ただの一過性のイベントで終わらせるのではなく、
常に“札幌はジャズの街である”と言い切れるようにしたい。


そういう思いから、
まずは店内でジャズの流れる麺屋さんを
増やしていけないだろうかと考えたのです。


札幌の麺屋さんに行くと、必ずジャズが流れている。

そんな風になれば素敵だなと夢を膨らませながら、
今回はジャズが聴ける大人の蕎麦屋をいくつか紹介していきます。

「ちょっと待ってください、ジャズ麺プロジェクトって何ですか？」

「いい質問だね志郎くん、このプロジェクトはまだ始まったばかり」

「といいますと・・・？」

「来年も見据えながら動き出そうとしているのだよ、フフフ」

「なるほど、じゃあ例えばオリジナルのジャズCDを制作してみる、なんてどうですか？」

「おー志郎くん、それは面白そうだね！」

「ですよね！そうなることを願ってます・・・」

それでは気を取り直して（苦笑）、おすすめの蕎麦屋を2軒紹介します。



まずは「酒とそば まるき」。


ここは札幌市内の中心部にあり、
夜はもちろん昼の時間帯からも
お酒と季節の料理が味わえる大人の空間です。


北竜町のそば粉を使った繊細なそばと辛めに仕立てたつゆとの相性も抜群。
日本酒党のツボを押さえた各地の地酒も豊富に揃っています。

そして「札幌円山 柚」。


店名の通り、円山エリアにあるこのお店は、
店内入口にワインセラーがあり、
素材にこだわった創作和食が楽しめます。


飲んだ締めに注文する人が多いという、
摩周産石臼挽粉と道産小麦粉の二八そばは、
その日に打った分だけを茹でたてで提供する隠れた逸品。

「どちらも魅力的ですねー、大人の僕にはピッタリ！」

「おいおい志郎くん、冗談は顔だけにしたまえよ」

「失礼しました・・・でももっと色んな蕎麦屋が知りたいなぁ・・・」

「それは北海道じゃらん7月号P282～を見てもらおうじゃないか」

「なるほど、そうですね！」

ということで、ぜひ皆さんも「ジャズ麺」を楽しんでみてくださいね♪



「SAPPORO CITY JAZZ 2008」の今年の見どころについては、
時期が近くなった頃に
改めてこのブログで紹介させていただこうと思っています。

この夏、札幌がジャズの街になります。お楽しみに。

[SAPPORO CITY JAZZ 2008]
http://www.sapporocityjazz.com/top.html

[酒とそば まるき]
電話／011･221･4328
住所／札幌市中央区南2条西2丁目8 きりあきビル1F
営業時間／11:30～15:30（ラストオーダー15:00）、17:30～22:30（ラストオーダー21:30）
休日／水曜日


[札幌円山 柚]
電話／011･633･5234
住所／札幌市中央区北1条西23丁目1の47 円山シャトー桂和ビル1F
営業時間／17:30～翌1:00（ラストオーダー24:00）
休日／月曜日、第3火曜日

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