こんにちは、FMアップルです。

昨年９月、地下鉄月寒中央駅近くにオープンしたラーメン店、
らーめんのくきつさんに行ってきました。



カウンター席と小上がり席があり、小上がりにはお子様向けのスペースも用意されています。




メニューは、基本の三昧と季節限定のもの。




この日はおすすめの醤油ラーメンをいただきました。



深めの丼に木製のレンゲ、
鶏出汁のスープはあっさりしつつも、しっかりとした味わい。
醤油のとんがった味はなく口当たりよくスープが味わえます。

一口目の感想は
「これは、きりたんぽ鍋のスープみたいだ！」です。

トッピングされているのは、海苔、ナルト、うずらの卵、豚バラチャーシュー、ネギと水菜
そして、イモ餅。

このネギと水菜がよりいっそうきりたんぽ鍋を思い出してしまうのは、
ワタシが秋田出身だからでしょうか。

バラエティ豊かなトッピング、
イモ餅は、一般的なイモ餅よりもしっかりと揚げられているので、サクッとした食感。
これがまた鶏出汁のスープにバツグンに合いますね。


豚バラのチャーシューは、豚肉を茹でて、それから焼き、
そして蒸すという手間のかかった調理方法。
そのおかげでバラ肉なのに脂がしつこくなく食べやすい仕上がりになっています。
（このチャーシューでチャーシュー丼やったら美味しいだろうなぁ）


麺は南幌の製麺所のものを使用。
中細麺でストレート、歯応えがありスープによくあいます。
あまり札幌では見かけないタイプの麺でした。

とにかく鶏の出汁が濃く、それでいてくどくない丁寧な仕上がりで、スープもなんなく完飲。

丼の縁にはお店からの感謝のメッセージが。
よく見ると、「ありがとうございます」のひらがなで描かれています。



サイドメニューの卵かけごはん２５０円は、
三笠産の鶏醤と普通の醤油を選ぶことができます。
また卵も濃厚なものとあっさりと選べる贅沢な一品！
ここはぜひとも、鶏醤と濃厚卵でいただきましょう。


あっさりとしたラーメンなので年配のお客さまも多く、
今後は、豚バラチャーシューのほかに、鶏チャーシューを用意して、
好きなほうを選べるように準備しているとのことでした。


鶏出汁を十二分に味わう一杯、
ぜひ一度食べてみてください。

また食べたくなることまちがいなしです。



■らーめんのくきつ
札幌市豊平区月寒東１条10-6-25
11：30～15：00、17：00～21：00
不定休　　

こんにちは、FMアップルです。

今日は札幌が誇るコンサートホールｋｉｔａｒａのすぐそばにオープンした
隠れ家的な和食のお店を紹介します。
『旬菜割烹　くるみ澤』　　

店主は札幌市内の老舗ホテルの和食職人として経験を積んだ生粋の板前（しかもイケメン！）。



店内は和モダンで統一された落ち着いた空間。
 
お料理は見た目も、味も抜群です！
今日いただいたのは・・・・







これでまず日本酒を一杯。徳利もおしゃれ！テンションがあがりますね。


次は・・・・牡蠣と九条葱の辛味噌小鍋・・・これが日本酒に良く合います！
熱々で出してくれたのですが・・写真で伝わるかな・・・
葱好きにはたまらない一品ですよ～味噌と牡蠣もステキなハーモニーです。




そして・・活締め平目の薄造り・・とても美しい盛り付け・・
店主のセンスが輝る自慢の一品。








何を食べても満足の味・・・そして、これ！すごく美味しかった！
百合根の素揚げに塩昆布をちりばめたシンプルな一品！
百合根の新しい食べ方で、家ご飯でも作れそうな気が。



料金はリーズナブルで味は本格的、日本酒の品揃えもお料理にマッチしたものばかり！
世界遺産にも登録された日本の和食文化を思い切り堪能できるお店です。
 
ｋｉｔａｒａでコンサートの後は『旬菜割烹　くるみ澤』で和食と日本酒を。
大人の時間を楽しみませんか？


■旬菜割烹　くるみ澤
札幌市中央区南11条西6丁目1-18
011-596-7557
17：00～22：00

こんにちは、FMアップルです。

今回は昨年12月にオープンした地下鉄平岸駅から徒歩2分、FMアップルのご近所　
炭焼きホルモンの店　ごくらくをご紹介します。






L字型の店内はカウンターと奥に小上がり、テーブル席があります。





おすすめメニューはもちろんホルモン。特にスパイシーホルモン！
その他にも塩・みそ・ピリ辛と種類も豊富です。



そして色々なお肉を楽しめる、おすすめセットもリーズナブルでオススメです！

ごくらく満足セット　
【ホルモン　サガリ　カルビ　セセリ　豚バラカルビ　ウインナー焼き野菜】　
6品　1,980円



ごくらくプレミアムセット　
【ごくらくロース　ごくらく上塩タン　カルビ　上ミノ  焼き野菜】　
4品　2,980円



どちらも2～3人前となっておりますが、男性2人でも充分な量で大満足、美味しく頂きました！

お持ち帰り用としてエゾシカ肉の缶詰も販売しています。
シカ肉は牛・豚肉に比べカロリーが1/3なのに鉄分3倍、タンパク質が2倍と
いい事づくめです。大和煮、カレー煮、味噌煮の3種類の味を用意。
（各1缶1,050円　3缶3,000円）
カレー煮を頂きましたがクセも全くなく非常に美味しい！
お酒のおつまみにも、ご飯と一緒に頂いても、とても美味しいです！



明るいスタッフと居心地のいい店内、そして美味しいホルモン。
FMアップルのスタッフも非常にお気に入りなお店です！
みなさんも是非、足を運んでみてください！



■炭焼きホルモン　ごくらく
札幌市豊平区平岸2条6丁目2-16
011-825-2989
17：00～翌1：00（ラストオーダー 24:30）　　　　　　　

こんにちは、FMアップルです。

今回は地下鉄南北線中の島駅から徒歩1分、
ペットショップ・キャドックをご紹介します。



お洒落な店内には可愛いペットたちやドッグウエア、
ケア用品、フード、アロマグッズ等を豊富に取り揃え、
シャンプーやトリミングのほか、併設ペットホテル、そしてなんと！

ホリスティック療法に力を入れた動物病院を併設しています（CoU CoUペットクリニック）。






キャドックではペットのスキンケアに世界が認めたターレス社（国際特許取得）の
マイクロバブルバスを導入しています。

マイクロバブルとは読んで文字のごとく、
人間の毛の太さよりも小さいマイクロ単位の泡による洗浄方式です。
ワンちゃんもとても気持ちよさそうに入浴しています。



また特殊な温浴剤を使用しマイクロバブルだけでは取りきれなかった、
皮脂やたんぱく質の汚れをやわらかく。


使用前


使用後

とってもフワフワになりました。

愛犬のアレルギーなどでお悩みがある方は可愛いワンちゃんとご一緒に
一度、お店にお邪魔してみてはいかがでしょうか？


■ペットショップ　キャドック中の島本店
札幌市豊平区中の島2条2丁目1－22 エムズ中の島1F
011-820-2112
10:00～21:00
■メディカル・トリミング　キャドック美園店　　　　　　　
札幌市豊平区美園7条6丁目3-7　ラポム美園1F
011-823-2112
10:30～19:30
http://www.sapporopet.com/

こんにちは、FMアップルです。

中の島通りと環状通の交差点近くに、昨年１２月１５日にオープンしたラーメン店
「麺処まるはＢＥＹＯＮＤ」。
西岡からススキノへ移転し、再び豊平区に戻ってきました。




ラーメンファン待望の再オープン日には、大行列が、
そして札幌市内のラーメン店からのお祝いのお花で店内はあふれかえっていました。

メニューは、
中華そば醤油
中華そば塩
背脂みそ
の３種。



















オススメなのは、中華そば醤油。

澄んだスープで、一見するとアッサリ？と思いきや
一口すすると複雑で奥行きのある味です。



使用している麺は、こだわりの一品。
札幌ではめずらしい　京都の麺屋棣鄂の麺です。

細麺で軽くウェーブがかかっています。小麦粉の香りが鶏の風味によく合います。
最初の訪問時には、ぜひ中華そば醤油を食べてみてください。



背脂みそは、札幌ラーメンらしい味噌スープで、麺も札幌麺に近いものが使われています。

火あてをしたモヤシが昔ながらの味噌ラーメンらしい感じを出していますが、
背脂を使うあたりが新しい札幌ラーメンの可能性を感じますね。



オープンして以来、確実にファンを増やし、
また高齢の方もリピーターになっているようで、
今年注目の一店になりそうですね。


■麺処まるはＢＥＹＯＮＤ
札幌市豊平区中の島１条３丁目７－８
TEL011-812-0688
火曜定休

こんにちは、FMアップルです。
2014年もよろしくお願いいたします。

今回は、月寒から地元のみなさん御用達のアットホームな食堂を紹介します。
みなさんは月寒に洋次通りという通りがあるの知ってました？
映画監督の山田洋次さんが気に入ってロケに使ったことから、洋次通りと呼ばれているそうです。



レトロな雰囲気のお店が立ち並ぶ細い路地・・・昭和の名残がありますよね～。
そこを抜けると・・・


















THE街の食堂！膳楽さんがあります！

メニューもたくさんありますが、どれもお家ごはん！
お袋の味です。セットメニューも豊富！






















他にもたくさんユニークなメニューや
学生やサラリーマンの胃袋とお財布に優しいメニューが。



フリーペーパーの取材で行った私たちでしたが、
膳楽さんのホッとする雰囲気がすっかり気に入って
何度となく通っています。

店主のファイターズ好きもかなりなものですよ（笑
"つきさっぷ佑勝会"の事務局として熱い応援もしています！





みなさん！ぜひ行ってみてください！


■膳楽
札幌市豊平区月寒東一条５丁目１－２９　グランデュール月寒中央
TEL011-857-5322
日曜・祝日定休

こんにちは、FMアップルです。
いよいよ本格的な冬到来ですね・・・今年は雪が少ないといいですね～。

今日は北18条にある、『ネパールのカレー屋さん』を紹介します。



辛いの大好きな私・・・とうぜん中辛以上、汗かきかきレベルまでいきますよ！
日替わりか・・・限定か・・・その中のなにカレーにしようか？
そしてライスか・・・ナンか・・・辛さのレベルは？
果てしなく悩むのでした・・・




















ついに決まった！ 1日5食限定のタンドールチキンをライスで辛さ4番！
友人も1日5食限定のネパール風ミートボールカレーをナンで辛さ2番！



本格的なスパイスがなんともシアワセな気分にしてくれるのですよ。
もう少し辛いの食べれば良かった・・・
見た目よりカレーの量も多くて、お腹いっぱいになりました。
ミートボールもめちゃくちゃ美味しいって！友人が言ってました。
みなさん、1度食べてみてくださいね。



2階はちょっとした講習会やランチ会ができるスペース。
こちらもステキです。
その日は正しい洗濯の仕方と染み抜きの講習会やってました。 ためになる～


■ネパールのカレー屋さん
札幌市北区北17条西3丁目1-18第5富士ビル
TEL011-737-0083
ランチタイム11：00～14：00、ディナータイム17：00～24：00（カレーのラストオーダー22：00）
月曜定休

こんにちは、FMアップルです。
今週は冬にぴったりのアコースティックライブのお知らせです。



2月14日（土）に宮田屋　豊平店レンガ館で行われる
『冬・優しく歌物語』～３ユニットによる極上Acoustic Live～
 
３つのユニットをちょっと紹介しましょうか・・・
 
☆アッチカ　　今年度のNHKおやじバトルで、ネット投票で東日本の代表10バンドに
　　　　　　　　選ばれた僧侶グループ。今後は全国大会出場なるか気になるところ・・・
　　　　　　　　透明感あふれる歌声が魅力！
 
☆ヤミロマ　2人組みデュオ。玉置浩二の楽曲やオリジナル曲を歌う。
　　　　　　　　なんと、声も玉置浩二そっくりとの評判です。聴いてみたいでしょ？
 
☆アコースティックブルーＪ　その昔ポプコン（知らない人多いかな）全国大会にも出場の
　　　　　　　　　　　　　　　　　実力派！アコースティックで札幌初ライブ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　癒しの歌声を聴いてください！
 
チケットは2,000円でコーヒー＆ケーキORビール＆おつまみ付です。どちらかチョイスして！
 
日時は12月14日（土）OPEN１８：００　START１９：００
 
お問い合わせは、宮田屋　豊平店レンガ館、電話番号011-817-3930まで！
 
住所：札幌市豊平区平岸4条1丁目4-4　
地下鉄東豊線　豊平公園駅下車　1番出口徒歩3分
 
冬の夜にレンガのぬくもりを感じながらのアコースティックライブ・・・ぜひ聴いてみてください。
 

こんにちは、FMアップルです。
いよいよ12月！本格的な冬がやってきますね・・・
そして、大掃除に頭を悩ませる時期でもありますね。
そんな忙しい時間の合間のコーヒータイムにぴったりのパンのお店を紹介します。

月寒中央通りにある『イソップベーカリー月寒店』です。
国道36号線から1本中通りに入った一歩通行の通り沿い、真っ赤な建物が目を引きます。
そこが、イソップベーカリー。
良質な材料にこだわり、丁寧に作られたパンがいっぱいのお店。





















それほど広くない店内ですが、パンの種類はかなりのものです。








なかでも1番人気なのが『パリの朝』というクロワッサン！
来店した方の殆どが購入するというこのパン。



食欲そそる凄くいい匂い、口にした瞬間サクサク　パリパリ。
そして良質な発酵バターの香りがお口にひろがります。
また、砂糖類は一切使用してませんので感じる甘みは最高級な小麦粉と良質な発酵バターの甘味だそうです。
1度食べると必ずリピーターになります。ぜひ食べてみて！
 
そしてもう一品のおすすめパンはこれ！



バジルフランククロワッサン！
クロワッサンの中にジャンボフランクが・・・そしてバジルの良い香り・・・
これも食べてみて欲しい1品！
 
素材、焼き方にこだわったイソップベーカリーのパン。
あなたの好きなパンが必ず見つかります！
 

■イソップベーカリー月寒店
札幌市豊平区月寒中央道5丁目2-7　ベアーズビル月寒１F
TEL011-857-8555
7：30～20：00

こんにちは、FMアップルです。
今日は、平岸にあるラーメン店を紹介します。
岡山らーめん心太（しんた）！
岡山のラーメン専門店です。



店主いわく、岡山は古くから醤油文化が発達していて、
溜まり醤油など種類豊富なため醤油ラーメンが人気との事。



私のおすすめは、瀬戸内の塩（岡山は瀬戸内と近い）と
溜まり醤油を使用した瀬戸しょうゆラーメン！



スープの色は塩ラーメンですが、
ひとくち啜ると溜まり醤油の甘さがほんのり・・・味は醤油ラーメンなのです。
麺はストレート麺でコシがあり、これも好みにぴったり！
本場岡山は細めんのストレート麺だそうですが・・・
 
そして！なぜか！・・・ところてんがあるのです！
岡山直送の突き出し海鮮ところてんは、心太オリジナル突き出し器とタレがついてます！





独自のパッケージと突き出し器は特許と意匠登録を取得しているそうです。
空気や水に触れない特殊包装で新鮮さを保っているので味も抜群なんですよ～
歯ごたえもステキ！！



突き出し器を使うのも面白いし、１度食べるとやみつきになること間違いなし！
ラーメンとところてん！ぜひ！食べてみて！
 

■岡山らーめん心太（しんた）
札幌市豊平区平岸4条8丁目1-1MS酒井1F
TEL011-837-8880
営業時間 11:00～14:30、18:00～20:00
    　　　　（日曜11:00～15:00）