旧北檜山駅(現在はバスターミナル)前の繁華街に佇む小さな寿司処。創業54年。職人歴43年、東京で修業した二代目がのれんを守っている。ネタも米もできるだけ地元のものを使い、米はガス釜炊き。アワビは道南の天然ものを活のまま店内の水槽に置き、注文を受けてから包丁を入れている。
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