12年11月、数店舗で修業した店主が独立し、「誠」を屋号としてオープン。味も個性を打ち出したオリジナルに。お勧めはとんこつラーメン。臭みのないスープはコクがありながらもくどすぎず、まさに「こっさり」。特注の麺は最後まで伸びにくく、コシがある縮れ麺。柔らかいトントロなどトッピングもあり。
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