皆さんこんにちは！FMアップルです。
爆弾低気圧に見舞われた冬も終わり、やっと春めいてきた札幌です。

今回ご紹介するのは、環状通沿いのお蕎麦屋さん
「八天庵　平岸店」です。



約一ヶ月の改装工事を済ませ、今月10日にリニューアルオープンしました！
小上がりも新しい畳が清々しいです。





休業中は「いつから営業するんだ？！」と
再開を待ちわびる常連客から催促の電話がかかってきたり、
再開をお知らせすると喜んで涙ぐむ年配のお客さんがいたほど。
地元に愛されているお蕎麦屋さんです。
それも明るく気さくなお母さんがいつも元気な声で迎えてくれるから。
 
日ハムファンにはたまらないグッズも飾ってあります。



ご主人の手打ち蕎麦はカツ丼や天丼とのセットも人気で、
これからの季節は冷やしたぬきもオススメ！









リーズナブルで美味しくて大満足のお店です！
是非行ってみてください。


■八天庵　平岸店
札幌市豊平区平岸5条10丁目5-7
昼の営業 11時～15時
夜の営業 17時～20時30分
金曜定休

皆さんこんにちは！FMアップルです。
すっかり秋めいてきた札幌。
秋は美味しいイベントがたくさんですよね～。
 
平岸商店街では、9月27日に100円もって出かけよう！
恒例の平岸GOGO100円商店街が開催されます！


 
美味しいものやお買い得なもの・・たくさんのワクワクでみんな盛り上がるよ！
スタンプラリーもやってるよ！
9月27日は100円もって平岸へ！
お待ちしてま～す！
 

こんにちは、FMアップルです。

札幌に住んでいる人ならば、一度は目にしたことがあるでしょう。
狸小路７丁目のはしっこに、歴史を感じさせる佇まいでひときわ目を引く建物、
それは、「う月食堂」。
"うげつ"食堂です

ずぅ～～っと気になっていたお店に先日初訪問してきました。



日曜日の午後、店内には他にお客さんもいず、貸し切り状態。
店に入ると奥からお母さんが麦茶を運んできてくれました。

こんにちは、FMアップルです。

今回紹介する、風味や　KADO　は、
漬物をアレンジしたお料理がとても美味しいおしゃれなお店です。



とても落ち着いた空間でカップルから団体まで対応できますよ～。


 




漬物は、様々な野菜を漬けることによって、
ビタミン・ミネラル・食物繊維・乳酸菌などの栄養素を壊さず
効率よく取ることができる食品です。
風味やのお漬物は彩りも鮮やかで種類も豊富です。

そしてこの漬物をアレンジしたお料理も！

 

何を食べても美味しいお店です！

風味やKADO、ぜひ！行ってみてください！

■風味やKADO
札幌市中央区南４条西５丁目４－３ 第３串武ビル２Ｆ
011-520-8577
※お電話でのお問い合わせ時間 15:00～
営業時間
【月～木】17:30～翌1:00
【金土】17:30～翌3:00
定休日：日曜日
 

こんにちは、FMアップルです。

６月限定で豊平区にあるラーメン店が、驚愕のイベントを開催しています！

その名も「豊平アクション」。

 

豊平区のイメージキャラクター、こりんとめーたんにちなんで、
リンゴとラムを使った新感覚のラーメンを限定提供です。
各店舗の個性がぶつかり合う、アイディア満載のラーメン！


今日はその一部を紹介します。
まずは、メディアでも取り上げられて札幌を代表する一店と言ってもいい
ｍｅｎ－ｅｉｊｉ　ＨＩＲＡＧＩＳＨＩ　ＢＡＳＥ。

こちらで提供されているのは、「Ｒ＆Ａ　ＭＥＮ」（ラーメン）



ラムの骨で炊かれたスープと、このラーメンのために作られたオリジナル麺。
「これまでのラーメンづくりの手法を一切つかわないで作りました」と
店主の意気込みが伝わってくるほど、想像を絶する一杯です。

トッピングのラムステーキは、
これだけでフランス料理のメインになるのでは？と思ってしまうほど完成度が高い一品。

ラーメンの定義を覆すような、新たな麺料理と言ってもいいくらいのインパクトと、
それだけではない美味しさです。



そして、こちらも豊平の名店となった、我流麺舞飛燕。
こちらのタイトルは「リンゴのようなホッペにラム注入」



メニューのタイトルはともかくとして、一見するとラムを感じさせないルックス。

こだわりは、ラムスープとリンゴを使った野菜スープのＷスープ。
そしてリンゴをすりおろしたものとラム肉をつかった肉団子が２種類。
一つはボイルしたものと、もう一つは焼いたもので、崩しながら食べると味も変化も楽しめます。

羊の匂いを感じさせず、それでいてラム肉の味わいを残したという、非常に丁寧な作りとなっています。



続いても中の島にあります　麺処まるはＢＥＹＯＮＤ。
こちらのお店では、羊のガラを８時間煮込んで作ったという、
白湯ならぬ、羊湯を使ったラーメン
その名も「羊湯（らむたん）」



白濁としたスープは、目の前に現れた瞬間にラムのいい香りが漂います。
羊の白湯スープは、豚骨よりも若干くさみが強いかもしれません。

「これは好みが極端に分かれると思います」と店主の長谷川さん。
ですが、札幌に住んでいる人なら、この匂いはたまらないと思いますよ！

ラム肉のチャーシューの上には、リンゴをすりおろしたものをタレで味付けしたものがのっています。
これを途中でスープに溶かすと、これまでの濃厚さがリフレッシュして、よりフルーティーな味に変化します。

説明するよりも、まず食べてみてください！


この他にも４店舗で、リンゴとラム肉のラーメンが提供されます。

リンゴとラム？と、最初は戸惑いもありますが、
実はラム肉とラーメン、そしてリンゴって相性がバツグンなんだということに
きっと気づくはずです。




【豊平アクション参加店舗】
■men-ｅｉｊｉ　ＨＩＲＡＧＩＳＨＩ　ＢＡＳＥ
豊平区平岸２条１１丁目　　
定休日　水曜・第３火曜

■麺屋　髙橋
豊平区月寒東１条１９丁目　　　
定休日　水曜日

■我流麺舞飛燕
豊平区中の島１条９丁目　　　
定休日　木曜日

■さっぽろつけ麺　風来堂
豊平区豊平８条９丁目３－２０　三真ビル　
不定休

■らーめん心繋
豊平区月寒東５条８丁目　　
定休日　火曜日

■麺処まるはＢＥＹＯＮＤ　　
豊平区中の島１条３丁目　　
定休日　火曜日

■五世館
豊平区中の島２条１０丁目１０－１－２２　
定休日　月曜日

こんにちは、FMアップルです。

今日ご紹介するのは
以前はバスセンター駅地下や、地下鉄平岸駅裏にお店を構えていましたが、
今年の１月に平岸街道沿いにリニューアルオープンしました、
らーめん千太です。




こちらのお店は、煮干しを使ったラーメンが評判です。
定番の三昧（塩、醤油　味噌）は、どれも煮干しの風味が利いた一杯。




細めのストレート麺は小麦が香り、煮干しとの相性もばつぐんです。

女性店主いわく「バスセンター時代からの常連客も足しげく通ってくれる」と、ファンの多いお店です。
炒めた野菜を使わないので、あっさりといただけますね。

ランチタイムは、おかかご飯のサービスもあります。
この、おかかご飯にかかっているタレは長年継ぎ足しで使っているもので、
これだけでもドンブリご飯がいただけちゃうほどです。



また、残ったスープを使っていただく、〆めしも大好評。
さらさらっとお茶漬け感覚で、スープを最後の一滴まで楽しむことができますよ




５月２８日から、夏期間限定の冷たいメニューも登場！

本日紹介するのは、冷やしらーめんバジル。

透明感のある煮干しスープに、オリーブオイルとバジルをつかったタレ。
例えていうなら、冷製スープスパゲティのような新感覚の一杯。
トッピングには輪切りのレモン、かいわれ大根が鮮やかです。




女性にオススメの一杯です、夏の暑い日に是非！



■らーめん　千太
札幌市豊平区平岸３条９丁目
営業時間　11:00～16:00　　
月曜定休
駐車場／店の裏側に３台

続きを読む: 今年１月リニューアルオープン　らーめん千太【FMアップル】

こんにちは、FMアップルです。

ＦＭアップルがある札幌市豊平区を南北に走る国道４５３号線。

通称「平岸街道」の中央分離帯には、ひめりんごの木が植えられています。




平岸地区は、明治の初めに岩手県の人々が入植して、開拓が始まりました。
そして、明治１７年ごろ、本格的なリンゴの栽培が始まり、
たくさんのリンゴ園が平岸に誕生しました。

昭和に入ると平岸のリンゴは、シンガポールまで輸出されるようになり
世界的にも平岸のリンゴが注目されるようになりました。

しかし、時代の流れとともに、この地域の宅地化や道路整備が進み、
また病気や害虫、天候不良もかさなって、しだいにリンゴ園は姿を消していくのでした。

それでも、平岸の歴史を語るのにリンゴはかかせません。

わたしたち、ＦＭアップルという名前もそんな平岸の歴史にもとづいて名付けられました。



ここ最近の暖かさのおかげで、中央分離帯のひめりんごの木にも、
白く小さな花が咲き始めました。



来月には平岸街道でもよさこいソーラン祭りのパレードも開催されます。

その頃には花は散っているかもしれませんが、やがて赤い小さな実をつけます。

平岸の歴史に思いを馳せながら、ひめりんごの花を見にきませんか？

こんにちは、FMアップルです。
ついに札幌も桜が咲き、お花見シーズンですね・・・

今日はそんなみなさんに北海道民のソウルフード、ジンギスカンのお店を紹介します。
 
ヤマダモンゴル　狸小路店。



ちなみに、私たちモンゴルファンの間では、お店に行くことをモンゴル神社参拝と申しております。
 
店内は奥行きのある作り。





ちょっとレトロなポスターが貼ってあったり、ゆっくりジンギスカンを楽しめるスペースです。
この店のなんと言ってもお勧めは、生ラム食べ飲み放題９０分￥３２４１！
まずはタレをお好みに作ります。



唐辛子をたっぷり入れていますが、これ、辛くないので大量に入れたほうが絶対美味しい！
そして・・・お肉！



美味しそうでしょ～このお肉・・・臭みがまったくなくジューシーでどんどん食べれちゃいます！
そして・・・こんなおちゃめなサービスが・・・（笑



名前をお肉で作ってくれます・・・ちなみに、なんて書いてあるかわかりますか？女性の名前です。
一緒に行った友人の名前。
お誕生日なんかにはケーキではなくネーミング創作肉で場を盛り上げましょう！
 
最後の〆は・・大人気の上がりラーメン。



これで〆て初めて、モンゴル神社参拝は終了するのでありました・・・。
時には・・・ライスに大量のネギと唐辛子、タレ少々に焼いた肉を載せて番茶をかけて肉茶漬け！という
しょうもない男子もいますけど（笑　
これもなかなかいけるんです・・残念ながら画像はありませんけど。
 
ぜひ！美味しいお肉お腹いっぱい味わってください！
今日は、ジンギスカンのお店ヤマダモンゴル狸小路店を紹介しました。


■ヤマダモンゴル　狸小路店
札幌市中央区南２条西７丁目1-2　狸小路7丁目アーケード内
【月～木】17：00～24：00（L.O.23：30）
【日・祝】17:00～23：30（L.O.23：00）
【金・土・祝前】17：00～翌1：00（L.O.24：30）
不定休

こんにちは、FMアップルです。

西岡の水源地通り沿いに昨年の１０月末にオープンした、
ニューフェイスのラーメン店「０２３」。



北海道の食材を愛する、香川県出身の店主が開業したラーメン店は、
店名にもその熱意が隠されています。

０２３を逆さまにしてみると、「ＥＺＯ」。

お店の中に入ると目につく、夏フェスのポスター。
今年も石狩へむけて、早くも盛り上がっている店主でした。

肝心のラーメンです。



オススメは醤油ラーメン　７５０円。



スープには、北海道産のジャガイモがふんだんに使われている、ベジポタ系。
しかし、ベジポタ系にありがちな、ザラザラとした食感は一切なく、とてもクリーミー。

豚と鶏のＷスープとジャガイモという一見斬新な感じもしますが、
これがまた今まで味わったことのない複雑なスープの仕上がりとなっています。
隠し風味に、山椒を香味油にしたものが使われており、独特な風味を醸しだしています。

そして、トッピングの豚の角煮！！
箸でもちあげるとホロリと崩れるこの肉塊は、別注のライスと組み合わせれば、
ミニ角煮丼の完成。ぜひご飯とも合わせて召し上がってください。


そして４月から提供が始まった、塩ラーメン春、夏ｖｅｒ．７５０円　は
柚子胡椒を寒天状にしたものが加えられており、口の中が爽やかにリフレッシュされます。



トッピングの鶏胸肉は、昆布だしで〆たものを使用。
サラダ菜がさわやかな春を感じさせてくれます。


同じく４月から提供が始まった、味噌ラーメン　８００円。




茹でキャベツ、白キクラゲ、そしてマッシュポテトのような白い塊。
挽き肉と合わせてトッピングされているこれは、スープに溶かしてもよし、箸休め的につまんでもよし。
好みの食べ方で召し上がりください。


限定メニューからレギュラーメニューになった、辛いラーメンもあります。
定番のラーメンにはない、新しい発見があるお店ですので、ぜひ一度ご賞味ください。


■０２３（ゼロニイサン）
札幌市豊平区西岡４条９丁目1-26　グリーンシャトー１Ｆ
11:30～16:00、17:00～20:00
月曜定休（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場　店の前に３台分

こんにちは、FMアップルです。

今回は豊平区月寒東、向ケ丘通り沿い八紘学園の裏にある　
よい本とよいおもちゃの店　ろばのこをご紹介します。



明るく入りやすい店内には絵本、育児書、スイスやドイツなどから取り寄せた
ヨーロッパの暖かみのある良質な木製玩具、カードゲームなど豊富に取り揃えております。




お子様とご一緒に、おもちゃを手に取り遊ぶ事も出来、保育経験豊富なスタッフからの
アドバイスを受けることも出来ます。



こどもの日も近づいてきておりますが、小黒三郎さんの素敵な組み木の五月人形、
こちらは組み木となっており、崩しては組み立て遊ぶことが出来ます。
 　

保育経験が豊富なスタッフによる"ろばのこの育児教室"、
絵本の読み聞かせやゲームなどを楽しむ"トントゥの日"、
会員制度の"ろばとも"に登録すると、
毎月ろばともだよりのお届け、お誕生月には割引特典など様々な特典をご用意しております。




5/5～5/6には毎年恒例の"ろばのこまつり"を開催
当日限りの目玉商品や新しい企画も用意されています。
詳細は店頭まで、お問い合わせ下さい。

保育現場に必要な実践的力を身につけるための"ろばラボ"というスキルアップセミナーも開催しております。
年間の講座で確実に学びを実践の中で身に付けて行くことができるカリキュラムを組んでおります。

ろばのこは、子どもが持つ遊びの力を引き出してくれる
安心で長く使い続けることができる「よいおもちゃ」「よい絵本」を取り揃えています。
「生まれてきたすべての子どもが幸せになってほしい。」
そのお手伝いができる絵本や玩具を紹介し、その絵本や玩具で育った子どもたちが、
大人になって、自分のこどもにそれらを手渡していく
それがろばのこの願いです。

とっても雰囲気が良く入りやすいお店ですので是非お子さんとご一緒にお立ち寄り下さい！


■よい本とよいおもちゃの店　ろばのこ　　　　　　　
札幌市豊平区月寒東3条16丁目3-5
011-853-9680
10:00~18：00
日曜定休（祝祭日は営業）　　http://www.robanoko.com/