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新蕎麦の季節!全道のそば特集

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層雲峡

粋人館

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100%愛別産のそば粉を使用した十割そばと、愛別のきのこをふんだんに使った「茸天ぷらそば」950円がおススメ!9月上旬頃からは新そばが食べられる。

住所 愛別町本町174
営業時間 11:30~14:00、17:00~21:00
  • 粋人館
うどん・そば

洞爺

そば順 伊達本店

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料亭を思わせる広く立派な店構え。地元で愛され続ける、コシのある田舎そばの店。人気は真ダコの頭のみを使う「たこ天ぷらそば」。

住所 伊達市旭町23-3
料金 [TAX8%]たこ天ぷらそば850円、ほか
営業時間 11:00~19:00
駐車場 20台
  • そば順 伊達本店
うどん・そば

支笏湖・千歳

そば切り なかむら

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摩周産そば粉の香りと風味豊かな手打ちそばが楽しめるお店。鴨せいろ(1200円)は、赤身が少し残る程度に軽く火を入れたフランス・ブルターニュ産のカモ肉、ユズを仕込んだつくね、焦がしネギを入れた温かいつ…

住所 北広島市大曲光2丁目1-6
料金 [TAX8%]鴨せいろ1200円、おろしせいろ900円、かしわせいろ950円、せいろ700円、玉子とじ800円
営業時間 11:30~15:30※夜は完全予約制(コース料理のみ)
駐車場 5台
  • そば切り なかむら
うどん・そば

小樽

名代生蕎麦 一福(いちふく)

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代々伝わる美味しさを守り続けて120年の、地元の人々に愛されているお店。もりそばと天ぬきのセット(1200円)は、温かいそばダレと冷たいそばダレの両方が楽しめる人気のメニュー。冷たいタレと温かいタレ…

住所 小樽市色内1丁目6-8
料金 [TAX8%]もりそばと天ぬきのセット1200円、鴨せいろ1350円、天とじ1150円 、冷したぬき900円、かしわ900円
営業時間 11:00~19:00
駐車場 10台
  • 名代生蕎麦 一福(いちふく)
うどん・そば

釧路

そば処ながや

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にしんそばがおすすめのお店。圧力鍋でじっくり煮込んだやわらかな身欠きにしんがドーンとのった一杯。ツユにも旨みが溶け込み、ジューッと音をたてている揚げたての天ぷら類も大人気。

住所 釧路町睦3-1-4
料金 [TAX8%]にしんそば1000円
営業時間 11:00~20:00(LO19:30)
駐車場 8台
  • そば処ながや
うどん・そば

釧路

芦野東家

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プルンプルンの鴨皮から出る旨味がツユに溶け込んで深いコクが出ている「鴨皮そば」がおすすめ。鴨皮の脂がツユに深みがプラスされた一杯。

住所 釧路市芦野2-1-12
料金 [TAX8%]鴨皮そば800円
営業時間 11:00~20:00
駐車場 8台
  • 芦野東家
うどん・そば

釧路

川北東家

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5種類のそばを楽しめる欲張りセット「そば御膳」がおすすめ。5つ小割そば(とろろ・めかぶ・梅おろし・海老天・山菜)と、小ぬきのセット。色々なおそばを楽しめるのが嬉しい。

住所 釧路市川北7-14
料金 [TAX8%]そば御膳1750円
営業時間 月曜11:00~16:00、水~土曜11:00~21:00、日曜11:00~20:00
駐車場 25台
  • 川北東家
うどん・そば

釧路

北大通東家

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道産そば粉を石臼挽きで提供!おすすめは「二色せいろ」950円。貴美せいろ+田舎せいろの両方は味わえる。地酒・焼き味噌等がついた晩酌セット2450円も」おすすめ。

住所 釧路市北大通4-3
料金 [TAX8%]二色せいろ950円
営業時間 平日11:30~15:00、18:00~21:00、日曜11:30~売り切れ次第
駐車場 なし
  • 北大通東家
うどん・そば

釧路

城山東家

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良質のそば粉と極上鰹節がこだわりのお店。おすすめは「天ざる」1400円。さくさくの海老天・野菜天プラス更科そばで上品な味わいの一品。また滝川の合鴨を使用した鴨せいろもおすすめ。

住所 釧路市白山1-5
料金 [TAX8%]天ざる1400円
営業時間 11:00~15:30、17:00~19:30(土日祝は11:00~19:30)
駐車場 12台
  • 城山東家
うどん・そば

釧路

竹老園東家総本店

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創業140年の老舗店。おすすめは「特製品コース」2780円。蘭切りそば・茶そば・そば寿司・かしわむきの全てが食べられるおすすめの一品。風情あるお座敷で食べるそばは格別。

住所 釧路市柏木町3-19
料金 [TAX8%]特製品コース2780円
営業時間 11:00~18:00
駐車場 50台
  • 竹老園東家総本店
うどん・そば

サロマ・紋別

そば処 はまほろ

1件コメント

自社栽培のそばをお店で製粉した自家製麺を提供。つなぎは一切使わず、そば粉のみの十割そば。そば本来の味を楽しんでもらいたいと、玄そばの表皮を取り除いた丸抜きそばの石臼挽き一番粉のみを使って繊細な味を引…

住所 佐呂間町浜佐呂間288-10
料金 [TAX8%]素干し海苔そば850円、豚ごぼう980円、親子南蛮930円、花巻そば840円、サロマポークセイロ980円
営業時間 11:00~14:00
駐車場 20台
  • そば処 はまほろ
うどん・そば

川湯・屈斜路

手打ちそば 両國

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創業は1951年(昭和26年)。そばはお母さんが打つ太めの平打ちと、娘さんが打つ中細の2つから選択可能。どちらの麺にも合うつゆはかえしを使わず、カツオ・数種類の煮干し・昆布の風味を生かして丁寧に仕上…

住所 弟子屈町中央2丁目9-6
料金 [TAX8%]もり650円、かしわ750円、天ざる1300円
営業時間 11:00~18:00
駐車場 5台
  • 手打ちそば 両國
うどん・そば

釧路周辺

そば 丈の家

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「おろしかつそば」は、冷たいそばに阿寒ポークのロースカツとおろしつゆをかけたボリュームあるメニュー。産地を使い分けるそばには粗く挽いた実の甘皮を混ぜ合わせているので程良い甘み・風味・香りが楽しめる。

住所 標茶町麻生2丁目1-4
料金 [TAX8%]おろしかつそば950円、ほか
営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00※週に1度昼営業のみの日が有
駐車場 10台
  • そば 丈の家
うどん・そば

帯広・十勝川

そば処 三品

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帯広市・和田農園産のゴボウを使うそばが人気。特別栽培農産物のゴボウは糖度が果物並みの甘さ。ホクホクに揚がった天ぷらと、道産のそば粉と小麦粉を使用した手打ちそばの組合せが絶妙。ダシなどは化学調味料不使…

住所 清水町南2条3丁目2
料金 [TAX8%]とりごぼうそば(温・冷)各950円、舞茸天そば(温・冷)各1000円、牛とろ丼1000円
営業時間 11:00~16:00(LO15:00)※17:00~21:00は予約のみの営業
駐車場 3台
  • そば処 三品
うどん・そば

白石区・厚別区・清田区

十割蕎麦 御食事処 「白花」

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自慢のそばは、浦臼産のぼたんそばを使用。石臼びきで、いなかそばの独自ブレンドにより質感のある香り高さを実現。大判かきあげセイロ(900円)は、揚げたての野菜ミックスかき揚げとセイロそばの食べ応えのあ…

住所 札幌市白石区本通5丁目南4-28
料金 [TAX8%]大判かきあげセイロ900円、特製甘辛カツ重1100円、エビ天そば980円、山形風冷たい肉そば700円、きのこそば750円
営業時間 11:30~15:00、17:00~21:00(LO20:30)
駐車場 8台
  • 十割蕎麦 御食事処 「白花」
うどん・そば

ニセコ・倶知安

そば処 庄庵

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沼田産そば粉を使って手打ちする二八そばがいただける。「天丼セット(980円)」は、冷たいそばまたは温かいそばと、ミニ天丼がセットになったボリューム満点の人気メニュー。夜はそばに加え、一品料理や酒の肴…

住所 倶知安町北4条西2丁目12-1
料金 [TAX8%]天丼セット980円、茄子鬼おろし880円、冷やしたぬき830円、鶏きのこつけ麺900円、海老天そば1100円
営業時間 11:30~14:30、18:00~22:00
駐車場 7台
  • そば処 庄庵
うどん・そば

石狩

手打ちそば家 七福

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「味、ボリューム、安価」をモットーに真面目な仕事で手打ちのおいしさを提供。鴨南そばは、フランス産の良質な鴨肉をふっくら焼いた人気の一杯。冷たいおそばの鴨せいろそばもあり、味わい深い鴨とコクのある脂が…

住所 新篠津村第46線北14
料金 [TAX8%]鴨南そば1000円、とろろ(冷)850円、おろし(冷・温)850円、ざる、玉子とじじ各700円 ※季節限定メニューも有
営業時間 11:00~15:30(そばが無くなり次第閉店)
駐車場 4台
  • 手打ちそば家 七福
うどん・そば

中央区・西区・手稲区

手打蕎麦のたぐと

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手打ち、手切りにこだわる行列店。鴨セットのつけせいろは1080円。繊細なそばがのびないよう、1枚を食べ終える頃に2枚目を提供する細やかな配慮。おいしさを引き立てるつゆは鴨肉とつくねの旨みに加え、細切…

住所 札幌市西区西野1条3丁目2-2
料金 [TAX8%]鴨セットのつけせいろ1080円、おかかそば910円、冷やしたぬきつ910円、花巻そば810円、天せいろ1400円
営業時間 11:00~売り切れ次第終了
駐車場 15台
  • 手打蕎麦のたぐと
うどん・そば

函館駅・ベイエリア周辺

元町・大三坂 久留葉

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店主のこだわりが感じる細く繊細な手打ちそばを味わえるお店。石臼で自家製粉した手打ち蕎麦と本枯節を使用しただしが自慢。おすすめは「桜海老のかき揚げセイロ」。サックリと揚げた桜海老のかき揚げには静岡県由…

住所 函館市元町30-7
料金 [TAX8%]桜海老のかき揚げセイロ1400円、鴨セイロ1500円、鳥めし290円~、ねぎそば890円、、ダッタン蕎麦茶プリン290円
営業時間 11:30~14:30(LO14:00)、土日~15:00(LO14:30)
駐車場 8台
  • 元町・大三坂 久留葉
うどん・そば

名寄

そば処 紅花

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素材と手打ちそばにこだわる店。「ひまわり畑ポークのカツめしセット」、そばは添加物を使わない更科の打ちたて。カツはひまわり油の搾りかすが飼料の「ひまわり畑ポーク」。ひまわり油をブレンドした油で揚げるカ…

住所 名寄市西4条南4丁目
料金 [TAX8%]ひまわり畑ポークのカツめしセット980円、天丼セット950円、カツ丼セット1030円、天ぷらそば800円、天ざるそばA1400円、あんかけ野菜かきあげそば800円
営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00
駐車場 40台
  • そば処 紅花
うどん・そば
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