らーめんの美味しさの決め手になるスープは、20時間じっくり煮込んだこだわりを感じられる奥深さ。臭みがなく、女性からも「食べやすい」と好評だ。チャーシューは提供の直前に炙ることで香ばしく仕上がり、いいアクセントに。「辛味噌らーめん」は特製スパイスと数種の味噌を合わせ、辛さの中にまろやかさとコクを感じる看板メニュー。辛みの追加もOK（別料金）。寒い日も辛味噌でポカポカに。老若男女に愛される一杯を味わって。