2009年10月19日 09:20
深川の「黒米(くろまい)」グルメを紹介します!
こんにちは。
北海道じゃらん 空知エリア担当の今泉です。
本日は深川で地元産の
黒米(くろまい)を使用しているお店をご紹介させていただきます。
黒米とは、黒色の玄米のことで、
本州では紫黒米(しっこくまい)と呼ばれています。
黒米の玄米の皮にはポリフェノールの1つのアントシアニンが含まれており
心血管系の病気に有効と言われているそうです。
また精白米に比べるとビタミンが多く含まれているのが特長です。
まず行ってきたのは「まあぶ’sキッチン」というお店です。
12号線沿いで、深川西ICからも近いです。
高速利用で札幌から約1時間半で行くことができます。
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お店のイチオシは「黒米バーガー」(320円)。
パンは深川産の小麦「春よ恋」と「黒米粉」使用。
黒米が入っているので、パン生地は少し紫色っぽくなっています。
牛肉は深川牛で、トマト・ピクルスも深川産にこだわった逸品!
実はピクルスが苦手な私でしたが・・・ピクルスもとても美味しかったです!
全て手作りで、優しい味がしました。
他にも、「黒米カレー」(500円)や「黒米ラーメンサラダ」(600円)などもあります。
デザートには「黒米ソフト」や「シフォンケーキ」など
黒米を使ったメニューが盛りだくさんです。
暖かい日にはテラスに出てお召し上がりください♪
[まあぶ’sキッチン]
電話/0164-25-2442
住所/深川市音江町字向陽100-1
営業時間/11:00~15:00
定休日/月曜日
★メニュー ・黒米バーガー
・黒米ラーメンサラダ
・黒米ソフトクリーム
・日替わりランチ
・etc.
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