北海道の天然素材にこだわった一杯。4種のブレンド味噌ダレをあわせた旨味調味料に頼らないスープが格別。通常のおろし生姜に加え、豆板醤と花山椒に漬けた辛味生姜もある。麺は4種類の自家製麺から選べることも嬉しい。
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