豚肉って夏バテに効くんですよ！

豚肉にはビタミンB１が豊富に含まれていますが、
このビタミンB１が疲労回復に効果があるんです。

だから、この暑さで疲労がたまってしまう時期には豚肉がおすすめです。



そして、こちらで使用しているお肉は、
当別町浅野牧場から直送で仕入れているSPFポークを使用しています。

抗生物質を極力使わず自然に近い状態で育てられているため、
ジューシーで味わい深く、臭みが少なくなっております。

では早速料理をご紹介いたしますの前に。


こちらの店内はとても雰囲気のいいお店なのですが、
料理の写真をとろうと思っても光が若干足りないため、
ちょっと暗い写真になってしまっていますが、ご了承下さい。

では豚肉をたっぷり堪能します。

まず出てきたのは、レバー串！

レバー串はごま油とねぎ、塩で味付けがされており、
レバ刺しを食べている感じです。


そして注目すべきは焼き加減。
噛むと中がとてもジューシーなんです。

中身だけかるく焼いているためこのような食感になるのです。
また、軽く焼いているために
臭みなども少なくなっているので食べやすくなっています。

次に、豚串をいただきました。

豚の間にはたまねぎが挟まっています。
豚と一緒に焼いたたまねぎってなんでこんなにも甘いんですかね。
この甘さ最高です！！
もちろん豚も肉汁がたっぷり口の中に出て旨みが広がります。



そして、われらが「とんとろ」の登場です。
完全に個人的ですが、とんとろという部位が私は大好きです。


この脂ののり方は驚き以外なにものでもありません！
トップオブジューシーと名づけてしまいそうなお肉は言うことなしのおいしさでした。

最後に、蝸廬名物「豚スペアリブ」の登場です！！

出てきてまず驚くのはそのボリューム。
数人で取り分けても大丈夫な大きさです。


まろやかな脂身とジューシーな赤身が絶妙な味わいです。
お店の看板メニューであり、是非とも食べていただきたい1品です！！

他にも、焼酎アドバイザーがいて様々な焼酎が楽しめたり、
他豚肉料理なども充実しているので、
札幌で豚肉料理を食べる際には一度足を運んでみてください。

[やきとん酒房　蝸廬（かろ）]
住所／札幌市中央区南4条西3丁目第３グリーンビルB1F
電話番号／011-595-8755
営業時間／17:00～翌1:00
年中無休

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結果は、、、、、聞かないで下さい。


さてさて、この源泉祭りでは、このような出店だけではなく
１日２回公演のアイヌ踊りも鑑賞できます。

これはなかなか見ることは出来ませんよ！
祭りの開催期間は８月２４日までです。


ちょっと川湯に行きたくなりましたか？！




そんなあなたに今日はお勧めの宿を紹介します。
その名は「川湯観光ホテル」です。

何がお勧めかというと、まずお部屋。
温泉宿といえば普通和室を想像するかと思いますが、
この宿は３室限定ですが「LOHAspaルーム」という部屋があります。
























このお部屋は健康を意識した酸素チャージャーや
環境の良いアメニティが設置してあり、
自分の疲労回復もしながら、
環境保護にも一役担える一石二鳥なお部屋です。


さらに、現在このお部屋に泊ると
「マイ箸」をプレゼントしてくれるプランもあります。





















これであなたもエコ上手？！





また、極めつけは宿自慢の大浴場にある「ぬる湯」。























通常温泉は４２度前後に設定されていますが、
この「ぬる湯」は３９度ほど。
草津温泉に近い酸性硫黄泉を、ゆっくり味わえるんです。

ゆっくり長い時間入浴すると、デトックス効果も期待できるかも？！



まだこれだけでは満足できないという方！


わかってます。
お食事ですよね？


通常プランで食べられる食事は色々あるのですが、
今日紹介するのは囲炉裏でのお食事です。

ここでは釧路や厚岸など近海直送の魚介や知床牛などを
目の前で、好きな焼き加減で焼いて食べられるのです。


これからの時期おすすめなのは、やっぱり秋刀魚！






















うちわで扇ぎながらビール片手に秋刀魚を食す。
うーん贅沢ですね！




まだ夏から秋にかけて旅行の予定を立てていない方は、
ぜひ川湯に来てください！！




[川湯観光ホテル]
住所／弟子屈町川湯温泉１－２－３０
電話番号／015・483・2121

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また、支配人兼シェフの小原さんが目指すのは、自然体の接客・サービス。

お料理だけではなく、
こまかな心遣いにまでこだわるシェフの人柄がうかがえます。


さらに、お土産には手作りの自家製ベーコンをいただけるのも
嬉しいポイントの一つです。

次に、「フラノ寶亭留　レストラン　グラン」では
何と言っても自家農園まで案内してもらい、
そこで収穫した野菜を調理して提供してもらえるのが嬉しいですね。


野菜のおいしさにこだわった半田シェフの技ありの逸品が
見た目にも鮮やかで気分が華やぎます。

また、8月中旬くらいまでなら、
レストランから見下ろすラベンダー畑も見頃です。

３つ目にご紹介するのが清水町の十勝千年の森にある
「ファームレストラン　カフェ・キサラ」。

こちらでは体重移動だけで自由自在に走る
セグウェイ体験もセットになっています。

また、炭火のパン焼体験もついており、
お料理だけでなく、遊び心をくすぐるメニューが
演出として添えられています。

そして最後が札幌のモエレ沼公園内にある
レストラン「ランファン・キ・レーヴ」。


「美味しい瞬間を逃さないように」と、
あまり飾り付けをせず、
「見た目が地味なんですよね」
と取材時に児玉シェフはおっしゃっていましたが、
一口食べただけでもその味は絶品！
シェフの才能を感じさせるお料理でした。

さて、みなさんはどこのランチを堪能してみたいですか？
期間は9/30までなので、是非一度、食べに行ってみてください。
平均２時間くらいはかかるコースで、
すべて３日前くらいまでの事前予約制なので、
事前に計画を立てて、各レストランに直接お電話してくださいね！

◆今回紹介したお店はこちら◆
●ナチュラルオーベルジュSo-ra
住所／弟子屈町屈斜路269
電話／015-484-2538
☆1万円ランチは前日までに要予約。

●フラノ寶亭留　レストラン　グラン
住所／富良野市学田三区
電話／0167-23-8111
☆１万円ランチは前日までに要予約。
12:00～12:30より開始。

●十勝千年の森　ファームレストラン　カフェ・キサラ
住所／清水町羽帯南10線
電話／0156-63-3700
☆１万円ランチは平日限定。
11:00～開始。２日前までに要予約。

●ランファン・キ・レーヴ
住所／札幌市東区モエレ沼公園1-1ガラスのピラミッド内
電話／011-791-3255
☆１万円ランチは２日前までに要予約。

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地下鉄南北線北12条駅側、学生街のとあるマンションの一階に
そのお店があります。


その名の通り、ここのお店の売りはタイ風カレー。
カレールーにココナッツミルクを入れて、
まろやかな味に仕上げているのが全品共通の特徴です。



主なメニューは次の3品。

まず、辛さ控えめの
「タイ風イエローカレー」。

イカ、エビ、アサリなどシーフードが入った
ターメリック使用の黄色いカレーです。
ターメリックとは日本では「ウコン」と呼ばれるもので、
血液の浄化や血管の新陳代謝をよくする働きもあると言われているものです。



次に、スリヨタイ一番人気のメニューである
「タイ風グリーンカレー」です。






















青唐辛子が入っているので、
イエローカレーよりも少し辛くなっています。
具には豚肉、大根、竹の子を使用。
食べやすいサイズに小さく刻んであり、
竹の子の歯ごたえが食事を楽しくしてくれます。

最後に、一番の辛口
「タイ風レッドカレー」です。

こちらは赤唐辛子入りで、
3種類のなかでも最も辛いカレーになっています。
ココナッツミルクのまろやかな甘さと、
赤唐辛子の辛さが一度に味わえます。
具は鶏肉、大根、竹の子です。
辛さが苦手な人にも、ぜひ挑戦して欲しい一品です。


以上の定番メニュー3品のほかにも、
豚バジル丼やトムヤムラーメンといったものから
タイ産のビールやワインまで揃っています。
タイ人歌手のCDなんかも置いてあります！


カレールー・ご飯共に量は控え目なので、
たっぷり味わいたい人は大盛りをお勧めします。
（私はたいてい大盛りです！）


普通のカレーでは物足りない！という方は、
ぜひ一度足を運んでみてください！おいしいですよ！！

[タイ風カレー　スリヨタイ]
住所／札幌市北区北11条西3丁目15ノースタウンハウス1F
電話番号／011‐757‐3431
営業時間／11：30 ～15：30　17：00 ～22：00(ラストオーダー 21：30)
定休日／月曜日（祝日の場合営業）

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あまりにも天気がよく、景色も雄大で綺麗で、
登山なんてもう何年もしていませんが、登山したくなっちゃいました。





ここで皆様ご存知かもしれませんが、層雲峡のご紹介を。

大雪山国立公園の北の玄関口にあたる層雲峡。


20km以上におよぶ大渓谷と大河石狩川、
見上げれば大雪山黒岳が雄大にそびえ立っています。


ロープウェイ・リフトからは、その圧倒的な景観はもちろん、
森林の移り変りや、1時間半ほどの登山の間に見られる
高山植物の大群落など見所が尽きません。



そんな層雲峡・黒岳ロープウェイで、
実はあまり知られてはいないかもしれませんが、
知る人ぞ知る人気イベントや新しいイベントが企画されているんですよ。




まずは毎年恒例イベント、「登山記録会」。

今回は9月7日（日）AM7:30～AM9:00に受付が行われます。
参加費は大人2,200円、子供1,100円で
ロープウェイ代、リスト代、傷害保険代が含まれています。


記録を競いあうというものではなく、
純粋に自分の登山のタイムを記念として残す、というイベントです。

自分のペースで楽しみながら登山して、
思い出として記録を残す・・・というのはいかがでしょうか？

参加者は毎年常連の方もいらっしゃれば、
その日に知ったという飛び入り参加の方もいらっしゃるそうです。


ちなみに記録会参加者にはもれなく参加賞としてTシャツがもらえるそうです。
毎年デザインが変わるそうなので、
そのTシャツを楽しみにしていらっしゃる方も多いようです。

更に今回初！の試み「スターウォッチング」

8月2日（土）・8月3日（日）20:00～21:00、
8月11日（月）・8月12日（火）20:00～21:00
に開催されます。

周りにはさえぎるものも明かりも何もなく、
2日と3日は天気がよければ「天の川」がよくみることが出来るそうです。

１１日、１２日はペルセウス座流星群が見ごろだそうです。
まさに降ってくるような星空を見られるとのこと！
すっごくみてみたいですよね～。


なお、詳細につきましては下記連絡先までお問い合わせください。



[株式会社　りんゆう観光　層雲峡事業所]
住所／上川郡上川町層雲峡
電話番号／01658－5－3031
ＦＡＸ／01658－5－3019
http://www.rinyu.co.jp/kurodake/index.html

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これは何かと申しますと、
開湯１５０周年を記念して７月２０日に温泉街にできた公園でございまして、
一つ驚くべき特徴を持っている公園なのです。


その特徴とは、何と公園内に間欠泉があり
温泉がボッコボコと吹き出ているんですよ～！

間欠泉、文字のとおり一定のインターバルを置きながら
噴出しては止まり、噴出しては止まり、を繰り返す泉源なのです。


その迫力、写真でどれだけ伝わるかわかりませんが、
ピークには８メートルもの高さまで吹き上がるんです。
これは一見の価値ありですよ。























約３時間おきに約５０分間にわたり吹き上がるのですが、
何分完全な自然のアトラクションなもので、
タイムスケジュール表等はありません。。

ですので立ち寄ってみてまだ噴出していなかったら
近隣には地獄谷や天然足湯、クマ牧場などなど、
他にも様々な観光スポットがあるので、
エリア観光を楽しんでからもう一度立ち寄ってみてください！


遠くからでも公園あたりで
湯気がモクモク出ているのを発見したらそれが見ごろです！！
魅力満載の登別温泉へ是非足を運んでくださいね。

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旅館の朝食＝ごった返した会場でバイキング、
のイメージがまだ強いのでは？と思いますが
こちら、第一ホテルさんの朝食はひとあじ違います。
（※バイキングもありますが）

まずは会場。
オープンキッチンが特徴のレストラン木もれび。

外に見える景色もご馳走の１つです。



こちらで和食膳ｏｒ洋食膳をチョイスできます。


和食、洋食ともにセットされているサラダは
調理支配人がなるべく近隣農家さんから仕入れてくるそうです。
自分の目で確かめたお野菜が提供されるなんて、こだわっています。
なんでも最近は新たな仕入れ農家さん開拓にも力を入れているそうです。



特に私のオススメは洋食です。

オムレツはオープンキッチンでお客さんが席についてから焼き上げるそう。
ハムやベーコンは無添加のものを使っているそうです。

パンも焼きたてが運ばれ、
コーンスープは十勝のとうもろこしを使用しています。

和食も定番でもちろん人気。

朝食にここまで手間をかけている旅館はまだ多くないはずです。
十勝の恵まれた土地柄を十二分に発揮した朝食を堪能あれ。

もちろんこれだけの朝食を提供される第一ホテルさんなので
夕食はもちろん納得の内容です。
お食事内容はさまざまなグレードがあるので一部をご紹介。


ヘルシーが売りの「旬彩」。

低カロリーの子羊の香草パン粉焼きがメイン料理で提供されます。

十勝といえば、十勝産牛が人気！
一度は食べておきたいな～という方にオススメのお料理も。

すだちとポン酢でさっぱりといただける十勝産和牛ロース。

最後にこちらのオリジナル料理をご紹介。
その名も「モール源泉蒸し」。

貴重なモール温泉の源泉を使用し食材を蒸します。
ミネラル成分が含まれるそうです。

温泉にお部屋、接客とても評判の良い旅館なので、一度に紹介しきれません。
なので、今回はお料理のみのご紹介ということで。
詳しくは８／２０発売のじゃらん本誌でもチェックしてみてください♪

[十勝川温泉第一ホテル]
住所／音更町十勝川温泉南１２
電話番号／0155-46-2231

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パスタセットにはサラダ・パン・ドリンクが付きます。

麺は手打ちの平麺で食感はもっちもち、
食べ応えがあります。
ソースともよく絡み、エビもごろごろ入っていました。


暑い今時期にぴったりな冷製パスタもあります。

続きまして、サンド（パン）セット。
「厚切りベーコンとナスとトマトのサンド」です。

サンド（パン）セットにはサラダ・ドリンクが付きます。
パンの外はパリパリ、
中はフワッとモチッとしていて食べ応え満点。
満腹間違いなしのサイズです。
恥ずかしがらず、口を大きく開きかぶりつきましょう。


メニューは季節や日により変わります。
色々な種類を食べたくなってしまいます。























奥のスペースで食事をしましたが
入口の木のあたたかみがある雰囲気とはひと味違い、
窓が大きく開放感があり、
スタイリッシュでとっても清潔感のある、
お洒落でシンプルな空間でした。

帰りにパンを物色。

食パンやバゲットやあんぱん等はもちろんのこと、
クロワッサンも2種類あったりラスクもあったりと、
パン好きには魅力的な食べ比べをしたくなるような商品ばかりでした。


窯焼きパンなだけあり、香ばしい香りと、
どれもしっかりと小麦の味が堪能できます。

天気の良い日は、
パンを買って近くの公園で食べるのも乙ですね。

私が伺った時は残念ながら雨降りで、
お店の外のお写真は撮れませんでしたが、
わかりやすい場所にあります。


札幌市内から支笏湖方面へ行く国道４５３号線、
左手にセブンイレブンが見えてきます。
「ヴェルジネ･バッカーノ」ヴェルジネ・バッカーノさんです。



疲れた時は緑豊富な南区の自然を感じつつ、
優しいスタッフさんがいる「ヴェルジネ･バッカーノ」さんで
ゆっくりランチやティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう。

［石窯焼パン　ヴェルジネ・バッカーノ］
住所／札幌市南区常盤1条2丁目1-17
電話番号／011-593-5858
営業時間／AM10:00～石窯焼パンが無くなり次第閉店
定休日／月曜日
HP／http://www.vergine-baccano.com

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札幌には最近スープカレー横丁と言うのが出来ましたが、
以前のような爆発的な人気と言うよりかは
もう人気も定着しつつあるのがスープカレーです。


なかなか道外の方には馴染みのないメニューですが
簡単に説明しますとゆるーいカレーです。

カレー？
スープ？

どっちなのか、わからないメニューなのですが、
札幌では週１回は食べる定番メニューだと思います。
(私だけでしょうか？)



そんなスープカレーですが、サボイのスープはサラサラ系。

スープがサラサラっとあっさりなのです。

ラーメンと一緒でこってり系や激辛系などなど
種類を分ければ沢山あります。

正直、私はこってり系が大好きなのですが、
サボイのサラサラ系は一度食べると
虜になってしまう…そして毎日食べても飽きのこない味です。
あっさり味わえるのでスープカレー初心者にはおすすめ♪



ラーメンは麺やスープなどにこだわる通の方が
多くいらっしゃると思いますので、
サボイのスープについてご説明します。


スープをじっくり煮込み２度こし、
冷やして凝固し油分を除くのです。
油分を除くことで、あっさりとしながら
深みのある味を表現できるんですね。

辛さは無料で０～５段階まで調節可能です。
普通の３番でも結構辛め。
私は辛いのが苦手なので、いつも０番を注文しました。
更に辛さを求める方には
テーブルの上に、旨みタイプと激辛タイプの2種類の卓上スパイスも用意。
























美味しいスープカレーの後には…
デザート♪
自家製のものが多いので
ついつい注文してしまいます。
ティラミスやシフォンケーキ、チーズケーキなどなど。
スープカレーの後のデザートは
また一段と美味しいんですよね。

愛情たっぷり♪のスープカレー。
しかも店員さんも感じの良い人ばかり。


ランチも11:30～やってますし、夜ももちろん営業しています。
札幌に来たらスープカレー♪
お昼にいかがですか？
１２時過ぎると混んでしまうので
時間をずらした方がゆっくり味わえますよ。
夜は各地のビールもセットになったプランもあります♪



[Curry Di SAVoY(サボイ)]
住所／札幌市中央区南１条西５丁目７　南１条敷島ビル地下１階
大通駅１０番出口　徒歩３分、東急ハンズの並びです。
電話番号／011-219-7810
営業時間／11:30～22:30

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鮮やかな黄色と
スナックエンドウの緑がとてもきれいでしたよ。


そしてひとくちサイズのマシュマロはライム。
こちらもさっぱりとしたお味でした。

そして前菜。
知床鶏のカルパッチョスタイル。

上に載っているのは何かわかりますか？

薄くスライスされたマッシュルームなんですよ～。

次がとっても美味しかった！魚料理。。
シマゾイです。

シマゾイはぷりぷり。
皮まで美味しくいただきました。

添えられているのはフルーツトマトとアスパラ。
フルーツトマトもとっても甘くて美味しかったです。

そして・・・このあと食べるのに夢中で写真撮り忘れましたが
パスタ、肉料理、と続きます。



そしてデザート！


迷わず大好きなティラミスをチョイス。

それに加えて、
コーヒーと一緒に楽しめる
選べるチョコレートのサービスも。
種類豊富な手作りチョコレート、選ぶのにとても迷いました。。


ここまで食べると、お腹も心も満足です・・・☆


次回は、お仕事中ではなく
ワインやスパークリングと一緒に味わいたいなぁ、と思いました。



このお店、実はつい先日も
全国誌に取り上げられた人気店。

ランチは1890円～4200円の３コースありますので
ちょっとゆったりランチを楽しみたいときにはぜひ行ってみてくださいね！

[リストランテ　テルツィーナ]
住所／札幌市中央区南2条西1丁目アスカビル２F
電話番号／011・242・0808

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私なりのビアガーデンの楽しみ方は3つです。


1.ビールはピッチャーで買うべし

そうすると、何度も買いに行かなくていいので、
常にビールを飲んでいられますし、
ピッチャーから注ぐのはとってもたのしいですよ。

2.できればおなかを満たしてから行くべし

フードは買ってもおいしいですが、混んでいると時間がかかるので、
おつまみを買う程度のほうがビールを満喫できます。

3.とにかく飲めるだけ飲むべし

ビアガーデンは期間限定。
明日のことなんて考えないで、のどが渇いたら飲むしかありませんよ！

ぜひ札幌にきたら、ビアガーデンに行ってみてください。
しかも明るい時間から。
きっと、陽気な人々に出会えますよ～

[納涼ガーデン　5丁目／サントリービール、サントリーフーズ]
電話番号／011・232・2722
時間／12：00～21：30

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マスタードソースのハンバーグもチキンのトマトソースも
ライスとサラダがワンプレートにて提供されてました。


二人とも「旨い！！」の連発でしたが、
残念なことに今回は食べられなかったので、
今回は写真のみの紹介です。

ボリュームも結構あったように見えましたが、
２人ともペロリと平らげていましたよ（笑）

さて、私がお願いした今回のケーキは「チョコレートケーキ」だったのですが、
ケーキの中に「もうこれ以上入れられないよ！！」
って言うくらいチョコレートがぎゅっと詰まっていて、
本当に濃厚で、一口ごとに「ありがとう♪」という気分にさせてくれます。

更に嬉しい事に、そのチョコレートケーキの上にもまたチョコレートがかかっていて、
チョコレート大好き人間にとって、まるで天国のようなケーキです。


隣にはベリーが数種類添えられていて、少し甘酸っぱいので、
甘く濃厚なケーキとの相性は言うまでもありません。
最高で最強の組み合わせです。
























と、そんな「Cafe TUTU」さんですが、
嬉しい事に函館の観光名所のひとつである「ベイエリア」にあるので、
散策途中の休憩にはぴったりです。

店内はカウンターが６席と、テーブル席が６席ほどと、
さほど広くはないのですが、
センス良くすっきりとまとめられているので、
「ゆっくり読書しながら・・」という方にもおすすめです。

実は函館にはTUTUさんのような、
オーナーの趣味趣向が感じられる、個性的なお店が結構あるのですが
その殆どに共通しているのが
「自分で見つけなければいけない（行けない）」というところです。


皆さんあまり積極的に宣伝しないので、
自らの足と耳で探すしかないです。


また、そういうお店って知っていてもなかなか教えたくない・・
という場合もあるでしょうから（私も何件かあります）、
やっぱり自分で情報集して、探し当てるしかない！


でも、そんな風に見つけたお店って自分でも大切に使いますよね？！
大切な人と大切な時間を過ごす為に・・・
自分自身に「素敵な時間」をプレゼントするために・・・
心の充電のために・・・
どれも大切。


皆さんも函館に来たときは、
定番の観光プラス
「自分の宝物の時間を過ごすための、宝物の店」探しをしてみてください。
きっと自分だけの「宝物」が函館にもありますよ。
そして今度は、大切な人にそのお店を（自慢げに）連れて行ってあげてください。


「教えてくれてありがとう」
「連れて来てくれてありがとう」
「一緒にいてくれてありがとう」
「（こんなお店を）作ってくれてありがとう」・・・


いろんなありがとうに出会えますよ♪

[Cafe TUTU]
住所／函館市末広町13-5
電話番号／0138-27-9199
アクセス／十字街駅から徒歩約5分

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祝津からオタモイ海岸までをクルージングする
約60分のコースです。

マリーナを出て20分くらいで、
「おたる水族館」や「日和山灯台」が見えてきました。


水族館は何度も行ったことがありますが、
こちら側から見るのは初めてです。























もう少し進むと、「ノイシュロス小樽」が見えてきました。
右手には「赤岩」も見えます。


ここは、ロッククライミングの名所で、
全国的にも有名な所だそうです。





















30分ほどで、折り返し地点の「オタモイ海岸」に到着です。


今となっては信じられないですが、
昔、断崖絶壁の「オタモイ海岸」に遊園地があったそうです。


竜宮閣と呼ばれた料亭も建築され、
京都の清水寺をも凌ぐと評判だったとか。


残念ながら、火事で消失し、その姿はみることができません。























少し過ぎると、
このクルーズ最後の名所「窓岩」が見えてきます。


この付近は、カモメやウミスズメ、ウミウ、
ウミガラス、シノリガモなど、
色々な海鳥の姿を見ることができるそうです。























船でしか見ることができない小樽の裏側を
みなさんものぞいてみてはいかがですか？

[株式会社　マリンウェーブ小樽]
住所／小樽市築港5-7
電話番号／0134-22-1311

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お酒は日本酒・焼酎からカクテルまで各種取り揃える。
カウンターでゆったりもよし！
テーブル席でワイワイもよし！


店長を務める林さんは、ホテルの料理長を経て独立。
「紋別に上手い魚介類があることを観光客や出張客に教えてあげたい」
をモットーに日々料理の研究に腕を磨いています。

そして、何といってもカウンターに設置の生簀が見もの。
小さいながらも、サロマ湖名物しまえびや
毛ガニなどが泳ぐ姿を見ることができます。

注文が入ってから生簀から取り出した魚介類を調理するのだから
新鮮なこと間違いなし。

お客様の満足のために、
オホーツク海産だけでなく、日本各地から旬の食材を探し出しています。

夏の期間限定で楽しめるサロマ湖産のしまえびが絶品！！

北海しまえびの漁期は１年間に約２ヶ月間だけ。
漁期が限られているため、冷凍でない、
新鮮なしまえびを食べられる場所はかなり貴重。

店長のこだわりの末、このお店では生簀で放したしまえびを
注文が入ってから調理しています。

魚だけじゃ物足りないという贅沢なあなたには
もちろん極上のお肉も用意。

甘味とコクが強い. 脂肪・コレステロール分が少ない
『くさみのないうまさ』を堪能あれ。

これだけ食べたらあなたもおなかいっぱい間違いなし！
ところがシメの１品までこだわるのが店長の林さん。

じゃがいもの旨味を麺に閉じ込め、口に入れた瞬間に
さっぱりとしたじゃがいもの味が口に広がります。


オープン間もないにも関わらず、常連さんや
出張客で賑わうのも頷ける大満足の１軒。


紋別在住の方も、観光・出張で紋別に訪れた方も
ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

[海鮮遊食Rin]
住所／紋別市幸町６丁目　ぼんでんビル２階
電話番号／0158-24-9877

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このタイマツ。
実は優れもので、火を灯す燃料はバイオディーゼルなんです。
そう、食用廃油を利用してるんですねえ。実に、エコ。
自然を大切にするアイヌ民族の思想と一致しているのです。

行進の最後は「マリモの祭壇」へ。
こちらで、特別天然記念物の「マリモ」が生息する
阿寒湖の自然を護り続けたい！という祈りをこめて火を捧げるわけです。

また、期間中は他にもイベントが開催されているんです！
その名も「北の大地に熱い風が吹く」。（こちらは、8月31日まで）
こちらは、たぶん初めての試みだと思われる
「アイヌ文化と琉球文化」の融合を図ったもの。


琉球太鼓奏者の宮永英一氏が鳴らす豪快な琉球音楽と、
アイヌ民族の古式舞踊がコラボレーションしたもの、なんです。

実際に観ましたが、迫力ある琉球太鼓と、
なかなか見ることのできない古式舞踊「鶴の舞」が見事にマッチしており、
どこか感慨深いものがありましたよ。

こちらのイベント以外にも、
阿寒湖には見どころ＆体験スポットがたくさんあります。
もちろん、温泉も。


まだ、「夏休みの予定が決まっていない・・・」という方は、阿寒湖どうでしょう？


最後に、マリモの姿をご覧ください。

[問合せ／阿寒観光協会]
http://www.lake-akan.com/lake_akan/akannews_0802.html

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函館の温泉というと湯の川温泉を想い浮かべる人が多いと思いますが、
ここのホテルはＪＲ函館駅からも１５分、
観光名所である朝市にも徒歩圏内という立地にありながら、
温泉付きのリゾートホテルです。


函館市内でも最上級の高さの建物で、
夜景や津軽海峡なども
部屋や、大浴場からも楽しめます。




最近の函館・湯の川でいうと泊食分離が進む中、
ここのホテルでは、地元の野菜・魚介を使った本格的なスペイン料理と
海鮮しゃぶしゃぶが売りの中華が楽しめます。

函館に来たんだから、
ならではの海鮮系を楽しみたーい！！という方も大丈夫！！

隣接している美食倶楽部というところで、楽しめます。


海鮮系の他に、、
函館塩ラーメン・ジンギスカン・スープカレー・
手軽に食べられる回転すしなどもありますよー。
足湯もあるんです！！


北海道旅行中、北海道らしい料理は結構食べると思うので、
たまには北海道の素材を伝ったスペイン料理や、中華料理もオススメですよ。




もう１つオススメなのが、大浴場です。
１３階建ての最上階にあり、内湯からも露天からも街並みが見渡せ、
夜景を眺めながら湯に浸ることもできるのです。

茶褐色のにごり湯からは塩分がかなり強く
体の芯から温まるのを実感できます。


露天風呂には、
１人用の檜木で造られた角と丸、陶器の３つの風呂があり、
これもまたのんびりです。























同じフロアーには癒し処「夢語」があり、
症状や好みにあわせて選べるエステで極上気分を味わえるのも、
お気に入りの理由でもあります。



























８月はまだまだ予約が取れる状況です。
今年の夏休みの予定がまだ立っていない方、
ぜひ、昔懐かしい大正ロマンの街・函館へでかけてみませんか？

[ラビスタ函館ベイ]
住所／函館市豊川町１２－６　　
電話番号／０１３８－２３－６１１１

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あらかじめ、お肉に　塩だれがついてます。
栗の木さんならではの、
お肉の美味しさを最大限に生かす、絶妙な塩加減です。

他店では、お肉を焼いてから、タレをつけて食べることが多いですが、
栗の木さんでは、あらかじめお肉に塩味がついているので、
タレはつけずに、お肉をそのままほおばります。



シンプルな食べ方です。
シンプルながら　奥が深い・・・・
お肉のうまさが際立つ・・・・それが栗の木さんの塩焼きです。


























　

　　　　　

　　　























　

その他、サガリ、トントロもうまかったなぁ・・・
ここでお肉を食べると、美味しいから、同じお肉をまた追加してしまいます。



１度食べに行くと、
旭川で人気店と呼ばれる理由が
きっとわかると思います！

郊外なのに、混んでます。
電話して席の空き状況を確認してから
行ってみたらいいと思います。




ブログを書いているうちに、
また『塩ホルモン栗の木』に食べに行きたくなり、
困りました・・・・・。




[塩ホルモン栗の木　本店]
住所／旭川市末広４条３丁目５－１１
電話番号／０１６６－５４－４４２９
営業時間／１７～２３時３０入店可（日・祝は１６時３０～２３時入店可）
月曜定休・８/１９・２０は臨時休業

[塩ホルモン栗の木　永山店]
住所／旭川市永山１０条１３丁目１－１
電話番号／０１６６－４８－８２２９
営業時間／１７～翌１時（入店２４時まで）
火曜定休（８月１２・２６は営業）

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そんな宝水ワイナリーさんでオススメしたい物は３つ。



まず１つ目は「美味しいアイスクリーム」。


北海道じゃらん7月号でも取り上げましたが、
ここで販売しているアイスクリームは
100％自社生産の「ぶどうソース」がかかっているんです。
白ブドウと赤ブドウで各々ソースを用意しているので、
皆でワイワイ食べ比べて楽しむのにオススメです♪

２つ目は、「広がる周辺景色の美しさ」。

この工房は1階が工房兼ワインの販売コーナー、
２階が休憩スペースになっており、
ベランダから窓の外に出ることが可能なのです。

建物のすぐ目の前には、なだらかなブドウ畑や山々が広がっています。
無料で利用できる場所なので、
一息つくのには持ってこいじゃないでしょうか。

３つ目は、「多彩なお土産」です。

宝水ワイナリーで作っているワインはもちろん、
他にもワインがある時間をより良くしてくれるグッズが沢山。

ティスティンググラスがもちろん、
ボトルクーラーやキャンドルなどもあります。


グラスは少し値が張りますが、キャンドルなどは一つ300円程度なので、
ワインと一緒に購入してみてはいかがでしょうか。
プレゼント用に買っていかれる方も多いそうですよ。




ちなみに肝心のワインですが今一番人気があるのは、
ここで採ったブドウのみを使ったワイン
「Orangy　Pink(オレンジー　ピンク)ロゼ」だそうです。

今後は２階の休憩スペースを使って、
工房独自のイベントも開催していくとのこと。
近くに行く際は、是非お立ち寄りくださいませ♪

[お問い合わせ先／㈱宝水ワイナリー]
住所／岩見沢市宝水町３６４番地３
電話番号／0126－20－1810
営業時間／10：00～17：00(夏季は無休)
http://www6.ocn.ne.jp/~housui/

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それだけでも十分オススメなのですが、
今年はさらにそれら観光スポットを巡る
お得なまちめぐりパスが登場しました。


それが、「白老まちめぐりパス」です。


「白老まちめぐりパス」（８月１～１１月３日まで）

・アイヌ民族博物館入館料　　　　大人７５０円
・仙台藩白老元陣屋資料館入館料　大人２６０円
・白老、虎杖浜温泉日帰り入浴券　大人５００～１０００円
・白老バーガー＆ベーグルクーポン　　５００円券
・携帯GPSレンタル券
・レンタサイクル券　１時間５００円～

上記６つがセットになってなんと１６００円です！すごいお得！



ここで気になるのが「携帯GPSレンタル券」というもの。

実はこの「まちめぐりパス」、
自動車を置いて自転車や徒歩で町内を回ってもらおうという
エコな取り組みでもあるのです。


パスを購入された方には「携帯GPS」が貸し出され、
まちめぐりの後に、自分の行動ルートや
移動距離をマップにして持ち帰ることができます。


自動車を置いて１km歩けばCO２は４５g削減できると言われていますから、
自分がどの程度CO2削減に貢献したかその目で確かめることができます。

ポロト湖周辺などにフットパスコースも整備されていますので、
皆さんこの機会にぜひ自動車を置いてエコ体験してみてはいかがでしょうか？


「白老まちめぐりパス」は、
各コンビニチケット、白老観光協会、アイヌ民族博物館（ポロトコタン）、
町内の各ホテルや飲食店などで販売しています。


今年の夏はぜひ白老をお得に巡ってくださいね！

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そんな写真に興味をひかれ拝見していると、奥様に声をかけて頂きました。
現在14歳(♂)のネコを飼っており、そのお写真だそう。
奥様にはその後も料理の説明などを受け、楽しくお話をさせて頂きました。



メニューと使用するお米は日替わりで、
この日のお米は「あきたこまち」。
少し残念な気になってしまったのはどうしてでしょうか(笑)



オーダーした料理は
「チキン･ソテー･ペシャメル･ソース･グラタン風・ねこや流」


まず運ばれてきたのが
オニオンコンソメのスープと、水菜とサニーレタスのサラダ。

スープに入っているたまねぎはとろけるほど煮込まれており、
わずかな形を残すだけ。
甘みが存分に出ていました。


サラダにはきまぐれフルーツが添えられており、
この日は白桃と黄桃がひとつずつ。


それらを食べ終わる頃、
メインのチキン･ソテーが運ばれてきました。

チキン･ソテーを覆い隠すほどのせられたペシャメル･ソースは、
バターを室温で溶かしてから長時間弱火でいためたもの。

牛乳をたして焦がさないようにするのがコツなようです。

イメージはグラタンなのですが、食感はマッシュポテトのよう。
チキンと一緒に口に入れるのがおいしい食べ方です。



一緒に行った知人は、
「タイランド風　イエローカレー＋チキン･ソテー　ねこや流」
を注文していました。

ココナッツミルクの甘さに加え、
レモン･グラスやライム･リーフを和えて
独特の苦さが出ていました。

少し、「おとなの味」なのかも知れません。


食後は紅茶orコーヒー付き。
ゆっくりおなかを温めながら、またもやご夫妻と話しこんでいました。


席数はカウンター10席に2人用テーブル席2つとこぢんまりとしており、
落ち着いた雰囲気の中で食事とお酒、会話を楽しめます。


お近くに行った際は、ぜひ立ち寄ってみてください！


[キッチン　ねこや]
住所／札幌市北区北12条西4丁目
電話番号／011-716-2623
営業時間／ランチ　お昼 ～15:00(LO14:00)
ディナー　18：00 ～21：00(ラストオーダー 20：00)
定休日／不定休

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お食事はシェフが「つくりたて」を提供することにこだわり
実演スタイル中心のバイキングです。



会場内では夏晩餐専用の特別席をしつらえ、
着席時に冷製スープをテーブルサービスしてくれるんですよ。


地産地消がテーマなので
旬の道産食材を取り入れたお料理が楽しめます。

そして平目や平政の解体実演などを取り入れた
日替わりスペシャル実演料理も見逃せません！

また夏晩餐にあわせたワインも取り揃えがあるので
こちらもチェックしてくださいね。





おいしいお料理とワインで充実した時間をすごしたあとは
エステや岩盤浴もいいですよ。


岩盤浴は天然鉱石ホワイトシリカを使用。
しっかり汗をかいて体も心もすっきりしてください。

エステはフェイシャル・ボディとコースもさまざま。
お手軽派もしっかり派もこの機会に自分に磨きをかけてはどうでしょう？



札幌から車で1時間。
思い立ったらすぐ行けるお手軽さですが
ホテルではゆっくり充実した時間を過ごせます。


是非この夏に一度足を運んでみてくださいね。



［定山渓万世閣ホテルミリオーネ］
住所／札幌市南区定山渓温泉東３丁目
電話番号／０１２０－５４－９９７７（フリーダイヤル）
　　　　　　　０１１－５９８－３５００（ミリオーネ）

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5部構成の75分間の花火のうち、
第３部では、音楽に合わせて打ちあがる花火のほか、
ディズニーシーでみられるようなウォータースプラッシュや炎などの演出もあり
かなり盛り上がりました。


ウォータースプラッシュや炎の演出はカメラにおさめることができなかったので
写真でお伝えできないのが残念です。

ちなみに、勝毎花火大会は18万人もの動員数があり、
たいへん大きな花火大会なので、席を確保するのも大変です。


札幌から出発して花火を観るためには
早朝から出発しないと大渋滞に巻き込まれます。


3年前の花火大会では、10時間かけて移動し
花火を見られたのはたったの10分という苦い経験があります。


お盆帰省というのもあるのかもしれませんが、
それだけ集客力のある花火大会なのです。
ぜひ一度行ってみてください。

お問い合わせ先／十勝毎日新聞社事業局
開催場所／十勝川河川敷特設会場
電話番号／0155-22-7555
http://www.tokachi.co.jp/hanabi/

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普通「競馬場」と聞くと、馴染みのない人にとっては、
ギャンブルの場、赤ペンを耳に刺し
競馬新聞片手に賭けているオヤジさんがたむろしている…
なんてシーンをついつい想像しがちかと思います。
（ボクも行くまではそうでした・・・）



ただ、ばんえい十勝はちょっと違う！
キレイな場内、カフェ、キッズルーム、プレミアムラウンジ、エキサイティングゾーン、
などなど。
競馬初心者や、ファミリー、カップルでも楽しめるサービスや、
設備が充実しています。

さらに、さらに、
ナイトレース開催期間中は、
十勝川温泉や、帯広市内のホテルで
特典たっぷりの特別プランを提供中なのです！


１
2つの北海道遺産「ばんえい十勝」「モール温泉」を楽しむ
「十勝川モール温泉＋ばんえいナイトレース観戦プラン」


主な特典
競馬場への往復送迎無料（十勝川温泉から）、
プレミアムラウンジ観戦、競馬新聞プレゼント、優勝馬と記念撮影、
十勝の食材たっぷりの特製弁当つき、などなど


※じゃらんnetのキーワード検索で「ばんえいナイトレース」と検索してください。




２
ホテル独自のプラン内容＆ハズレ馬券持参でさらなる特典も！
「帯広ホテルのナイトレース観戦プラン」


主な特典
競馬場の入場料無料、抽選会に参加、
ハズレ馬券持参でさらに特典付き、などなど


※じゃらんnetの宿名検索で下記のホテル名で検索してプランを探してください。

ホテル日航ノースランド帯広
北海道ホテル
リッチモンドホテル帯広駅前
帯広東急イン
十勝ガーデンズホテル
ホテルパコ帯広

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