2018年10月10日 10:15
札幌ニューオープン情報【カウンターフレンチのお店を紹介♪】
みなさんこんにちは！
営業部札幌担当の井上です。
札幌にてフレンチのお店がオープンしたとのことで、さっそく行ってきました！
すすきのにオープンした『L'ORANGE（ロランジュ）』は、
フレンチの名店『ひらまつ』で料理長の経験があるシェフが経営する
"カウンターフレンチ"のお店です。
聞き慣れない"カウンターフレンチ"という言葉ですが、
フレンチでは珍しく、目の前で料理を作ってくださるのです！！
厨房が見えるフレンチはとても珍しく、素敵でした＾＾
8000円のコースをいただきましたので、一部ご紹介させていただきます。
【美瑛の赤ピーマンと余市のトマト】
【"百姓や"の菜園】
【羅臼の朝〆真ソイ厚岸のムール貝】
【滝川の仔鳩】
【無花果のフレッシュタルト】
どれもとっても美味しかったです！
真ソイは朝〆ということもあり、身がぷりぷりしていました。
鳩も初めて食べましたが、しっかり養殖で育てられた鳩だそうで
さっぱりとした味わいでした。
コースのお料理は、その日に入る良い食材を使用しているそうなので、
固定のメニューはないとのこと。
シェフが農家さんや漁師さんのところへ直接足を運び、
新鮮でおいしい素材を毎日仕入れているそうです！
いただいたのは8000円のコースですが、
15000円で、料理に合うおすすめのワインも一緒に提供してくださるそう。
是非皆さん、特別な日に足を運んでみてくださいね！
【店舗情報】
店名：L'ORANGE（ロランジュ）
住所：北海道札幌市中央区南5条西3丁目1 5・3BLD 2F
営業時間：17:30～23:00（L.O.22:30）
休日：日曜日
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