札幌の老舗店「三平」で修行した店主が営む。辛さと旨味が広がるスープに、熟成させたプリプリの麺が絡む名物メニューが500円で味わえるのも嬉しい。辛さは3段階から選べ、味噌味ベースのあっさりしたスープに辛さがアクセントとなり、意外とあっさり食べられると評判になっている。
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