明治、大正時代に使われていた大漁旗や漁網が無造作に飾られており、開拓時代の雰囲気を彷佛させる店。名物「トロイカ鍋」は、ホタテ・ホッキ・エビなどの魚介類と野菜を鉄鍋で煮込む。おすすめの一品。映画監督・大島渚氏が名付け親という店名のかすべを使った「煮こごり」や「ウニ雑炊」、ハッカクの「ルイベ」「刺し身」「軍艦焼き」など多彩なメニューが揃う。
基本情報
| 施設名 | 郷土料理 かすべ |
| 住所 | 小樽市花園1丁目8-20 |
| 電話番号 | 0134-22-1554 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
| 駐車場 | 無 |
詳細情報
| 料金 | トロイカ鍋（2人前）2000円、かすべの煮こごり700円、ウニ雑炊800円、ハッカクのルイベ・刺し身700円～、ハッカクの軍艦焼き900円、料金目安/4000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 席数 | 50 |
| ホームページ | - |
| 補足 | - |
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