自ら削る４種の節と２種類の昆布からアルカリイオン水でだしをひく。北竜町の契約農家からそば粉を仕入れ、手打ちの田舎そば（メニュー＋100円）と、機械打ちの更科で提供する。
基本情報
| 施設名 | 手打ちそば処 叶庵 |
| 住所 | 札幌市豊平区豊平6条10丁目３-３ |
| 電話番号 | 011-831-7935 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 営業時間 | 11：00～18：50 |
| 駐車場 | 7台 |
詳細情報
| 料金 | とりもつそば1180円 |
| クレジットカード | |
| 席数 | 25 |
| ホームページ | |
| 補足 |
久しぶりに、伺いました♪いつも、混み合うので、今回は早目11時半前に行って、待たずに、余裕で、座れました、笑。今回は、あまり時間も無かったので、とじ蕎麦を頂きました。帰る頃には、混み出して、駐車場待ちの車も…。何事も、早目が、大事かな、笑笑。
訪問時期：2024年3月
| 総合満足度 |
4.0
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久々に、伺いました☺️こつらは、十割と二八の蕎麦が、選べます。とりモツせいろを、久しぶりに、頂いきました😋相変わらず、昼時は、混んでます。美味かった〜、満足😊
訪問時期：2023年11月
| 総合満足度 |
4.0
|
会社のメンバーと、昼飯時に、たまに伺います♪
お好みのお店で、美味しい蕎麦が、頂けます😋
昼時は、混み合ってるのが、今一つですが、混まないと、店が無くなりますね、笑
お好みのお店で、美味しい蕎麦が、頂けます😋
昼時は、混み合ってるのが、今一つですが、混まないと、店が無くなりますね、笑
訪問時期：2023年2月
| 総合満足度 |
4.0
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