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スタッフおすすめ情報
2008年7月29日 07:00

夏は何と言っても焼肉でしょう!
焼肉のニュースタイル、教えます。



こんにちは。
おとなのいい旅北海道」の姉妹誌「北海道じゃらん」編集担当の吉田です。



今回は、札幌市内の4軒のお店で期間限定で味わえる
焼肉の新しいスタイルを紹介します。


そのおすすめのスタイルとは、、、『焼肉+もち』
「おもち」を焼いて食べるのです!


普段はなかなか食べる機会が少ないおもちと一緒に焼肉を楽しめば、
スタミナ抜群!夏バテ解消!です。



何を隠そう北海道は全国1位のもち米産地。

その中でも生産量1位の名寄市風連産のもち米100%で作ったおもちと
お肉の特別セット「じゃらんセット(2人前)」を
札幌市内の人気焼肉店4軒に特別に作ってもらったのです。


どのお店もこだわったセットメニューなので、
どこに食べに行こうか迷ってしまうほど。

今日は、その特別メニューを全軒紹介していきます。





まずは、「山亀 かの屋」。

肉はもちろん、海鮮、野菜、米、水にいたるまで
素材にとことんこだわるお店です。


北海道民の方々はテレビでもおなじみの
鹿野料理長が考案したじゃらんセットは、
白米と玄米の2種類のもちを用意。

炭火であぶって焼き色がついたら、タレにつけ、
韓国海苔ではさんで食べる「磯辺焼き」風のスタイルです。


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▲「山亀 かの屋」のじゃらんセット2人前2730円。肉(ハラミ・つぼカルビ・塩ホルモン・ラムジンギスカン)、もち4個(※提供は17時~)























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続いては、「まほら」。


牛肉は美瑛町産、豚肉は当別町産、
ラム肉は北海道産のサフォークを使用するお店です。


溶岩石で焼くお肉は旨みがしっかりと閉じこめられ、ジューシーな味わい。

もちろん、おもちを焼くのにもピッタリ!
表面はカリッと、中はふっくらと仕上がります。

自家製ダレが6種類(タレ・味噌ダレ・しょうゆ・レモン・ゆずコショウ・わさび)あるのも特徴です。


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▲「まほら」のじゃらんセット2人前2500円。道産サフォークラム2人前、焼野菜、もち4個























3軒目は、「ミウラバーベキュー」。

ブロック造りの焼き台が並ぶ店内に入ると、気分はすっかりバーベキュー。


こちらのじゃらんセットは、
バーベキューをイメージした串焼きスタイルで楽しめます。

気になる中身はお肉(牛カルビ・厚切りベーコン)の他、数種類の野菜とおもち。
1本からの注文もOKなので気軽に試してみてくださいね。


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▲「ミウラバーベキュー」のじゃらんセット2人前5360円。生ラムジンギスカン2人前、串2本、100分飲み放題付き(※要予約)























最後に、「炭火焼肉 我夢主(がむず)」。
創業41年、豊かな自然に囲まれたお店で味わえるじゃらんセットは、
「焼肉+もち」にひと工夫加えた韓国料理風スタイル。
タッカルビをイメージして作ったそうです。


岩手県産の若鶏、自社農園で栽培した有機野菜、
おもちをコチュジャンベースの自家製ダレにからめて味わうピリ辛テイストで、
夏にピッタリ!


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▲「炭火焼肉 我夢主」のじゃらんセット2人前2000円。若鶏モモ肉2人前、ばんけい農園の焼野菜、サンチュ、もち6個(※1日20食限定)























これら4軒はいずれも8月31日までの期間限定メニューです。
ぜひ、札幌に立ち寄る際にはチェックしてみてくださいね。


詳しくは「北海道じゃらん8月号(7月19日発売)
P148~149でも紹介していますよ。



[まほら]
電話/011・561・8929
住所/札幌市中央区南5条西2丁目 第7グリーンビル1F
営業時間/17:00~翌3:00(日曜・祝日は~翌1:00)
休日/無


[ミウラバーベキュー]
電話/011・231・2917
住所/札幌市中央区南1条東3丁目10の8 マルヤマビル1・2F
営業時間/11:00~16:00、17:30~24:00(金曜・土曜は~翌1:00)
休日/不定


[山亀かの屋]
電話/011・770・7778
住所/札幌市北区屯田6条3丁目8の4
営業時間/11:00~15:00(ラストオーダー14:30)、17:00~23:30(ラストオーダー23:00)
休日/月曜(祝日の場合は営業、翌日休業)


[炭火焼肉 我夢主(がむず)]
電話/011・641・0119
住所/札幌市中央区盤渓386(ばんけいスキー場隣)
営業時間/11:00~21:00
休日/無



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