナエンレイソウという白い花の形。

この花は、
中札内村にある「六花の森」で
春になると一面に咲くそうです。


食べてみた食感は、
良い意味で予想を裏切られます。

ホワイトチョコの中に、レモン味のマシュマロが入っているので、
口に入れると思った以上に柔らかく、
大きさの割りにあっという間にホワッと、とけてしまうのです。


また、マシュマロのレモン味が爽やかで、
甘いホワイトチョコの後味をサッパリとさせてくれます。


個人的には、
その食感やミルク感を生かす為に
熱いところ以外では
常温で食べたいな、と思いました。

（常温の場合は25度以下で保存してくださいね）。




さて、六花亭だけでなく他の気になる商品も見てきましたよ。


まずは、ショコラノヲルHori。

チョコレート専門店が作る「北海道ホワイトチョコ」は
道産の生クリームが使用されています。




「ホワイトチョコロール」も売っていました。

こちらは札幌市民お馴染の菓子メーカー・きのとやの
「ホワイトチョコロール」。

こちらは、
他の「ホワイトチョコロール」と一緒に、
本誌の姉妹紙「北海道じゃらん」の40Pでご紹介しています。





「北海道ホワイトチョコ」と「ホワイトチョコロール」、
5月1日に発売を開始して
まずは好調な滑り出しと言えそうです。


詳しい商品内容や、他のメーカーや店の商品については
「おとなのいい旅北海道」夏号
「北海道じゃらん」５月号・６月号
に載っていますので
ぜひご覧になって頂き、
各社の味を食べ比べてみてくださいね。




[丸井今井札幌本店]

住所／札幌市中央区南1条西2丁目11

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例えば
積丹町にある神威岬、
水平線が丸く見える室蘭市の地球岬、
日高山脈の最南端、えりも町の襟裳岬、
浜中町のアゼチの岬や根室市の落石岬。

北海道に住んでいても、
まだ行ったことのない岬が見つかるのではないでしょうか。

何度来ても楽しめる魅力があるのが北海道です。

そのほか、
「夏こそ、離島へ。」
「食べるなら酪農家が作る牧場アイス！」
「夏の旬！朝もぎとうきびの誘惑」
「お土産の新・定番！『北海道ホワイトチョコ』」
「注目！北海道フットパス」など
夏の北海道の魅力満載です。

これを読んで、ぜひ夏の北海道を旅してください！

【そのほかの記事詳細はこちらをクリック☆】
【リクルートマガジンプラザなら送料無料で購入できます】

そして、今回の特別付録DVDは！

「旬感グルメカレンダー in 北海道」と題し
北海道の四季に欠かせない「旬感グルメ」を
１２か月のカレンダーにしてご紹介しています。


これからの北海道旅行で楽しめそうな
５月のホワイトアスパラ、６月の北海シマエビ、７月のウニ…。


「北海道に来たらこれを食べよう！」
と思えるような食材をぜひ映像でご覧ください。

また、引き続きこの編集スタッフブログでも
地域情報を毎日発信していきます。

ぜひ明日もご覧くださいね。


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････恐る恐る口にした訳なんですが、
このチャーハンはその臭みもあまり気にならないのです。


なんというか香ばしさもあり、
にんにくの風味とチーズの風味が絡み合って
ワインに絶妙に合うチャーハンだと思いました。



みなさん、本当にお勧めなので、ぜひ一度食べてみてください。

ちなみに、謀雑誌でも
「死ぬまでに食べたい一品」として取り上げられていました。

また他にも、美味しい料理をいくつかご紹介したいと思います。

ワインといえばやっぱりチーズ！

ということで、チーズの盛り合わせを注文。

自分の好きなチーズを３種類選べます。

これも、一度食べるべし、
と思う一品なんですが、
フォアグラのポワレです。


フォアグラのポワレの下にはイチゴがびっしり。

イチゴソースがフォアグラとマッチして、
本当に美味しかったです。

最後に、デザートです。


デザートは、4種類あり、どれも美味しそうだったんですが、
私は、イチゴのデザートを選びました。


「イチゴのスープ仕立て練乳とミントの香り600円」。

イチゴのソースには、白ワインのジュレが入っており、
練乳のふわっとしたクリームが載っていて、
さっぱりとしたイチゴの香りがとても美味しかったです。

さて、
肝心なお店情報ですが、こちらは札幌すすきのにあります。


ちょっとおいしいお食事を食べにいきたいと思ったときにお勧めの一店です。

[ワインレストラン BLANC（ブラン）]
住所／札幌市中央区南６条西４丁目　ホワイトビル１階
電話／011･513･4060
営業時間／18:00～翌2:00（日曜・祝日は翌１:00まで）
定休日／月曜日

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今回は特に人気の２種類、
「北海道産牛の定番Ｂ.Ｌ.Ｔバーガー」と
「北海道産牛のアボカド＆チーズバーガー」を紹介します。

まずこちらは
「北海道産牛の定番Ｂ.Ｌ..Ｔバーガー」（７８０円）。

白老牛のハンバーグ、シャキシャキのレタス、
大きなベーコンにトマトが
載ったボリュームたっぷりの一品です。

写真でもわかると思いますが、
なんといってもこの大きさが魅力。
サイズは１２センチのビックサイズです。

味はといいますと白老牛のうまみが詰まり、
肉の臭みがなく、パンとの相性が抜群です。

ジュワーっと口の中に広がる肉汁が
次の一口をせかします。

味付けは塩コショウですが、
お好みでマスタードやケチャップを
加えるのもお勧めです。

今回は食べませんでしたが、女性に人気なのが
こちらの「北海道産牛のアボカド＆チーズバーガー！！」（７８０円）

ハンバーグの上にとろけたチーズが広がります。
そして、これだけでは終わりません。


森のバターと呼ばれる
「アボカド」が載っているのです。

アボカドは脂肪分が多いそうですが、
血中コレステロールは増加する心配は少なく、
ビタミンＥも豊富。


こんなハンバーガーはなかなかないですよね？！
ぜひ一度、試してみてはいかかでしょう？

他にも
「タラバガニとぷりぷり海老カツの北海道バーガー」（1000円）、
「特製ジンギスカンバーガー」（７５０円）など
食べてみたいメニューが豊富にあります。


一度だけでなく、何度も行ってみたいですよね！？






さらにデザートもここならではのメニューがあります。
今回頂いたのが、「アッフォガードパフェ」。（６８０円）

これはアイスの上から
苦味のあるエスプレッソがかかっているパフェ。
アイスの甘さにエスプレッソが混ざり、まさにおとなの甘さです。

また、こちらのお店は夕方からはバーに変わります。
夜０時まで営業しているので、ホテルから出て、ちょっと
飲んでみたい方にお勧めです。

ちなみにお酒の種類は
オリオンビール、
果実酒（ゆずやいちご梅酒など）、
サワー、ヨーグルトカクテル、
焼酎、ワイン、日本酒など多数揃っています。


アメリカンな雰囲気のバーで
初夏の小樽の夜を楽しんでみては？

[WHITE　BEARS　小樽店]
住所／小樽市色内２丁目３
電話番号／0134-33-4690

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味は５種類。


●ずんだ＆フルーツレアチーズ
●ホイップ小豆＆抹茶白玉＆黒糖わらび餅
●つぶあん＆フルーツプリン
●つぶあん＆練乳苺
●和栗＆イタリアンモンブラン

私が最初に手に取ったのはもちろん、
「ホイップ小豆＆抹茶白玉＆黒糖わらび餅」♪

もう、組み合わせが私的パーフェクトです。

皮はほんのりミルクの風味。ほんとに白いんです。
そしてふかふかです。

皮からはみでそうなくらいたっぷり入った
つぶあん入り生クリーム。
そして抹茶白玉♪わらび餅・・・


甘さ控えめなので、さくっとひとつ食べてしまいました。

どら焼きの常識をくつがえすどら焼きです。
びっくりしますよ？

更に・・・ＧＷに食べ過ぎて２キロ太ってしまったにもかかわらず、
もうひとつ食べてしまいました。すみません。


お次は「つぶあん＆フルーツプリン」です♪

一見、くどそうですよね？
しかし！！
中にはほどよい酸味のフルーツが隠れているので、
ちょっと甘～いプリンと良く合うんです。

後輩もぺろっと２つ食べていました（笑）

今までなかった新しいスイーツ、
ぜひぜひ試してみてください！



５月２３日（金）～２６日（月）の４日間のみ、
大丸札幌店地下１Ｆのほっぺタウンの
「スイートオーケストラ」でも販売してます。


限定１００個なので急いで下さいね！！

[スイートオーケストラ]
住所/札幌市白石区栄通７丁目６－３０
電話番号/011-853-3126
営業時間/１３時～１８時
定休日/火・水・木

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そして島といえば・・・・やっぱり海鮮！
せっかく島に来たのだから、
やっぱり利尻でとれたものを食べたいじゃないですか。

そんな利尻の海の幸を存分に味わえるのが、
２００７年１０月にＯＰＥＮした
「ホテル雲丹御殿」さんです。

漁師のオーナーが経営するこのホテルは、
その名のとおりウニを始め、
こだわりぬいたとれたての海の幸を提供してくれます。

まずはお部屋のご紹介。
できたばかりなのでさすがにきれいな空間です。
全室バス・トイレつきでなんと無線ＬＡＮも使えます。
洋室・和室・和洋室とありますが、
私は和洋室に泊まらせていただきました。

お食事の前にまずはひとっ風呂。

ここのお風呂は利尻の甘露泉水と昆布を使った「昆布温泉」。

天然温泉ではないものの、お肌もつるつるになるお風呂です。


なによりの魅力は景色！
内風呂に取り付けられた大きな窓を開くとパノラマ露天風呂に早変わり！
潮の音と心地よい風を浴びながら、ゆっくりとお風呂を満喫しました。

さて、すっかり疲れも取れたところで
お待ちかねのお食事タイム。


まず驚いたのは、なんとワインが飲み放題、ということ。
赤・白の小樽ワインがお食事と一緒に何杯でもいただけます。
ワイン好きの私、後に待ち受ける仕事のことはしばし忘れて、
しっかりと堪能させていただきました。

そして次々に運ばれてくる、
全１３品の豪華な海鮮料理の数々！

前菜やお刺身盛り合わせにはじまり、
ウニ・あわびの陶板焼き、毛ガニ、かすべの煮付け、
炙り焼きウニ、殻つきウニ、ウニの三平汁などなど・・・・・
これでもか！というくらい、とにかく雲丹づくしなのです！


全部お見せできないのが残念でなりません・・・・


味はもちろん絶品。ウニがこんなに甘いなんて、
お魚がこんなに美味しいなんて知りませんでした。
器にも1つ1つこだわっており、視覚でも楽しませてくれます。

おなかいっぱい幸せいっぱいの夕食でしたが、
実は朝食もまたすごいんです。


利尻産のたこしゃぶや手作りのさくさくかまぼこ、
そしてなんといってもぷちぷちのいくらが食べ放題！


朝からこんなに贅沢していいのでしょうか？
ごはんにたっぷりかけて、何杯もおかわりしちゃいました。

たっぷり海鮮を味わった雲丹御殿さん。
チェックアウトの時には手作りの石鹸をプレゼントしてくれました。
こうした心遣いに、オーナーご家族のあたたかさを感じます。
また来たい、と心から思える、そんな素敵なお宿でした。

五感で楽しませてくれる利尻島。
行ってみたいけど遠そう・・・・と思いますか？


実際は、稚内からフェリーで１時間４０分、
新千歳空港からも飛行機で５０分ほどでついちゃうんです。


時間をゆっくり楽しみたい方、
いつもと違った旅をしたい方、
おいしい海鮮をおもいっきり食べたい方、
ぜひ島へでかけてみませんか？
まだ見たことのない北海道にきっと出会えると思いますよ！

ちなみに利尻島は、
これから花が咲き乱れるいい季節を迎えます。
ウニも一番美味しい時期なのでおすすめです。

人気の観光地ですので、ご予約はお早めに☆

[ホテル雲丹御殿]
住所/利尻富士町鴛泊野塚
電話番号/０１６３－８２－１１２０
予約はじゃらんnetで☆

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