脂肪分が少なくヘルシー。歯応えもあり、肉そのものの味が濃い。それが新得地鶏。この新得地鶏の串焼きや手羽焼きをはじめ、北海道と十勝の新鮮で上質な食材を使った焼きものや一品料理が人気。店主の気さくな人柄も魅力。「新得地鶏串」330円はシンプルだから素材の味がそのまま伝わる。「原木椎茸の網焼き」380円は地元、新得町屈足産原木椎茸で、肉厚でジュワッとジューシー。手羽元付きの「新得地鶏大手羽焼き」480円もお試しを。