深いコクとまろやかな甘みの麦麹味噌を使用したラーメンを味わえる。おすすめは、艶のある熟成麺、特製味噌、秘伝の技で作る「鐵灯麦味噌らぁめん」。豚骨ベースに鶏ガラや羅臼昆布で煮込むスープと、麦麹と味噌をブレンドしたこだわりの麦味噌は、独特な風味と甘みがある渾身の一杯。
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