札幌市
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凡の風　杉むら中華そば店
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最終更新日：2022年01月30日
「中華そば純鶏出汁醤油」750円。麺はつるみともちもち感が特徴のストレート麺を使用する
伝統製法で作られる小豆島の醤油。深い香りとテリ感が「ほかにはな い」と杉村店主
塩ラーメンで有名な「凡の風」。中華そばは杉村店主が2年かけて作り上げた第二の代表作だ。ベーススープを見直し材料を鶏１本にしぼり、鶏のコクと醤油の風味を引き出す。口当たりは軽やかなのに、じわじわ広がるスープのうま味に、鶏油と醤油の香りが穏やかに広がる絶妙な一杯に仕上がっている。
基本情報
施設名 凡の風　杉むら中華そば店
住所 札幌市中央区南8条西15丁目1-1ブランノワールAMJ815 1F
電話番号 011-512-2002
定休日 水曜、12月31日、1月1日、1月13～15日
営業時間 11:00～16:00、18:00～21:00（土曜・日曜・祝日は11:00～20:00）
駐車場 8台
詳細情報
料金 中華そば純鶏出汁醤油 750円
クレジットカード
席数
ホームページ
補足
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マサヒデ（40代）
クチコミ投稿日：2023-12-21 06:08:51
鳥乃中華そば950円🐔🍜
訪問時期：2023年10月
総合満足度
4.0
マサヒデ（40代）
クチコミ投稿日：2022-09-13 01:08:15
じゃらんのクーポン利用で100円の品サービス🍜
訪問時期：2022年9月
総合満足度
4.0
マサヒデ（40代）
クチコミ投稿日：2022-01-30 02:24:14
札幌ラーメン新時代を牽引する優しい味わいのラーメン屋さんです🍜
訪問時期：2021年12月
総合満足度
4.0
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