みなさんこんにちは。
小樽エリア担当の梅田です。

2月1日より2022しりべしコトリアードフェア開催します！

「しりべしコトリアード」とは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理
「コトリアード」をヒントに、北海道後志地域で獲れた魚介類、野菜、果物、
北海道産乳製品など地元食材を使用した「食べるスープ」です。

こちらの「しりべしコトリアード」を小樽市内9店舗で楽しむことができます。
そして今回、実際に食べた 「しりべしコトリアード」の写真を、 ご自身の
インスタグラムに投稿すると、素敵な写真の中から20名様に、参加レストランや
観光農園からのプレゼントを差し上げる企画を実施します！
詳しくは下記HPをご確認ください。
http://shiribeshi-gourmet.com/


本日は9店舗のうちのホテルノイシュロス小樽様のレストラン「ブラウキュステ」で
ご提供されるしりべしコトリアードをご紹介します。



小樽祝津産のホタテ「おタテ」や余市産の甘海老などのふんだんな魚介と野菜を、
白ワインや魚の出汁でじっくり煮込んで仕上げています。
素材の美味しさがあふれる贅沢な味わいです！
コトリアードのスープを使った焼きリゾットも提供いたします。

■ランチ：
しりべしコトリアードセット　　3,100円（税込）
（しりべしコトリアード・焼きリゾット・デザート・パン・有機認定コーヒー又は紅茶）
12時、12時30分、13時の3部制で土、日、祝日は定休※要予約

■ディナー
しりべしコトリアードディナー　6,050円（税込）
（前菜・温前菜・しりべしコトリアード・焼きリゾット・本日のデザート・パン・
有機認定コーヒー又は紅茶）
無休※要予約

ランチやディナーでも楽しめますが、もちろん宿泊もできます！
しりべしコトリアードが夕食についたプランもございます。
詳しくは下記HPをご確認ください。
https://www.neuschloss.com/


ぜひこちらを機会にしりべしコトリアードを楽しんでみてはいかがでしょうか？
小樽エリアの情報は北海道じゃらん2月号のP153～P159を、
ホテルノイシュロス小樽様の情報は北海道じゃらん2月号P155をご覧ください♪