2018年8月31日 18:00
超特急やきそば【FMいるか】
こんにちは、FMいるかです。
本日は今年5月16日にオープンした新店をご紹介します。
昨年５月、店主の垣内キミさんが亡くなり、惜しまれながら閉店した木古内駅前の
駅前飯店急行の名物・やきそばの味を受け継ぐ店として、キミさんの命日である日に
開店しました。
代表の長橋さんは木古内町出身で、小さな頃から急行のやきそばを幾度となく食べてきました。キミさんが作る様子を眺めたり、食べて学習し、味を再現しました。
麺は生麺を少し固めに茹で上げ、醤油やソースをブレンドしたスープを吸わせて提供します。具材は、白菜・タマネギなど６種類の野菜と豚肉、急行代からのこだわりのまぼこが入っています。
やきそば「並」７５０円・「大盛」９８０円、「超盛」１３８０円の他、ごはんメニューもあります。
また、通常営業終了後の夜の時間は貸し切り営業も受け付けます。
やきそばは勿論ですが、これまで和食店やホテル、結婚式場ではフレンチのフルコースと
腕を振るってきた長橋さんが、お客様の要望に応じたメニューでコースを組んでくれますので、結婚式の２次会やお仲間同士の集まりなど、お気軽にお問合せ下さい。
■超特急やきそば
ＴＥＬ 0138・83・2306
函館市若松町１１－１０（函館朝市内）
営業時間 8：00～17：00
定休日 不定
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