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編集部ブログ
2018年10月10日 10:15

札幌ニューオープン情報【カウンターフレンチのお店を紹介♪】

みなさんこんにちは!
営業部札幌担当の井上です。

札幌にてフレンチのお店がオープンしたとのことで、さっそく行ってきました!

すすきのにオープンした『L'ORANGE(ロランジュ)』は、
フレンチの名店『ひらまつ』で料理長の経験があるシェフが経営する
"カウンターフレンチ"のお店です。

聞き慣れない"カウンターフレンチ"という言葉ですが、
フレンチでは珍しく、目の前で料理を作ってくださるのです!!
厨房が見えるフレンチはとても珍しく、素敵でした^^


8000円のコースをいただきましたので、一部ご紹介させていただきます。

赤ピーマンとトマト.jpg
【美瑛の赤ピーマンと余市のトマト】

百姓や.jpg
【"百姓や"の菜園】

真ソイムール貝.jpg
【羅臼の朝〆真ソイ厚岸のムール貝】

仔鳩.jpg
【滝川の仔鳩】

フレッシュタルト.jpg
【無花果のフレッシュタルト】


どれもとっても美味しかったです!
真ソイは朝〆ということもあり、身がぷりぷりしていました。
鳩も初めて食べましたが、しっかり養殖で育てられた鳩だそうで
さっぱりとした味わいでした。

コースのお料理は、その日に入る良い食材を使用しているそうなので、
固定のメニューはないとのこと。
シェフが農家さんや漁師さんのところへ直接足を運び、
新鮮でおいしい素材を毎日仕入れているそうです!

いただいたのは8000円のコースですが、
15000円で、料理に合うおすすめのワインも一緒に提供してくださるそう。

是非皆さん、特別な日に足を運んでみてくださいね!


【店舗情報】
店名:L'ORANGE(ロランジュ) 
住所:北海道札幌市中央区南5条西3丁目1 5・3BLD 2F 
営業時間:17:30~23:00(L.O.22:30) 
休日:日曜日


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