別海町「ジェイファーム・シマザキ」直営店。旨みの強いハーフ和牛を様々な調理法で提供。ランチにおすすめの「くろ定食」は、黒毛和牛とホルスタインとのハーフ和牛、その上ロース＆ホルモンの焼肉定食。サラダ、スープ、キムチ付き。ご飯はお代わり自由。しゃぶしゃぶ・すき焼きの宴会コースは、どちらも90分飲み放題付で5000円。「いちぼ」「みすじ」「トモサンカク」など牧場直営ならではの希少部位もあり。全室掘りごたつの個室で、無煙ロースターも設置。