『フラノショップ　だうんひる』。

このお店のソフトクリームは
生乳７０％使用でとっても濃厚でコクがあり、
それでいて後味がすっきりしているのが特徴で、
甘いものが少し苦手な方でも
スッキリと頂けるソフトクリームです。

また、期間限定のソフトクリームで
ソフトクリームの上に
フレッシュ苺と苺のソースをトッピングした
カップ生ソフトフレッシュ苺も
今年から登場した人気のメニュー。

ぜひ、一度試してみてください。

そして、２軒目はアイスのお店で
富良野チーズ工房内にある
『ふらのアイスミルク工房』

『ふらのアイスミルク工房』では
富良野の名産である牛乳を使用した本格的なアイスを頂けて、
季節によって豊富な種類のアイスの中から選ぶ楽しさもあるので
ぜひ、アイスの前で悩んでみてください。

そのなかでも、僕のお勧めはチーズ味のアイスです。

チーズアイスではほのかな酸味とやさしい甘味が
僕の中では最強のコンビだと思っています。
初めて食べたときは顔が自然にニヤケてしまいました。

そんなことで、この夏のドライブ途中に試してください。

[フラノショップ　だうんひる]
住所／富良野市北の峰町９－１
電話番号／0167-23-4746
営業時間／９時半～１８時半
定休日／木曜日
駐車場／有（無料　５台）


[ふらのアイスミルク工房]
住所／富良野市中五区
電話番号／0167-23-1156
営業時間／９時～１７時
駐車場／有（無料　１２０台）

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現在、北海道を代表するお米の品種は5種類。
「きらら３９７」、「ほしのゆめ」、「ななつぼし」、「ふっくりんこ」
そして「おぼろづき（八十九）」。

「北海道じゃらん」では、
2004年より道内での北海道米の食率80％を目標に
毎月「米チェン！」企画を連載してきました。

米チェン！とは簡単に説明すると、
「北海道でせっかくおいしいお米が取れるのだから
府県産米から北海道米に切り替えましょう」という運動です。

その甲斐もあってか、
北海道米の道内での食率はついに70％を超えました。
目標の80％まではあと10％…しかしこの10％が中々遠いのです。

そこで、今年からは「米セン！」をテーマに、
新たな企画の連載をスタートしました。


「米セン！」とは…
北海道の代表銘柄5品種は先述の通りですが、
もちろんそれぞれに特徴があります。

例えば、「きらら３９７」は粒がしっかり、
粘りも程よいためカレーライスやチャーハンによく合うだとか、

「ふっくりんこ」はその名の通り、
ふっくらとした食感が特徴のため、おにぎりによく合うだとか。

つまり、これからは「米チェン！」だけでなく、
それぞれの特徴を生かした使い方をしましょう！
使う米を選びましょう！
＝「米セン！」というわけです。

僕も、家で「きらら３９７」と「ななつぼし」を食べ比べてみました。


普段はあまり気がつかないのですが…ほんとに違う！
よくよく比べてみると確かに違うものだなぁと感心すらしてしまいました。


いやはやお恥ずかしい。
こんなに違うのに今まで気にせずに食べていたなんて…

これからは、ただ単に「北海道米」というのではなく、
「チャーハンだからきらら３９７」とか
「寿司にはななつぼし！」という声が
いろんなところで聞こえてくるようになりそうですね！

現在発売中の北海道じゃらん6月号では、
それぞれの品種にあったお料理の一例を紹介しています。


興味をもたれた方も、もちろんそうでない方も、
「米セン！」してみてはいかがでしょうか。

※おすすめの料理を例として挙げていますが、
必ずしも他の品種が合わないということではありません。
お米の好みや炊き方によっても感じ方はさまざまなはず。
あなたに合うお米を見つけてください！

[ロイトン札幌　中国料理万里]
住所／札幌市中央区北1条西11丁目ロイトン札幌B1F
電話番号／011-271-2711（代表）
営業時間／11:30～15:00（LO14:00）、17:30～22:00（LO21:00）
席／100席
駐車場／232台（無料）

[カフェ･ノルテ･サッポロ]
住所／札幌市北区北6条西4丁目　JR札幌駅にしコンコース北口
電話番号／011-213-5077
営業時間／8:30～20:00（LO19:30）
席／60席

参考URL
http://www.hokkaido-kome.gr.jp/index.html

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南富良野町＝映画『鉄道員（ぽっぽや）』
と連想できた人はかなりの北海道ツウ！
もしくは鉄道オタクです・・・（笑）



そう、南富良野町の主要駅「幾寅駅」は、
高倉健や、広末涼子が出演した、
「鉄道員（ぽっぽや）」のロケ現場として使われた駅なのです。


今でも、その駅は撮影時に使われた時と同じように
観光スポットととして残っていて、
町民の方も駅として利用しています。



そんな南富良野町で誕生した
「なんぷエゾカツカレー」（南富良野エゾ風カツレツカレー）は、
なんと「エゾシカ」のお肉を使ったカツカレー。


北海道庁のマニュアルにのっとり処理された、
安心・安全なエゾシカは、クセもなく上品な味です。

「なんぷ」とは、「南富良野」を地元の人たちが、
愛着こめて「なんぷ」と呼んでいることから、名づけられました。

こちらの「なんぷエゾカツカレー」には、
8つのルールがあります。

例えば、
「エゾシカ肉は叩いて伸ばし、肉厚は5mm程度とする」や、
「カレーの具材は南富良野産にこだわり、お米は道産米を使用する」や、
「角で作った特製スプーン立てを使う」などなど、
美味しくするためのことはもちろん、見た目もわくわくするような
ルールが決められているのです。

肝心の味は、どこのお店で食べてもクサミはなく、
各店工夫を凝らしたルーが美味しいです。
このグルメこそ、ぜひ2店舗、3店舗と
食べ歩きをして、味くらべをしてほしいです！

ＨＰも開設されているので、詳しい店舗情報などについては
こちらをチェックしてくださいね。↓↓↓
http://www.minami-furano.jp/nanpu_ezokatsu_carry/index.html

富良野や美瑛に訪れる際には、ぜひ足を運んでみてください。

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一番のオススメ、シュークリーム！

ご覧のように溢れんばかりのたっぷりのクリーム。
ひと口でほお張ると横からトロ～っと溢れてきてしまいます。


上のシュー生地はサックサク。
サックサクのシュー生地とやわらかクリームのコラボレーションが
カスター・チョコの両方共１１０円とお手頃価格！
２つ合わせて食べ比べしてみてください

続きまして、「パリパリミルフィーユ」。

パイのサクサク感が伝わりますでしょうか。

たっぷりの生クリームとカスタードクリーム、
そして苺がサンドされたミルフィーユ。

食べるのが難しいとされるミルフィーユですが、
こればかりは嬉しい難問ですね。

限界まで大きく口を開き、
口の中をミルフィーユでいっぱいにしましょう。

続きまして、これからの時期にはピッタリのゼリーの紹介です。

グレープフルーツゼリーは、見た目にも味にも涼しげでさっぱり
甘酸っぱいババロアとゼリーが層になっています。


赤ぶどうゼリーは、
上のゼリー層にはブルーベリーが何粒かまるごと入っています。
気付かずにすくって食べるとまるで当たりが入っている気分になります。
ゼリーの部分だけを味わってみるのも、
スプーンを一気に下まで入れてババロア部分と一緒に食べてみるのも、
両方味わってみてください。

カップ類は再利用には出来るほど可愛らしいです。
我が家では、ポワソンさんで買ったケーキのカップを日常でも使用しています。

続きまして、「エンジェルケーキ」。


ふわっふわのスポンジの上にピンク色の削ったチョコレートが
まるで天使の羽のように感じられます。
ご注意下さい。
エンジェル色の白い部分がスポンジで、
黄色のカスタードクリームがサンドされているのです。
そして、生クリームでコーティング。
]いスポンジと生クリームの境目がわからないほどですね。
見た目にも優しいですね。

続きまして、「マンゴのケーキ」。

下の丸い白いスポンジはロールになっており、
マンゴクリームが巻かれております。
その上には生のマンゴ！
マンゴのオレンジが何とも色鮮やかで、つい手が伸びてしまいます。

最後になりました「チョコモンブラン」。

チョコスポンジの上にチョコクリーム、
そして生チョコレートがかかっているチョコレート三昧のこの一品。
しっかりとした濃厚なチョコを味わえます。
チョコレート好きにはぜひお試しいただきたい一品です。

今回紹介したのはほんの一部で、
店頭にはデコレーションケーキやロールケーキなど
まだまだ色々な種類のケーキがあります。

「ポワソン･ダブリール」さんでは、
デコレーションケーキにお客様希望のデザインを
チョコプレートに描いていただけるのです！


店内にはたくさんの似顔絵やキャラクターでデザインされた
ケーキのお写真がたくさん貼られています。


世界に一つしかないケーキを大切な人に贈ってみてはいかがでしょう。
一生の思い出になりますね。

夏季にはソフトクリームも提供し、
現在すでに販売しております。


購入したケーキを片手に持ち、
ソフトクリームを食べながら帰り、
帰ったらケーキを食べる。


そんなスイーツな日もあってはいいのではないでしょうか。

ケーキもさることながら、スタッフの方々の人柄も相まって、
何度も足を運びたくなるようなお店です。


札幌市南区川沿（かわぞえ）、
魚のマークが見えたら要チェックです。

[ポワソン・ダブリール]
住所／札幌市南区川沿5条3丁目1-10
電話番号／011-571-7387
営業時間／9:00～20:00
定休日／水曜
ＨＰ／http://www.poisson-davril.com/

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しかしっ！！！！

「本日品切れなんですよ」と、、、。

まさかの品切れ。（来店前に電話確認を怠ったミスです。）
考えていなかった展開に同様を隠せない私たち。


気をとりなおして、メニュー表を見直します。



店長さんから、
道産サフォーク種以外も厳選して仕入れをしているお肉です
という説明を受けていたので、他のお肉に期待をよせ注文しました。

まずは、お通しとして、出てくる野菜盛りが来ました。
この野菜盛りがあとで私たちに衝撃を与えてくれます。



ジンギスカン特有の鉄板に野菜をのせながら次のメニューを待ちます。



そして、待ちに待ったお肉の登場！


今回注文したメニューは
・生ラム3種盛り(特上ラムロース、生ラムロース、生ラム)
・厚切り特上ラムステーキ
・ラムタン
・豚直腸
・花畑牧場のチーズいももち
・シーザーサラダ
・ご飯

野菜にいい感じに火が通ってきたのを確認し、肉投入です。

こちらはジンタレ（ジンギスカンタレ）と
ちょっとぴりっと辛いタレの2種をお好みで使用できます。





まずは生ラムから。

「すっごくやわらかい！」
2人そろって最初の印象です。
家で食べるラム肉ってもっとかたいので、
かたいイメージをしていたのですが、こちらの肉はやわらかい！


そして、しっかりと下処理をされている証拠なのか、臭みが少ないです。
タレとの相性は言うことなし！
もちろん米との相性抜群！


食べることに必死になってしまいます。

次はラムタン。
ラムのタンって珍しいですよね？？

私も食べるのは初めてでした。
一頭から少ししかとれないので、
提供しているお店少ないらしいです。


こちらはさっと炙るようにしていただきます。
他のタンと違ってあまり食感はないのですが、
いつもと違うラムの味に出会えます。
噛むとでてくる味の量が多いですね。







そして、テーブルに出てきて一番のインパクトをくれた
厚切りラムステーキ！

厚切りという言葉に偽りなし。厚いです。
食べる前から食べ応えを感じさせてくれる1品です。


中がちょっと赤いくらいが食べごろなので、
2人でじっくりタイミングを計りいざ口の中へ！


言葉では現せません。すごい！
ぎゅっと噛むと口の中にひろがるラム特有の味！
何度も何度も噛み、広がる味を噛み締め、もう幸せ一杯です。

その後、豚直腸や、サラダ、
田中義剛さんの牧場のチーズを使用したチーズいももちを頂き、
さぁ帰ろうかなというところで、

「たまねぎ旨い！！」と同僚が言い出し。
たまねぎ祭りがはじまりました。

たまねぎを単品で注文。
鉄板の上にはたまねぎだらけ、、、。

同僚は1人で膨大な量のたまねぎをぺろっといき。

2人とも満足にお店をあとにしました。

みなさん札幌にきたら何をたべますか？
ラーメンでしょうか？海鮮物でしょうか？
でも、やっぱり北海道といえばジンギスカン！！
是非札幌に来た人はこちらのお店に行ってみてください。
おいしさは保障します！


また、ジンギスカンは家で食べるからとおっしゃる北海道の方。
家で食べるジンギスカンとはまた違うおいしさがあります。
たまにはお店でたべてみてはいかがですか？
ジンギスカン専門店ならではのメニューにも出会えますよ。

[札幌ヘルシー　生ジンギスカン　maruda]
住所／札幌市中央区北１条西３丁目2-7 　味の時計台駅前通り店２階
電話番号／011-242-0133
営業時間／通常　17:00～24:00　ラストオーダー　23:30　
【平日限定】ランチ　11:30～14:00
定休日／年中無休

写真８：鉄板　「ごちそうさまでした」と、同僚

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その際の宿泊に便利なのが幣舞橋横に建つ、
「幣舞の湯　ラビスタ釧路川」がオススメです。

こちらは昨年オープンのホテルですが、
13階の展望 露天風呂や
全室にシモンズ製ベッド使用や
20型以上の液晶テレビを備える部屋が人気！

で朝食に出される港町釧路ならではの
魚介の炉端風あぶり焼きも好評。

あとＪＲでお越しの方には朗報！で
ＪＲ釧路駅より無料送迎ありなのも嬉しいね（詳しくは要問合せ）。

部屋タイプも様々でビジネスからファミリーまで対応。

特に部屋から霧フェスのレーザーショーが見たい方は
早めに釧路川沿いの部屋を確認して指定するのがオススメです。


早期割引（早割プラン）も多数用意があるのでお得にステイ！


ご予約にはじゃらんnetが断然オススメですので
一度も利用した事が無い人も是非、試してみてください。


この時期の釧路の魚介ものも美味しいので
釧路 発祥の本格炉ばたでご賞味してみてください。
旨いもの見つかるよ。

[幣舞の湯 ラビスタ釧路川]
住所／釧路市北大通２丁目１
電話番号／0154-31-5489

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辛いのが苦手だ！！
という方、ご安心ください。


スープが豚骨と野菜のダブルベースなので、
辛さにまろやかさが加わり、
辛いものが苦手な人でもとっても飲みやすいスープですよ。


それに辛さの調節もしてもらえるんです。
手作りのこだわりチャーシューは口の中で一噛みしたら、
食感だけを残してとろけていきます。

そしてこのラーメンの最大の特徴は何と言っても
道産小麦を１００％使用したちぢれ麺。

色は若干白めですが、コシが強く、スープとよくからむので、
ペロっと一杯食べれますよ。


店内は広くて、家族連れで来る方も多く、
また、女性だけでも入りにくいということはありません。
１階席と２階席で分煙を実施しており、快適に過ごせます。




そんなさつき家さんのラーメンを食べた後は
食後のスイーツを買いに行きましょう！

ということで今回紹介する２件目のお店は
同じく砂川にある「プチトリフ　山屋」さんです。


この山屋さん、いろいろなスイーツを取り揃えておりますが、
この時期の私のおススメは木いちごのレアチーズケーキです。


表面の木いちごゼリーやレアチーズの中に入っている
木いちごのフリーズドライは甘酸っぱさと清涼感があり、
暑くなり始めたこの時期に是非、おススメしたい商品です。

また山屋さんには他にも無添加のパンがあり、
スイーツは食べられないなぁ、という方にはパンがおススメ。

ここのメロンパン、大人気なんです。


山屋さんは国道12号線沿いに２店舗あります。
どちらの店舗も寄り道しやすいので、是非、行ってみてください。



今回紹介した中空知の寄り道グルメはいかがでしたでしょうか。
普段中空知を通り過ぎている方も是非、寄り道してみてください。


砂川エリアしか紹介できませんでしたが、
他にも中空知には美味しい美味しい飲食店がたくさんありますよ。

[らー麺　さつき家]
住所／砂川市西２条北２丁目２－１６（中央バスターミナル向い）
電話番号／0125-54-4960
営業時間／10：30～19：00
定休日／木曜


[プチトリフ　山屋]
■本店
住所／砂川市西１条北9丁目１ー１１
電話番号／0125-52-3477

■駅前支店
住所／砂川市西１条北2丁目１－１８
電話番号／0125－54－1616

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ここは気さくな店長が
地場産のものにこだわって作っているので
体に優しいラーメンばかりです。
よくTV取材が入ったり、
道外からもお客さんが来るんですよ。




一押しメニューはやっぱり、
「ジャンボチャーシュー」950円です！

苫小牧産豚・B1とんちゃんを使った
たいへんおいしいチャーシューが
な、なんとこんなにたっぷり4枚も！
のっかっているんですねー


これはもうスタミナがつくこと間違いナシです。
（ちなみに私の高校の頃のあだ名は
B1とんちゃん･･･余談でした）






まだまだあります。
ツウな人に人気のメニュー
「地獄ラーメン」！！！！！

すごいネーミング。惹かれますね。
この「地獄ラーメン」、一丁目～三丁目（550～650円）
まで辛さを選べます。


そして三丁目をすぎれば、待っているのは
「魔の地獄（700円）」、「地獄赤池（750円）」・・・



文字を見ているだけで喉がヒリヒリ・・

でもこのラーメン、
地場産の唐辛子やシシトウ、ピーマン等に
調味料を混ぜて20日間ほど発酵させるので、
辛さの中にもマイルドな甘みがあるんですよ。
胃にも優しい！
すべて一口チャーハン付！
週3回通うリピーターもいるそうです。





その他
カレーラーメン650円や
苫小牧名産ホッキラーメン800円など
おすすめラーメンがたくさんあります！



ぜひぜひ苫小牧にいく際は
地元の人に愛されるラーメンを
食べに行ってみてください。



[味の一龍]
住所／苫小牧市しらかば町3の31の19
電話番号／0144-73-0751
営業時間／10:30～21:30
定休日／月曜（祝日の場合は営業）、1/1・2
駐車場15台（無料）

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そんな駒ケ岳牛乳の特長は、
何と言ってもほんのりと香る牛乳本来の甘さ。


「今まで自分が飲んでいたのは薄められた牛乳だったのか？！」
と思ってしまうほどの濃厚なコクがあるのです。


その秘密の１つは低温殺菌。

本来、牛乳は製品化の際保存期間を長くするために
一度加温殺菌をするのですが、
低温殺菌で製造される駒ケ岳牛乳は、乳脂肪分を多く含んでいるのです。

そして、駒ケ岳牧場ならではの更に大きな秘密があります。
飼育する牛はもちろん、
放牧する土壌・飼料・飼育環境にまで徹底的にこだわっているのです。



少し紹介しますと・・・
牛舎で配合飼料を食べさせている多くの牧場とは違い、
生まれて１年は足腰を強くし健康優良牛を育てる為に、
あえて起伏の激しい山に放牧します。


そして、放牧される土地は土壌改善を繰り返し、
土中の残留農薬を排除されているので、
有機栽培で育ったような牧草が生えています。


寝床にもこだわります。
牛たちには搾乳舎とは別に、
清潔な専用の寝床も与えられます。
専用の寝床を持つ事は、
牛の健康状態を良好に保つ為には大変重要なのだそうです。

そんな、こだわりにこだわって大切に育てられた
牛から搾った牛乳を使用したプリンです。
美味しくないはずがありませんね。

まずは「牧場プリン」の紹介です。


こちらはもう１つに比べ割と硬めに作られた、
食感のしっかりとしたプリン。


駒ケ岳牛乳をたっぷり使っていることもあって、
口に入れると、牛乳の風味が口いっぱいに広がります。
甘すぎず、でも決して物足りなくない。

女性のみならず、
きっと男性にも気に入られる事間違いなしの味です。

そして、もう１つは
「白いプリン～マスカルポーネ～」。


こちらには駒ケ岳牛乳をたっぷり使った
マスカルポーネチーズがブレンドされています。


なので、口に含むとほんのりとチーズの風味が口いっぱいに広がって、
しっかりとコクがあるのです。


しつこくなくて、何個でも食べられそうな素晴らしいプリンです。

今回紹介させていただいたプリンは、通信販売もしていますが、
森町の「ピカタの森アイス工房」でも購入できますので、
函館～道南にお越しの際には、
ぜひ立ち寄っていただき、
駒ケ岳を眺めながらゆっくりと味わっていただきたいです。

[ピカタの森アイス工房]
住所／森町赤井川81-3
電話番号／01374-5-2323
函館市内より国道５号線を札幌方向に車で約１時間

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かつて北見～池田間を走り、
そこに暮らす人々の生活を支えたふるさと銀河線。


惜しまれつつも、2006年4月に廃線となりました。


そんなふるさと銀河線を絶やしてしまいたくない！と
立ち上がったのが陸別町。


駅構内を整備し、限定された区間内ですが、
かつての車両を自分の操縦で運転することができるようになりました。

運転体験には２つのコースがあります。


１つはLコース。

完全予約制で平日80分ほどかけて
車両点検、エンジン始動などから体験でき、
運転もじっくりできるコースです。

もうひとつは、Sコース。
一人15分ほどですが、実際の運転士気分はばっちり味わえます。
（完全予約制ではないですが、予約をおススメします。）


今回私が体験させてもらったのは、このSコースです。



一人前に手袋をはめ、運転席に着席します。


といっても、実際の車両が
どういう仕組みで動いているのかなんてよくわかりません。


まずは、専任の元運転士の方が
しっかり教えてくれるのでとても安心で心強いです。

アクセルが左手、ブレーキハンドルは右手、
足で汽笛を鳴らして出発進行！


ゆーっくり車体が動き始めます。


♪ガタンゴトン♪
「おぉー、今この車両を動かしているのはまさに私だわ！」

目の前にはまっすぐな線路。
構内にいくつか、停止ポイントがあります。


そこではみ出さずに、ぴったり停まるのが至難の業！

指導員の方のアドバイスに合わせて
ブレーキを駆使するも1メートルほどはみ出して停車。残念！



そしてまた、汽笛を鳴らしてから発車。

何回か構内を往復できるのですが、
最後のほうには、だいぶブレーキのタイミングや感覚もなじんできて、
想定どおりの位置に停車することができるようになりました。

私は「特別電車が大好き！」という
いわゆる鉄子さんではありませんが、
今回の貴重な体験はとってもわくわくしましたし、
童心に返っていたように思います。


ここ陸別に来ないと体験できない、夢の運転体験。


子供のころの夢を実現したい人や、
最近わくわくしていない人、
ちょっと非日常を味わってみたいという人も、
是非、陸別町で憧れの運転体験をしてみませんか？

[ふるさと銀河線　りくべつ鉄道ホームページ]
http://www.shibare.or.jp/tetsudo/tetsudotop.htm

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洞爺にもだいぶ近づいてまいりました、
もしかしたらサミットに関係する何かがあるかも・・・



おおっと！！直売所にて発見！！
サミット記念長いもメイドイン洞爺湖町！１本２００円。

この場で食べるわけには行きませんが
これは買って帰って食べてみよーっと。

・・・おなかがすいたので、サミットと関係ありませんが、
きのこ汁（１杯１００円）と
白いカレーコロッケ（１ヶ１５０円）を食べました・・・美味い。

約２時間半かけてようやく洞爺エリアに到着。


ほんとにこの日は一日中雨と風が強く、
洞爺湖も冬の日本海のごとく波を立たせておりましたが、
何か美味しいものが癒してくれるはずと期待を寄せてある場所へ。

立ち寄ったのは道の駅ならぬ水の駅。
洞爺湖畔にある特産品販売や食事処がある施設です。



そこで！発見サミットグルメ「サミッとろろうどん」！

・・・いろんな意味で気になりますね～。


早速実食！ということで注文を。

・・・ちょっと口に出して注文するのが恥ずかしい。

でも、きっとお店の人は


「はい！サミッとろろうどん１つですね！」


って明るく返してくれるに違いない、勇気を出して注文しよう。

「すいません、サミッとろろうどん１つください！」


「・・・とろろうどんですね？」


えーーっっ！・・・一緒に言ってほしかった。。



味の方は中々の実力でございました。


私は讃岐うどんが結構好きで
中でも釜玉といわれる熱々のうどんに
生卵とだしを混ぜていただく食べ方がお気に入りなのですが、
サミッとろろうどんはまさにその食べ方！


そしてそこに洞爺産長いものとろろがのっていて
それも一緒に混ぜるんです。
とろろのふわふわ感がプラスされてほんとにおいしかった！

他にも洞爺エリアにはサミットを控えて
温泉街に新しいお店がオープンしていたり、
サミットにちなんだユニークなメニューを提供しています。
（食べていませんがサミットたこ焼きってのもあるんです）

みなさん、洞爺湖エリアはサミット前後も遊びにこれますよ！
美味しいもの、きれいな景色、温泉、そして火山観光。
魅力満載の洞爺エリアへ是非行ってみてください！


そして、「サミッとろろうどん一つください！」と元気に言ってみましょう。。

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そこは、なんとジンギスカンのお店なんです！



一番のおすすめは塩ジンギスカン肩ロース750円。
ジンギスカンは専用のタレにつけて食べるものと思っていませんか？？


この塩ジンギスカンは違うんです。
ですが、あえて味の説明はしません！！


ただ一言。


僕はヤミツキになりました。

そして今日一番おすすめしたかったのは、
新ランチメニューなんです。


それは「ラム丼」750円。



これには店長相当のこだわりがあるんです！



まずは、もやしをシャキシャキ感が残る程度に炒めます。


丼には熱々のご飯を盛り、
その上にかつお節と海苔をちりばめ、
その上に炒め上げたもやしをのせます！




さーここが本番、ラム肉を、丼専用のタレにつけ焼き上げます。
肉厚のラム肉に旨味成分の肉汁を閉じ込めながら焼き上げ、、、

先ほどの丼に載せます！最後にねぎとごまをかけたら完成です！

このもやしとかつお節と海苔とラムのハーモニーが絶品なんです！！



あっという間に、僕は食べてしまいました。。

書いていたら、また食べたくなってきた。。。



皆さん！
このラム丼は一見の価値？！

いや、一食の価値がありますよ！


近くをお通りの際はぜひ！



[知床ジンギスカンそらーSORAー]
住所／中標津町緑町南1丁目2
電話番号／0153－73－1100

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親子二代で昔からやっていらっしゃるこのペンション。
確かに古さはあるのですがちゃんと手入れしてあって清潔そのもの。
何より形式ばっていない、自然なおもてなしの心が伝わってきて、非常に寛げます。



更に更にこのペンションは層雲峡温泉峡内にあるので、
すぐ近くに温泉がありペンションから歩いていけちゃうってところも魅力！



今回は
「温泉「黒岳の湯」一日入り放題無料券＋朝食付きプラン」で予約してみました。



ペンションから徒歩３分くらいのところに
公共の日帰り温泉施設「黒岳の湯」があり、
このプランで宿泊すると
そこの温泉が一日入り放題！というとってもお得なプラン。

これを機にずっと気になっていた「黒岳の湯」に今回初めて入ってみました。


２階の大浴場も適温ですごくよかったんですが、
３階の露天風呂は見晴らしがとてもよく気持ちがいいです！


３階には露天風呂の他にサウナと水風呂もありました。


泉質は低張性弱アルカリ性高温泉。
筋肉痛、神経痛、五十肩、冷え性等に効果があるそうですよ。




温泉でゆっくりあったまったあとは、
待ちに待ったペンションでのディナー♪


オーナー様いわく、
来るまでの想像したりする楽しみを残したいから
あまり写真や詳細は出したくない、とのことだったのですが
でもやっぱりお料理、気になりますよね？知りたいですよね？？



ということで、今回は特別に料理の写真を
１枚だけですがのせちゃいます。


一番印象的だった前菜にあたるサラダ。



























おおきなエビやホタテがごろっと入ったサラダで、
イタリアンドレッシングで頂きます。
このサラダが入っている器のようなもの、
これ食べられるんです。


パリパリに揚げてあってこれがまたサラダによくあうんですね～。
なんでもじゃがいもを織り交ぜた生地を油で揚げて作っているらしいです。
美味しくて思わずおかわりしたくなった一品でした。



その後、スープ、メインのお魚料理、お肉料理、と続き
デザート＆コーヒー。


文字で書くとフーンって感じかもしれませんが
ひとつひとつがボリューミー。

そして北海道の旬の食材にこだわっていて、
手作りにこだわっています。


全部が美味しかったですし、全部ボリューミー。


食いしん坊の私も残念ながら少し残してしまうくらいでした・・・。
あぁもったいない。
ベストコンディションのときにもう一度再挑戦したい（笑）



ちなみに夕食は地下のレストランで食べるのですが、
このレストランがまた古さはあるんだけれどもそれがまたよく落ち着きます。
地下ってちょっと暗いイメージだと思うのですが、
このレストランは明るくて窮屈な感じがまったくしません。

オープンキッチンがあって
そこから出来立ての料理がどんどん運ばれてきます。

朝食もこのレストランで食べられます。
ちゃんと食べる時間に合わせてパンを温めてくれます。



ちなみにこのペンションは創作洋食が定番ですが、
連泊の場合は２泊目は和食を楽しめるそうです。
和食もどんなメニューか気になるところです。




あ、食事の話ばかりしてしまいましたが、
このペンションお土産屋さんと併設されていて
空いた時間でお土産選びもできちゃいます。
そして黒岳ロープウェイ駅がすぐ目の前にあるので便利です。



ぜひ層雲峡観光の拠点として
「ペンション」に泊まってみてはいかがでしょう？

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スイーツビールというだけあってほんとにあま～～～い ！



イチゴジャム＋ビールって感じで、
それがまた心地よい甘み。


カクテルを飲んでるみたいで
女の子にはうけそうなビールですよ。


３３０ml・４２０円で
わかさいも本舗の登別本店、洞爺湖本店、
伊達店、ルスツ店で販売されています。






そしてもうひとつ。
伊達で人気のパスタ屋さんをご紹介します。

実はこのお店に行ったのは２度目。

でも１度目は混んでいて３組待ちだったので
諦めていたお店。。。


今回、リベンジ！

１１：３０オープンなんで１１：４５に行きました。
それでも結構混んでいて１１：５５には満席になってました。

で、メニューメニュー。

そんなに高くない♪

おーーーデザートもいい感じ

そして今日は、
本日のパスタランチ７５０円に決定 ！

アスパラとベーコンのクリームスパ
サラダ
アイスコーヒー

おいしーーー☆

ここのお店
エビのクリームピラフってっていうのもおすすめらしい。
次、行ったらたべてみーーーよぉっと

そうそうここのお店の名前はね・・・

『カフェレストラン　オーラエレガンテ』
R37沿い室蘭から伊達方面に向かって左側
ランチは１１：３０～１４：３０
ディナーは１７：００～２１：００


昨年の１１月にオープンしたお店なんですって。
お近くに立ち寄られた際にはぜひ！



[カフェレストラン　オーラエレガンテ]
住所／伊達市弄月町15-5

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1.１５：００～十勝川温泉の各旅館にチェックイン。

お部屋で茶菓子などを食べながらしばしご歓談。
すぐ近くに足湯があるので、そこまでお出かけもいいですよ～。

2.１７：００～競馬場への送迎者が各旅館にお迎えに参りました。
さあ、バスへ乗っていざ競馬場へ出発！

3.１７：４５～ばんえい競馬場へ到着、
競馬場の方が温かくお出迎えしてくれます。


早速このプランの特典のひとつ、バックヤードツアーがスタート！
競馬場の方が普段見ることのできない、ばんえいの舞台裏を案内してくれます。


約３０分ほどのツアーで、
レース直前のばんばが興奮気味に待機している姿など、
豆知識をふまえたツアーは「へぇ～～～」の連発間違いなしです。



4.１８：３０～競馬場３Ｆにあるプレミアムラウンジへ。
ソファー席など清潔感溢れる空間で優雅に競馬観戦です。

そして、お弁当が登場！
こちらはナイトレース観戦に行くと宿でお食事をとる時間がなくなってしまうために、
十勝川温泉の料理長が特別に作ってくれたお弁当です。























競馬にちなんだ遊び心あるお弁当ですよ～。
どんな仕掛けがあるかは、着いてからのお楽しみで♪


ラウンジではビールやお茶なども特典がうけられたり、
このプランならではのお得がいっぱいです。




5.２０：２０～優勝馬との記念撮影。

体重が１トンもある優勝馬と記念撮影ができます。
たずながグイグイひっぱられる感触に感動です。
忘れずカメラを持参してね。

6.２１：００～最終レースまで観戦が終わると、
旅館までの送迎車がお迎えにきてくれています。
レースの感想を話しながらの道中をお楽しみください。




7.２１：４５～各旅館に到着。
一日の疲れを癒しに温泉へｇｏ！

十勝川温泉のすべての温泉は
植物性モール温泉と呼ばれる茶褐色の湯で植物性成分を多く含むため、
お湯につかったときから肌がつるつるになるのを感じます。
「美人の湯」とも呼ばれ女性には特に人気なんですよ～


ゆっくり温泉につかったあとは、明日の観光にそなえてお休みください。

このプランで泊まれる宿は全部で１２軒です。


じゃらんｎｅｔで予約するもよし！
観光協会に問い合わせて各宿の料金比較をして検討するもよし！

６／１０～１０／１９のばんえいナイトレース開催日のみの限定プランです。
各日４０名までのプランですので予約はお早めに。

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オーナーの写真作品は店によく栄え、
その他にもアート本や、
アーティストのアクセサリーなども置いてあり、楽しみがたくさん。

店の方によると店のある張碓という地名の由来は
『食材の宝庫』という意味だとか。
それだけに、地元の食材を使った料理もこの店の魅力。


自慢のスパイス＆ハーブステーキプレート１３００円は、
１３００円とは思えない、ボリュームに新鮮な味。

シェフの気まぐれパスタ８００円なんて遊び心のあるメニューもあれば、
コーヒー通もうなる幻の味？
マンデリンG１タワーグリーン７００円もいただけます。
























そしてなによりもこのお店の魅力は、
気さくで愉快で、渋くてかっこいいオーナーさんをはじめ、
働いているみなさん。

あっというまに仲良くなって、
お店のゆっくりとした空気に引き込まれます。

５月の終わりには『ステーキカーニバルウィーク』、
父の日の前には『親父の珈琲』
と行った具合に楽しい企画も今後ぞくぞく登場予定。


こんなにステキなお店なので、
最近はご近所のお客さんや、
平日の昼下がりにはおじいちゃんおばあちゃんもやってくるとか。


ひとりで行っても、みんなで行っても、居心地のいい、
行ったらわかるステキな小樽の隠れ家です。





















国道五号線の銭函から朝里に抜ける途中、
札樽自動車道高架下にあるピンカーブのピンの位置にあり、
うっかりしていると通り過ぎてしまう
まさに穴場なので要注意ですよ！



[cafe DING]
住所／小樽市張碓75-1-4
電話番号／0134-62-6171

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こちらは、登別温泉の自然に感銘を受けたという
札幌のフレンチレストラン「モリエール」のシェフ
中道さんがプロデュースをしたオーベルジュなんです。


「澄んだ自然の中、
温泉でゆっくりと心をほぐして、
気取らずにディナーを楽しんでいただきたい。
家庭料理のように、お箸で味わってほしい。」


ゆふらんでは、
そんなコンセプトのもとに作られた、
地元登別の旬の食材を使用したフランス料理が食べられます。


私たちが頂いたのは、
6.7月限定の季節のコース。

まずお通しに出てきたのが
生野菜の盛り合わせです。
オリーブオイルと味噌を合わせた
特製のソースをつけて頂きます。





















お次は付き出し
「白花豆のスープ」
「赤ピーマンのムース」
「玉葱のキッシュ」
「タイムの香りのクリスティオン」
の4種でした。





















「白花豆のスープ」は豆乳のような味わいで飲みやすく、
「赤ピーマンのムース」は上のソースが少し酸っぱいのですが、
ムースと一緒に頂くとちょうど良い感じでした。


そして、やっと前菜？です（笑）
「いくらご飯とコンソメのフラン”舞茸”」
「鵡川産大シシャモと山菜のフリット」


じつはシシャモ苦手だったんです。
しかも「大？！」ということで、
勇気を出して一口。
大きいので肉厚で、しかも揚げたてなので、ホクホクでした。
おいしかったですよ。

















山菜は”うど”と”タケノコ”。
うどなんて、食べることは滅多にないと思うのですが、
みなさんはどうですか？


いよいよ大詰め、メインディッシュです！
「フランス産ひな鶏の詰め物ロースト」と「茹で上げアスパラ」




鶏もさることながら、
アスパラの太さ、甘さに一同「おいし～い！！」
ここまでくると、かなりお腹いっぱいだったんですが、
アスパラはもう1本食べたいなと思ってしまいました。

















最後のデザートは、
「ゆふらん風かき氷」と「ワッフル」でした。























「ゆふらん風かき氷」は赤ワインの風味がする少し大人の味でした。


掛け流しの温泉でゆっくりと体の疲れをとって、
充実したお料理でお腹も心も満たされて･･･
いいリフレッシュになりました！


ゆふらんは今年の10月でcloseしてしまうということなので、
その前にぜひ行ってみてはいかがですか？

[温泉オーベルジュ ゆふらん]
住所／登別市登別温泉町143
電話番号／0143-80-3115
　　　　　0143-84-2010（予約直通）

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そして、部屋は別荘感覚で、清潔感のある洋室と和室があります。

ここでは貸切風呂が２つあり、2階には展望風呂、
一階には露天の岩風呂があります。　

こちらのお風呂は、入浴したいときに鍵をかけて入れるので、
他の宿泊者の方を気にせず、ゆったりとお風呂で過ごせます。




そして、新館はなんと客室1つ1つに
貸切の展望露天風呂が付いており、
お風呂を独り占めできます。

お得な料金で貸切風呂を楽しみたいという方には本館、
部屋でお風呂を独り占めしたいという方には新館がおすすめです。




食事はボリューム満点の夕食。

そして、夕食には季節に応じて、あわびやステーキ、
そしてワンドリングがついてくるというすごい内容です。

貸切のお風呂に加え、こんな豪華な夕食がついて
2食付で1人あたり、本館では約8000円～12000円で
新館では約1１000～15000円の予算で宿泊できるので、
かなりお得です。

ガソリンもどんどん値上がりしているので、
旅行にはでかけたいが、
お金がかかるので気が進まなかった方、
札幌から車を使っても、
その分宿泊代がお得なので旅行を気兼ねなく楽しめます。


さらに平日にはお得な平日限定プランもあるのでかなりお得です。
お得な旅行を考えているあなたは、
ぜひアダージョも候補の宿の1つとして検討してみてはいかかでしょうか？

[湯ごもりの宿　アダージョ]
住所／蘭越町国民宿舎雪秩父向かい
　　　　（雪秩父３００m下、日の出ヶ丘温泉別荘地看板の奥はいる）
電話番号／０１３６－５８－３３３１

　

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「 Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ　＆　Ｔｏｕｇｈ　」（あくまでも美しく、あくまでも雄大に）を設計コンセプトに、
２７４万ｍ2の土地にゆったりと造られたコースは、
アイヌ語で 『 豊かな森 』 を意味するそうです。


イコロ（宝物）とニスパ（首領）の４５ホールズ・２コースから成り、
高低差２５ｍの自然の起伏を生かして
手づくり感覚で仕上げたという個性的なホールは、
美しい樹林でセパレートされています。


女性にはすこし長めですが、
各コース名物ホールとも言われる至難のホールもあり、
なかなか面白いです。

今年からセルフも始めたらしく、
私が先日行ったときにはメンバーさんと行きましたが、
なんと８５００円でした！！


ニドムにしては安い　安すぎる！！
日曜日の午後スタートでもないのに、こんなに安いなんて、
東京・名古屋から来た先輩達も大喜びでした。



でも、北海道にはこのくらいの料金でできるところが沢山あります。


しかも札幌中心部から３０分でいけるところや、
新千歳空港から車で１０分というゴルフ場も沢山。


そう北海道はまさにゴルフ場の宝庫なのです。
安いし近い。気候もいいし。

ゴルフを始めてからはや７年。
１００をきったのも２回きり。

おととし　“９９”を出してから
去年・今年も１００を切れずにヤキモキしていますが、
北海道の短い夏　
今年もがんがん行きまくろうと思います。


みなさんも是非、北海道ゴルフ旅行オススメですよ。

[ニドム　クラシックコース]
住所／苫小牧市植苗４３０
電話番号／０１４４－５５－５１１１

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よくランチでは行くのですが
夜に行くのは初めて★

しかもＢ型の私にしては珍しく月曜日から予定を立て
しかもしかも！２日前まで要予約の
「特選カルビ」まで予約したのです！！

さすがに焼肉を女の子一人で行くのも寂しいので
隣の席のビール好きの先輩を誘い、いざ出陣！



札幌駅からも近い立地なので
買い物帰りの女の子や
会社帰りのサラリーマンなど
幅広い年齢層で平日でも混んでいました。

席に着くとすぐに
「特選カルビをお持ちしてもよろしいですか？」
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!


特上ではないです！


特選です！


絶対に予約しないと食べられないカルビ…
焼肉好きにはたまらないです。
焼いてる時間がものすごーく長く感じる程、待ち遠しい…

そして牛上ホルモン。
６月のおすすめメニューとしてあったので注文。

牛の小腸と直腸で厚みと脂身が最高と店員さんの言うとおり
ホルモンなのに口の中でとろけるのです。


味は塩、味噌、ピリ辛の３種類。
店員さんにおすすめを聞くと「味噌！」とのことで味噌を注文しました。

そしてやっぱり食べたい上タン♪

タンとか今まで舌だと思うと食べられなかったのですが
食べなかった今までの人生は損していたと思います。

しかも、金剛山の上タンは歯ごたえがしっかりしているのです。
噛めば噛むほどジューシーな味わい。

さて、ここで問題です。


焼肉と言えばなんでしょう？


ビール？
キムチ？
ナムル？


やっぱり焼肉にはご飯です！


普段は、「そんなに食べなくて大丈夫？」と言われる程、
小食の私ですが、焼肉だけは人一倍食べるのです。


本日もはりきってご飯大盛りで注文！
金剛山のお米は無農薬の『赤とんぼ米』を使用しています。
運ばれてきたご飯を見てびっくり！！！

気になった金剛山サラダも注文★
帆立に海老、イカなどの魚介類が盛りだくさん入って
630円はかなりお得♪
ピリ辛のドレッシングで更にまた肉が進みます。

美味しい肉とご飯…
更に更に箸は進む一方です。

何よりも焼肉にはタレが必需品ですが
甘い自家製のタレと肉の相性が抜群です。

何種類もの野菜と果物を合わせて作る究極のタレ！
ご飯にかけて食べても絶対に美味しいと思います！

旬の有機野菜なども北海道の美味しい野菜を仕入れているので
新鮮で美味。
ランチで食べて美味しかった豚カルビも更に追加注文♪
あまりの大盛りのご飯なので
お肉が足りなくなります…


しかーし！見事に一人でご飯を完食しました。
素晴らしいです★

本当にどの肉をとっても美味しい。


老舗ならではの厳選された肉の数々。
一人でも友人同士でも利用されることが多い
長年札幌で愛されている老舗焼肉店に是非、足を運んでみてください。

[焼肉　金剛山]
住所／札幌市中央区北３条西３丁目　マルゲンビル３階
　　　　さっぽろ駅１３番出口徒歩１分
電話番号／０１１－２５１－２６０９
営業時間／11:00～23:00
定休日／なし
席１２０　カード可

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ただの一過性のイベントで終わらせるのではなく、
常に“札幌はジャズの街である”と言い切れるようにしたい。


そういう思いから、
まずは店内でジャズの流れる麺屋さんを
増やしていけないだろうかと考えたのです。


札幌の麺屋さんに行くと、必ずジャズが流れている。

そんな風になれば素敵だなと夢を膨らませながら、
今回はジャズが聴ける大人の蕎麦屋をいくつか紹介していきます。

「ちょっと待ってください、ジャズ麺プロジェクトって何ですか？」

「いい質問だね志郎くん、このプロジェクトはまだ始まったばかり」

「といいますと・・・？」

「来年も見据えながら動き出そうとしているのだよ、フフフ」

「なるほど、じゃあ例えばオリジナルのジャズCDを制作してみる、なんてどうですか？」

「おー志郎くん、それは面白そうだね！」

「ですよね！そうなることを願ってます・・・」

それでは気を取り直して（苦笑）、おすすめの蕎麦屋を2軒紹介します。



まずは「酒とそば まるき」。


ここは札幌市内の中心部にあり、
夜はもちろん昼の時間帯からも
お酒と季節の料理が味わえる大人の空間です。


北竜町のそば粉を使った繊細なそばと辛めに仕立てたつゆとの相性も抜群。
日本酒党のツボを押さえた各地の地酒も豊富に揃っています。

そして「札幌円山 柚」。


店名の通り、円山エリアにあるこのお店は、
店内入口にワインセラーがあり、
素材にこだわった創作和食が楽しめます。


飲んだ締めに注文する人が多いという、
摩周産石臼挽粉と道産小麦粉の二八そばは、
その日に打った分だけを茹でたてで提供する隠れた逸品。

「どちらも魅力的ですねー、大人の僕にはピッタリ！」

「おいおい志郎くん、冗談は顔だけにしたまえよ」

「失礼しました・・・でももっと色んな蕎麦屋が知りたいなぁ・・・」

「それは北海道じゃらん7月号P282～を見てもらおうじゃないか」

「なるほど、そうですね！」

ということで、ぜひ皆さんも「ジャズ麺」を楽しんでみてくださいね♪



「SAPPORO CITY JAZZ 2008」の今年の見どころについては、
時期が近くなった頃に
改めてこのブログで紹介させていただこうと思っています。

この夏、札幌がジャズの街になります。お楽しみに。

[SAPPORO CITY JAZZ 2008]
http://www.sapporocityjazz.com/top.html

[酒とそば まるき]
電話／011･221･4328
住所／札幌市中央区南2条西2丁目8 きりあきビル1F
営業時間／11:30～15:30（ラストオーダー15:00）、17:30～22:30（ラストオーダー21:30）
休日／水曜日


[札幌円山 柚]
電話／011･633･5234
住所／札幌市中央区北1条西23丁目1の47 円山シャトー桂和ビル1F
営業時間／17:30～翌1:00（ラストオーダー24:00）
休日／月曜日、第3火曜日

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蕎麦は温かい蕎麦は太く、
冷たい蕎麦は細めと注文が入ってから切るというこだわり。



店内は一軒家を改造したのでアットホームで落ち着きます。
蕎麦屋さんなのにカフェに来た気分になります。

庭にはドックランもあるんですよ。




いちおしメニューは、野菜天ざる蕎麦。


野菜天ざる蕎麦で使う野菜はすべて平取産。


今平取はアスパラが旬なので
アスパラの天麩羅が入っているのですが、
このアスパラが本当においしい。


ホワイトアスパラの天麩羅も入っているんですよ。
私、はじめてホワイトアスパラの天麩羅食べたんですが、
これがまたおいしくて、
ホワイトアスパラにそれからはまってしまっています。

私はこのお蕎麦屋さんの店内の雰囲気が好きで、
なんといっても味が本当においしいので
仕事の合間のお昼休みに平取町付近にいるときは必ず寄っています。



先日もフラ～といってみたら、なんと新メニューができていました！！



その名も、


冷やし野菜そば。



名前は普通ですが
平取町の熟したトマトとサラダ菜、
アスパラの天麩羅などがトッピングされていて、
大根おろしをいれたかえしで食べる。


そこらのお蕎麦屋さんにはない女性向けのメニューです。



この夏のいちおしメニューですよ。




デジカメがそのときなくてここで紹介できないのが残念ですが、
ぜひぜひ行って食べてください！




蕎麦好きの人は必ず行った方がいいお店ですよ！




[蕎麦好房みつづか]
住所／平取町荷菜１８の４
電話番号／０１４５７－２－２６５５

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恐る恐る建物に入ってみると、
トンネルのように小暗い廊下の途中に真っ白なドアが目に入ります。


中に入ると、気さくで笑顔が素敵なオーナーが出迎えてくれました。


こちらのカフェは、
「FURNITURE DESIGN AGRA」という家具店の中にあり、
ポップでクールなおもしろい家具がいっぱい並んでいます。


家具のネーミングがそれぞれ遊び心いっぱいなので、
名前と見比べながらチェックするのがおすすめですよ♪

お店の家具と並んで、気になる本を発見！
私、豆がすきなのです。

























そして、お店の奥にあるカフェスペースが「Agra Bowl」なのです。
ボサノヴァ系のBGMと、
天井の高い空間には所々に緑が置かれ、小粋な雰囲気です。


家具店というおしゃれさは残しつつも、
家にいるような居心地の良さです。

チェアに座って本を読むを良し、
オーナーと話すも良し、友達とおしゃべりするも良し。

さて、家具や小物チェックはこのへんにして、ドリンクを注文します。
この日はキャラメルチーノを頂きました。

フォームミルクは67℃で提供され、
これは口に入れる時の最適温度とされています。

ふわふわのミルクと、
キャラメルソースのトッピングがかわいいですよね。

子供の頃の遊び心を形にしたような、楽しくて暖かいお店でした。
帰り際に、おもしろそうなイベントを案内されたので、
そちらもご紹介します。
↓↓↓↓↓↓
[MARCHE]
札幌在住の人気シェフ、マーカスボスセレクトの野菜市場。
お気に入り農園から仕入れた朝もぎ新鮮野菜を揃えたマルシェ(市場)は、
毎回大好評で行われているそうです。
気まぐれな日曜日10：00～13：00(売切れ次第閉店)
6/29、7/13、7/27、8/10
札幌市中央区南22条西6丁目幌南小学校前駅からNTTセミナーセンター側に向かい徒歩1分
詳細はhttp://www.may-eu.com/marche/index.htm

[Agra bowl(FURNITURE DESIGN AGRA内)]
住所：札幌市中央区北１条西10丁目西10番ビル 1F（東側裏口から入る）
TEL：011-209-3889
営業時間：11:00～19:00（火曜定休）
メニュー：モカチーノ、キャラメルチーノ、モカミルク、ティーハーブ（All \500）
最近のクッキー（\100～）

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撮影するのは、
北海道じゃらん８月号（７月１９日発売）に掲載される、
お部屋食プランの料理です。


今日は、その一部を紹介します。おいしそうですよ～。



まずは、これ！毛ガニ。
もちろん生きています。口から泡がブクブクブク。。。

この毛ガニを「半分は茹で」て、
「半分は刺身」で、いただきます。

うーむ、ブラボー。

やはり生きた毛ガニは美味い！
冷凍モノとは、なにかが決定的に違いますね。





そして、次！根室産のソイです。

こちらは、しゃぶしゃぶ風にいただきます。
昆布だしとの相性もバッチリですね。



あ。大切なことを書き忘れていました。


このブログに載っている写真は
齋藤カメラマンが撮影したものではなく、
わたくし武内が撮ったものです。


あー、危なかった。
齋藤さんの評判を落とすところだった・・。


さて、気を取り直して次いきましょう。



毛ガニパート２。茹でちゃいました。
























茹でた毛ガニは、なんと言ってもミソ！
いっそ、身などなくても！というくらい（もったいないか・・・）、
それくらい美味い。





そして、なんとなく全体像。


手前にあるのは、うなぎ。
その上は前菜の３点盛り。
ウニ乗せ豆腐のこんもり感は秀逸（笑）























最後はデザート。
手作りプリン！


わりと最近のデビューだったと記憶。
ごちゃごちゃと飾り立てないところに共感が持てます。
























とまあ、一部を紹介しましたが、
詳しくは７月１９日発売の北海道じゃらんを是非ご覧ください（笑）




あ、大変だ。
自慢の温泉を紹介するの忘れてました・・。失礼しました。





























そろそろ、夏休みの計画を練らなきゃ、ですね。
早めに予約して、楽しい夏休みを過ごしてください。

[温根湯ホテル　四季平安の館]
住所／北見市留辺蘂町おんねゆ温泉492
電話番号／0157-45-2211

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