編集部ブログ
2020年2月 6日 15:38

大通BISSEキレイ計画「発酵ライフ」2/8~開催!

みなさんこんにちは。
編集部の金内です。

キレイになるには、内側から!はもはや常識ですよね!

今日は「腸活」に効果的な、大通BISSEの
「発酵グルメ」についてご紹介させていただきます!



2/8~3/13の期間中、
BISSEキレイ計画の一環として

「発酵ライフ」というイベントを実施。

発酵食品は、免疫力アップや美肌、腸活などにとっても効果的なんですって!
腸は第二の脳ともいわれるほど、体の中で重要な役割を果たす臓器。
その腸内環境を整えてくれる発酵食品はぜひおいしく毎日採りたいものです。



今回はメディア出演や講演会にひっぱりだこの

管理栄養士・上坂マチコ先生が発酵食品アドバイザーとなり、
発酵食品をおいしく採れるランチやスイーツが登場しています!


IMG_7750.JPG



ここからは、その一部をご紹介します!


IMG_7743.JPG

『鮨 棗(なつめ)』の
「からだキレイ寿司セット(茶碗蒸し・サラダ・みそ汁・ヨーグルト付き)」2750円


納豆軍艦をはじめ、発酵食品である醤油が使われているマグロの漬けなど、
10貫のお寿司盛り合わせ。

すし飯はレジスタントスターチという「難消化性でんぷん」が含まれていて
善玉菌を増やす作用があるため、さらに腸活に効果がありそう。



IMG_7742.JPG

『中国料理 孝華』の

「エビと北海道産長芋の豆鼓炒め・麻婆豆腐のセット(サラダ・ライス・スープ・特製杏仁豆腐付き)」2020円



黒豆を発酵させた「豆鼓」という調味料を使った炒め物です。
ぷりぷりのエビとシャキシャキの十勝産川西長イモがいい食感。
大人味の麻婆豆腐のほか、発酵食品にあたるザーサイも付いています。





IMG_7744.JPG

『Ristorante MERO.』の

「道産食材のラクレットチーズプレート 自家製ティラミスのセット」1780円



発酵食品である、ラクレットチーズとマスカルポーネチーズを使用。
道産にこだわった野菜と豚ソーセージに、長万部の川瀬チーズ工房の
ラクレットチーズをとろ~り。

目にも鮮やかな野菜は、ビタミンCたっぷりのレンコンやパプリカ、
ベータカロテンの多い春菊・にんじん・ブロッコリーなど。



IMG_7746.JPG

『きのとや』の「プリンチーズケーキ」475円



発酵食品であるチーズをたっぷり使用したベイクドチーズケーキは
フランボワーズが入った濃厚な味わい。
そのうえになめらかなプリン、いちごが飾られて
様々な食感や味わいのスイーツを一度に楽しむことができます。




他にもまだまだ、
ランチ全8店舗、スイーツ全5店舗で
発酵食品メニューを提供しています♪

みなさんも、おいしい発酵ランチ&スイーツで

腸からキレイを目指してみては?

カテゴリ:

トラックバックURL: http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/mtapp7/mt-tb.cgi/6912