2014年5月 9日 17:49
春ウニ×桜三昧！日高ドライブへ行こう♪
みなさんこんにちは、編集部の桃野です。
日に日に暖かくなり、だんだんとお出かけしやすいシーズンになってきていますね♪
ＧＷが終わってしまい、5月病もこわい時期・・・。
でも、そんな時こそやっぱりお出かけです♪
現在発売中の北海道じゃらん5月号はもうご覧になっていただけましたでしょうか？
本日は、Ｐ80～掲載の「春ウニ×桜三昧！日高ドライブへ行こう♪」をご紹介いたします！
注目したいのが旬の春ウニ☆
太平洋で日高昆布をたっぷり食べて育つ日高の春ウニはトゲが短く、身が濃いオレンジ色をした「エゾバフンウニ」。
一口食べれば、甘くて濃厚な味が口いっぱいに広がるのです☆
今回は、春ウニ＋各店自慢の3食材から1つを選ぶ「日高・春旬二色丼」を作ってもらいました！
期間は～5/19（木）まで！
ぜひ、この時期ならではの春ウニ＋新鮮魚介を味わいに、お出かけしてみませんか？
では、魅力的すぎるウニ丼をここで少しだけご紹介させていただきます♪
こちらは、新ひだか町の「静内エクリプスホテル」さん。
選べる3食材は、イクラ・八角・ツブ。
日高沖でとれた「八角」を食べられるのはここだけ！
また、炙り醤油漬けのツブも、ウニとよく合いおすすめです☆
日高魚介を知る職人だから作れる逸品を、是非堪能してください。
続いて・・・
こちらは、新ひだか町の「芝楽」さん。
選べる３食材は、ツブ・イクラ・カレイ。
選べる食材の中では、なんといってもイクラがイチオシ！贅沢丼ですね☆
日高のイクラは粒がとっても綺麗で美味しいと評判なのです。
さらに、三石産のアスパラ天も付いちゃう！三石名物の昆布塩で味わってください♪
さらに、注目すべきは春旬ウニ丼だけじゃないんです！
なんと、泊まって日高の春ウニを楽しめる、桜特典（桜をイメージしたデザート・お酒などの特典）付
「泊って楽しむ春ウニプラン」が登場！
◆新冠温泉レ・コードの湯 ホテルヒルズ
◆天然温泉さくらの湯 ホテルローレル
◆みついし昆布温泉 蔵三
◆うらかわ優駿ビレッジ AERU
の4つの施設で宿泊＋春ウニを楽しめます。
春ウニを使った豪華な料理が楽しめるこのプラン、一体どんな料理が楽しめるのか、気になりますよね？
では今回は「みついし昆布温泉蔵三」さんのプランを簡単にご紹介します。
見渡す限りの春ウニ！様々な春ウニ料理がなんとも豪華！
さらに、桜特典として夕食に「桜デザート」がついてますよ♪
春うに会席プランは大人1万6362円。（1室2名/1泊2食/1名料金）
温泉とウニづくし料理で贅沢な旅行も良いですよね♪
詳しくは、北海道じゃらん5月号｢日高ドライブへ行こう♪｣を是非チェックしてみてくださいね！
５月は、日高に足を運んで、ぜひ春ウニを堪能してみてください☆
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