こんにちは。
北海道じゃらん ニセコエリア担当の秋元です。
北海道もいよいよ冬本番。
もちろん、パウダースノーが楽しめる場所として有名なニセコにも、
もうすぐそこまで本格的な冬がやってきています。
スキーの季節です。
今回は、ニセコにスキーをしつつ
おいしいものを食べたいという方にお勧めの
ペンションをご紹介したいと思います。
そのペンションの名前は「ペンションしろがね」です。
こちらのペンションは
アンヌプリスキー場のすぐそばにあるのでスキーに行くにも便利。
アットホームな雰囲気で
親戚のおばさんのお家に来たようなあったかさがあります。
そして、なんといっても食事がおいしい！
今回は特に、わたしがお気に入りの夕食についてご紹介します。
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夕食はオーナーシェフが作るシーフードフレンチ。
まずは前菜から。
サーモン、しゃこ、アナゴ、スズキ、生たこ、ブリの前菜でした。
しゃこは今が旬ですよね。
▲旬のしゃこは漁に出られるかどうかで仕入れられないときもあるそうです
そして、エスカベシュとアスピックゼリー（うに・えび・ホタテ・枝豆）。
この時期でも、ニセコでアスパラが食べられるのはちょっとうれしいですね。
▲アスパラはこの時期ハウスものですが、調理の仕方のせいか歯ごたえがよかったです
次に登場したのが、
パイとホッキとツブとほうれん草のグリーンクリームソース。
サクサクのパイとクリームソースがとってもおいしい！
▲このソースでパスタも食べてみたい…
そして、メインは肉料理、魚料理両方です。
すみません、魚料理の写真を撮り忘れてしまいましたが
今回はソイが出ていました。
肉料理は、ローストビーフのワラビと水菜添え。
こちらは、地元のワラビが添えられてニセコを感じますね。
▲ローストビーフはとっても柔らか
最後に、デザートとコーヒーでしめです。
ママさんお手製のシフォンケーキと季節のフルーツです。
他にも、ママさんはジャムづくりの達人でもあるようです。
こちらは、朝食で登場するのでそれもお楽しみですね。
というわけで、ちょっと駆け足でしたが、
食べることが大好きなわたしがスキーをするときにいきたいペンション、
「ペンションしろがね」をご紹介しました。
みなさまもニセコアンプリにスキーをしにいらっしゃるときは
是非お泊りになってみてください！
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シーフードをふんだんに使ったフレンチ料理を
あったか暖炉の『ペンションしろがね』で
あったか暖炉の『ペンションしろがね』で
