新・ご当地グルメとは、
5つの定義の元に開発される
その土地・そこでしか食べられないグルメのこと。
というのは19日のブログでみなさんお分かりかと思います。


これらの定義のもと、
これまで各地で様々な新・ご当地グルメが誕生し、
コーン炒飯は13番目に産声を上げたのです。

コーン炒飯は、
帯広から車で約30分の距離にある芽室町で開発されました。


芽室町は、スイートコーンの収穫高・作付面積ともに日本一を誇ります。
コーン炒飯には、名前からも分かる通り、
そのスイートコーンがふんだんに使われています。


前述しましたように、
新・ご当地グルメは、
いくつかの独自に定めたルールのもとで提供されます。


コーン炒飯の定義・ルールは以下の通りです。


「定義」


スイートコーン生産日本一（作付面積、収穫量とも日本一）のまち「十勝の芽室」を
広く世の中に知ってもらうために開発した、
芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使ったバター味の炒飯。


「10のルール」


①正式名称は「十勝芽室コーン炒飯」とする


②芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使う


③炒飯の味付けは、特製コーンバター（コーンの搾りかす入り）を使用する


④スイートコーンはバターしょうゆで味付けをし、すべて後載せにする


⑤卵２個を必ず使用し、出来上がりは黄色を意識する。そのほかの具材については、各店自由とする（なるべく、芽室産、十勝産の農畜産物を使う）


⑥お米は北海道産「きらら397」を使用する


⑦スイートコーンを使ったスープを付ける


⑧新鮮な野菜サラダを付ける


⑨器は白の丸皿とする


⑩価格は980円以下（税込み）とする


ポイントは特製コーンバターです！
コーン炒飯のために独自に開発された特製バターは、
コーンの粒をまるごと生かしており、
炒飯の味の決め手となっているのです。


コーン炒飯は芽室町内の6つの店舗で食べられます。

























詳細は、発売中のじゃらん8月号48ページに掲載していますので、
ぜひチェックして、みなさん芽室に足をお運びくださいね。

[十勝芽室コーン炒飯推進協議会ブログ]
http://blog.goo.ne.jp/memurocorn

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