オープンは17年9月で、旭川と淡路島の食材を生かして作る「旭川ハヤシライス」と「淡路島カレー」(ともに880円)が看板メニュー。絶妙な火入れで、長時間かけて素材の味を引き出す、なかなか出会えない一皿。
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