「思い出のハヤシライス」はz4代目オーナーが最初に手ほどきを受けたメニュー。十勝牛と野菜の旨みがとけ込むよう、丹念に煮込んだソースは、ほのかな酸味と香りが食欲をそそる。メニューは定番から創作まで約100種。吟味した素材にこだわる店。
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