札幌市
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プロヴァンサル・キムラ
南仏の明るい空気を醸すインテリアに囲まれ、野菜で絵を描いたようなフレンチをいただける店。南仏プロヴァンスでの修業時代に野菜の美味しさに目覚め、料理のメイン食材に使用する木村シェフ。彩り、食感のバランスを大切にし、斬新なアイデアで木村流フレンチに仕立てる。使う野菜の多くは道内産。特に夏は、旭川にある奥様の実家が土づくりからこだわり、ほぼ無農薬で育てた野菜を使う。「土が元気だから味の濃い野菜になる」そうで、旬の食材をふんだんに使ったコースは5500円。メニューは1ヶ月ごとに変わるので、毎月いろいろな味が楽しめる。看板メニュー「ブイヤベース(2人前・5500円)」もおすすめ。(すべて税別価格)
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2015年01月05日
基本情報
施設名 プロヴァンサル・キムラ
住所 札幌市中央区北3条西18丁目2-4北3条ビル1階
電話番号 011-612-4005
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)、第1・3火曜
営業時間 ランチ/12:00~15:00(LO13:30)、ディナー/18:00~22:30(LO20:30)
駐車場 3台
詳細情報
料金 ランチ/1890円~、ディナー/4200円~(すべて税別価格)
クレジットカード
付帯施設
席数 20席
ホームページ http://www.provencal.jp/
補足 -
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最終更新日:2015年01月05日
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最終更新日:2015年01月05日
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