今金町
和食 / ご当地グルメ
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石田屋
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最終更新日:2017年12月01日
1964年創業の。「極力地元の鮮魚を仕入れ、その日のうちに使い切ることを心がけている」という寿司ネタは、アワビも含め常時20~30種。その日使う分だけ精米する今金産「ななつぼし」との相性も抜群。和食の経験を生かした料理も好評で、「豆腐サラダ」には地元つるの子大豆100%の豆腐、「角煮」には若松ポーク、「若鶏のカリカリネギソース」には今金産軟白ネギなど、食材にこだわり抜いたメニューが揃う。「今金男爵コロッケ丼」は甘みとホクホクした食感を兼ね備える今金産男爵イモをコロッケに。今金やせたな産の品質の高い食材を積極的に使用。寿司職人の父から受け継いだ」という繊細な握りと、店主のオリジナリティあふれる一品料理をぜひ味わって。
基本情報
施設名 石田屋
住所 今金町今金160
電話番号 0137-82-0416
定休日 火曜
営業時間 11:30~14:00(LO13:30)、17:00~23:00(LO22:30)
駐車場 16台(無料)
詳細情報
料金
クレジットカード 不可
席数 70(個室、掘りごたつ、カウンター席)
ホームページ -
補足 -
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