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札幌市
和食 / 居酒屋
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オーガニック居酒屋　粋Laboratory
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オーガニック居酒屋　粋Laboratory
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北海道の旬の有機野菜を中心にした、創作料理が豊富なお店。農家から届く有機野菜やこだわりの豆腐、調味料などを使用。長岡式酵素玄米ご飯を提供するなど、体が喜ぶ創作料理が昼も夜も味わえる。土日限定のランチタイムはベジタリアン対応のメニューも提供。
オーガニックのビールや日本酒、ワイン、焼酎など珍しい銘柄も揃っている ので国内外のゲストも多く訪れる。
札幌市中央区南1条西5丁目7-1豊川南1条ビルB1
011-211-6145
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阿寒の豚丼
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阿寒の豚丼
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柔らかくジューシーな良質ブランド豚肉「阿寒ポーク」。旨みたっぷりの阿寒ポークを炭火で焼き、特製のタレで仕上げる、焼きたて作りたての豪快豚丼を！他にも豚串や豚肉のつくねなど、一品メニューも楽しめる。
札幌市中央区南2条西5丁目(狸小路)
011-281-3900
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釧路ふく亭 櫂梯楼パルコ店
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和食
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釧路ふく亭 櫂梯楼パルコ店
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新鮮な魚介を中心とした和食やお寿司のほか、ランチにはステーキやヒレカツなどバラエティに富んだメニューが揃うお店。お子様ランチプレート（500円）やネタが選べるお子様寿司セット（650円）も人気。
札幌市中央区南１条西３丁目 札幌パルコ８Fダイニングパレット内
011-350-3736
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和食 / 居酒屋
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北福仁
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北福仁
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3.0
丁寧な下処理で牛タンをおいしく食べさせてくれる店として多くのファンを持つ。てまひまかけて仕込まれた牛タンを、職人が炭火で丁寧に焼いてくれる「牛タン焼き」の他に、シチューやカツ、煮込みといったサイドメニューも人気。ランチのオススメは仕込みのときに出る牛タンの切り落としを贅沢に使い、だし醤油でシンプルに味付けした牛タンチャーハン。テールスープとの相性もバッチリでクセになる味。夜の宴会コースは3000円から。食事・宴会・チョイ飲み・親子連れの方など、幅広く利用できる。
札幌市中央区南1条西7丁目　ビルヂングフクダＢ１
011-251-1819
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北の魚づくし　狸小路店
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北の魚づくし　狸小路店
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店名が示すとおり、魚を中心とした北海道の旬がとことん味わえる美食空間。妥協を許さないオーナーと料理長が納得して仕入れた食材は食通をも感動させるものばかり。浜ゆで毛がに１杯3240円など上質なものを良心的な価格で提供。ランチタイム時でも夜のメニューすべていただけるのも人気のひとつ。
札幌市中央区南３条西３丁目　竹内ビルB1F
011-231-4558
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産地直送北海道
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産地直送北海道
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JR札幌駅東口から徒歩1分という好立地。産地直送で鮮度抜群の“その日の旬”をリーズナブルな価格で提供、お腹いっぱい楽しめる。季節限定で活海老やイカの踊り食いもあり。北海道の幸をご堪能あれ！
札幌市北区北6条西1丁目（JR高架下）
011-206-0820
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ラーメン
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飯問屋　ちょんまげ
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ラーメン
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飯問屋　ちょんまげ
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大通駅より徒歩2分。料理長自らが厳選した食材を使用し、手間隙かけたメニューが満載。料亭の味を居酒屋価格で楽しめる。宴会コースでは個別に篭料理で提供するなど随所に食へのこだわりが感じられる。「豊盃」など日本酒もしっかり。ランチも500円～と気軽に利用できそう。
札幌市中央区南1条西4丁目大手町ビルB1F
011-215-1616
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N’s cafe RS
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N’s cafe RS
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かつて和食の心得がある店主。趣味の食べ歩きが高じ、2014年夏に念願のオープンを果たした。特に女性ファンが多いのが濃厚魚介白湯。研究を積み重ねたラーメンは、スープはもちろんのこと具材の一つ一つにまでこだわりを感じる一杯に仕上がっている。
札幌市中央区大通西17丁目1-20
011-699-6682
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辛いラーメン14　札幌南口店
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辛いラーメン14　札幌南口店
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辛さを14段階から選べる店。辛さの中にも旨みを感じるこだわりの道産唐辛子を使用。とろとろチャーシューと半熟卵も美味。辛さ抜きもあるので苦手な人や子供もＯＫ。より刺激を求める方は「痛辛くなる」と噂の激辛トッピング（100円～）を追加しよう！
札幌市中央区北4条西6丁目1 毎日札幌会館1F
011-211-1408
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麺のひな詩
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麺のひな詩
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9件
3.9
和食料理人歴30年の庄司修さんが作るスープは清湯系の「あっさり」と白湯系の「こっさり」の2種類。「こっさり」スープは油分控えめで、クリーミーな飲み口が後を引く。土曜は、濃厚えびだし醤油ラーメン「えびどろ」のみ提供（11:00～15:00。限定60食）。
札幌市中央区北3条東3丁目酒井ビル1F
011-207-4848
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ラーメン
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Q
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ラーメン
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Q
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1件
4.0
東京で修業を積んだ平岡店主。「ラーメンは料理の一つ」と考え、素材選びから調理の際の温度管理、器にいたるまでこだわりの限りを尽くす。幾重にも重なる素材の風味が漂うラーメンは、手間ひまかけた珠玉の一杯に仕上がっている。店内はラーメン店とは思えないほどスタイリッシュな空間が広がり、夜には焼き鳥酒場になるという。こちらもぜひチェックしてみてほしい。
札幌市中央区北1条西2丁目1-3りんどうビルB1F
011-212-1499
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吉山商店 創成橋店
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吉山商店 創成橋店
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6件
4.0
ラーメン激戦区の札幌で着々とファンを増やし続け、今や行列のできる人気店。全国の百貨店で行われる物産展でも評判。14年9月には4店舗目となる「手稲店」がR5沿いにオープン。遠方からのリピーターも多く訪れるという人気の味を試してみて。
札幌市中央区南1条東2丁目1-3和興ビル1Ｆ
011-211-0785
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油そば　らふ家
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油そば　らふ家
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どこか懐かしく醤油の香ばしい香りが食欲をそそる「油そば」が人気のお店。植物性油を使っており飽きがこず、何度でも食べたくなるやさしい味が特徴。たっぷりニラが嬉しい「辛まぜそば」もおすすめ。
札幌市中央区南2条西4丁目oyoyoVALLEY2F
011-231-7200
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175°DENO担担麺　本店
札幌市
ラーメン
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175°DENO担担麺　本店
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3.5
札幌では珍しい専門店でメニューは担担麺のみ。175°とは、ラー油を作る温度のこと。一度食べたらヤミツキになる味でリピーターが多数。四川で買い付けた唐辛子や山椒で作る自家製ラー油と醤（ジャン）が織り成す辛さ＆旨みと、麺、エビ、挽き肉など具材の味わいが一体になった担担麺は、汁なし･汁ありと痺れ（辛さ）も3段階から選べる。
札幌市中央区南1条西6丁目KYビル1F
011-777-1177
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札幌　炎神
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札幌　炎神
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バーのようなカウンターがお洒落で、女性一人でも入りやすいラーメン店。一瞬、厨房であがる火柱に驚くが、これは巨大バーナーの1300度の剛火でラードを素早くスープと融合させることで、一般のラーメンと比較して1/3程度にラードの量を抑えながらも香ばしく濃厚なコクのある味に。女性のお客さんが6割近いというのも納得の一杯。麺との絡みもよく、いきいきとした歯ごたえ、のど越しを楽しめる。おすすめは「炎の味噌ラーメン」。北海道の魅力を余すところなく引き出したスープを使用。3種類の北海道産味噌、隠し味に純米大吟醸の酒カス、京都の料亭でも使われている香辛料を用いることで、まろやかながらキレの良い後味の一杯。また毎週金曜日限定の「大坊の黄金潮ラーメン」にも注目。店主大坊が採算度外視で味をとことん追及したスープが自慢！スープのためのこの一杯には、味をより堪能できるよう極細たまご麺を使用。すべてのメニューに対して、『食す価値アリ！』をスローガンに掲げ、最高の一杯の提供に努めているお店。
札幌市中央区南2条西4丁目4　狸小路4丁目商店街
011-206-9900
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ラーメン札幌一粒庵（いちりゅうあん）
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ラーメン
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ラーメン札幌一粒庵（いちりゅうあん）
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3件
3.0
納得の食材を探究し、研究を尽くした製法でおいしさを追求。防腐剤など不使用の特製麺や味噌など、道産食材のおいしさを重ね合わせて作り上げる渾身の札幌ラーメンを提供する。定番人気は「元気のでるみそラーメンDX」。臭わないギョウジャニンニクや食べ応え抜 群のチャーシュー、無添加熟成味噌などこだわり満載！
札幌市中央区北4条西1丁目ホクレンビルB1F
011-219-3199
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北海道らーめん奥原流　久楽　本店
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ラーメン
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北海道らーめん奥原流　久楽　本店
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8件
3.8
札幌市時計台からほど近い人気店。メニューも豊富で、味噌・醤油・塩いずれも「レベルが高い」と評判。特に味噌はまろやかで伸びのあるスープが魅力だ。席数が多く、小上がり・テーブルも充実。深夜まで営業しているので、〆のラーメンにもおすすめ。
札幌市中央区北2条西1丁目ピア2・1　1Ｆ
011-251-8824
札幌市
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らーめんまる喜
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ラーメン
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らーめんまる喜
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メニューは大きくは普通のラーメンと四川湯麺の2本立て。自家製ラー油や豆板醤、たっぷりの酢で仕上げる「酸辣湯麺」はスープまで飲み干す人が多い。
札幌市中央区北3条西7丁目1-1　緑苑ビルB1F
011-231-0818
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麺Style三嶋
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ラーメン
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麺Style三嶋
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1件
3.0
22年7月オープン。「まぜそば」は中太麺をたっぷり170g使用。しっかり混ぜてめしあがれ！
札幌市中央区北3条西7丁目1-1 緑苑ビルB1F
011-330-2912
札幌市
ラーメン
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坦々麺一龍　札幌北１条店
札幌市
ラーメン
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坦々麺一龍　札幌北１条店
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8件
3.6
メディアでも話題の中華名店のオーナーシェフが手掛ける、新感覚の担々麺を味わおう。一番人気の濃厚担々麺には岩手県産干し海老を使用。普通、替え玉と好みに合わせて量の調整もＯＫ（各料金要確認）。地下鉄さっぽろ駅・大通駅からも好アクセス。
札幌市中央区北1条西3丁目 札幌中央ビル4F（居酒屋ふる里 札幌総本店内）
011-233-3311
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