レンガを基調にしたレトロな雰囲気のバー。ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝の妻リタから名前をとったショットバーでは、余市蒸留所限定ウイスキーをはじめ、ビール、ワイン、カクテルなど多彩なお酒が楽しめる。おすすめは「シングルカスクテイスティングセット」3500円。シングルカスク5年・10年・15年・20年・25年の5種類をテイスティングできる。それぞれ原酒のもつ芳醇で個性的な味わいの違いを楽しむことができる。ノーチャージなのもうれしい。