編集部ブログ
2009年10月19日 09:20

深川の「黒米(くろまい)」グルメを紹介します!



こんにちは。
北海道じゃらん 空知エリア担当の今泉です。


本日は深川で地元産の
黒米(くろまい)を使用しているお店をご紹介させていただきます。


黒米とは、黒色の玄米のことで、
本州では紫黒米(しっこくまい)と呼ばれています。

黒米の玄米の皮にはポリフェノールの1つのアントシアニンが含まれており
心血管系の病気に有効と言われているそうです。
また精白米に比べるとビタミンが多く含まれているのが特長です。





まず行ってきたのは「まあぶ’sキッチン」というお店です。


12号線沿いで、深川西ICからも近いです。
高速利用で札幌から約1時間半で行くことができます。


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お店のイチオシは「黒米バーガー」(320円)。


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パンは深川産の小麦「春よ恋」と「黒米粉」使用。


黒米が入っているので、パン生地は少し紫色っぽくなっています。
牛肉は深川牛で、トマト・ピクルスも深川産にこだわった逸品!

実はピクルスが苦手な私でしたが・・・ピクルスもとても美味しかったです!
全て手作りで、優しい味がしました。


他にも、「黒米カレー」(500円)や「黒米ラーメンサラダ」(600円)などもあります。


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デザートには「黒米ソフト」や「シフォンケーキ」など
黒米を使ったメニューが盛りだくさんです。



暖かい日にはテラスに出てお召し上がりください♪


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まあぶ’sキッチン
電話/0164-25-2442
住所/深川市音江町字向陽100-1
営業時間/11:00~15:00
定休日/月曜日 
★メニュー  ・黒米バーガー
         ・黒米ラーメンサラダ
         ・黒米ソフトクリーム
         ・日替わりランチ
         ・etc.



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