2018年3月 2日 20:00
【～3/9】BISSEキレイ計画開催中！
こんにちは、編集部の金内です！
冬の女性の大敵といえば、やっぱり乾燥ですよね！
いま、大通BISSEでは
「ココロ潤う」「カラダ潤う」をテーマにした
イベントを行っています！
その一部である
「潤いランチ」と「潤いSweets」をご紹介します！
まずは「潤いランチ」から。
管理栄養士・アンチエイジング栄養士・料理研究家でもある
上坂マチコ先生が「潤い栄養アドバイザー」を努め、
大通BISSE内のレストランで潤い肌を目指せるランチが開発されました！
お肌を作るのに大事な栄養素である
「たんぱく質」「ビタミンC」「ビタミンA」を
含む食材を使ったランチだそうです！
「食べるケア」って、おいしくキレイになれて最高ですよね！
たとえば、
４Fの「Durandelle」では
『ピュアココアのライスガレットと
伊達めぐみ鶏の軽い煮込み 彩り野菜添え
（パンまたはライス、サラダ付き）』を提供。
ココアにはコラーゲンの生成を助ける銅がたくさん含まれているそう！
鶏肉との相乗効果が期待できるそうです！
野菜の彩りは目にもおいしかったです。
また４Fの「中華料理 孝華」では
『美肌ぷりぷりランチセット（花茶付き）』を提供。
肌を艶やかにしてくれるイソフラボンと、
保湿効果のあるカプサイシンが入った麻婆豆腐やエビの塩炒めなどが楽しめます！
４Fの「肉の割烹 田村」で食べられる
『北海道産和牛＆豚のしゃぶしゃぶと割り下ジュレの潤いランチプレート
（ランチドリンク付き）』は、割り下ジュレがコラーゲンたっぷり！
女性の大好きなコラーゲンをこんなにおいしくいただけるなんて感動です。
道産和牛と豚肉はたんぱく質も豊富なうえに、
サラダ用の味噌ドレッシングは酵素が補給できるそうです。
ランチで潤ったら、
デザートでも潤いましょう！
続いて「潤いSweets」のご紹介です。
高知県からやってきた「土佐文旦」を使った
さわやかなスイーツがお目見えしています。
「土佐文旦」はコラーゲンの生成を助けてくれて
シミを防ぐ「ビタミンC」が豊富なうえ、
肌の老化防止に役立つ「ナリンギン」や
むくみ予防の「カリウム」まで含まれている優秀な果物だそうです！
１F「Paume」では
『焦がし文旦のヴィエノワ』を提供。
焦がすことで文旦はジューシーさを増すそう！
道産小麦使用のパンで、生クリームと伴にサンドした
食べごたえある逸品です。
（写真左。カット写真です）
１F「KINOTOYA」では
『土佐文旦プリンジュレ』を提供。
白ワイン風味の文旦ジュレと、
なめらかなプリンの相性が絶妙です！（写真右）
内側からキレイになれる
『BISSE キレイ計画』は3/9まで開催中なので、
ぜひおいしくキレイになる体験をしてみてください！
大通ビッセ
札幌市中央区大通西３丁目北洋大通センター（チ・カ・ホ直結）
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