旅コミ北海道 じゃらん de GO!
2015年2月14日 19:00

こだわる大人の和菓子&和スイーツ<札幌編>

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札幌市内にたくさんあるスイーツ店。
その中で今回は、「和」にこだわったスイーツやお土産として喜ばれる逸品を特集!
注目の新店!北海道米100%の煎餅の専門店。
創業160年、京都の老舗が札幌に初上陸!その味わいとは...。
こだわりの和菓子と和スイーツで、魅惑のひと時を堪能。
皆さんもこの機会に、「和」を体感してみては?


まず最初は餅菓子商 白谷

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北海道を中心に厳選した食材を使用。
風味と粘りの強い八雲町の風の子もちを使用しています。

人気ナンバーワンは十勝黒豆大福。
たっぷりの餡と黒豆を包み込んでいます。

季節限定はうめ大福。
餅の中にカリカリ梅を練り込んでいて、食感のアクセントに。
白餡ベースで、梅の果汁で色付けしています。

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また、餡が苦手な方には
栗の甘露煮と栗餡が載ったモンブランもちを。
中には生クリームが入っています。

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餅菓子商 白谷
札幌市中央区南3条西17丁目 西17ホッカイビル1階
011-633-9550
10:00~17:00※無くなり次第終了
月曜・第2火曜休


今年1月にオープン、北海道米100%せんべいを販売する新店、
サムライ煎兵衛

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約20種類の手焼きせんべいを販売。
ゆめぴりか、ふっくりんこ、おぼろづき。
3種類の北海道米を使い、
お米によって全く違った食感を楽しめます。

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ゆめぴりかのハーブ塩味や
ふっくりんこのレモンザラメ味、
おぼろづきのトリュフ塩味をいただきました。

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サムライ煎兵衛
札幌市中央区南2条西25丁目1-18
011-618-0550
10:00~18:30
不定休



札幌初上陸の新店、
中村藤吉 札幌店
創業160年の京都のお茶屋。

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おすすめは抹茶バウムクーヘン。
宇治抹茶の香りと味が濃く、
ふんわりとした食感とまわりのサクッとした食感を楽しめます。

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ほうじ茶のバタンショコラは
ナッツとマシュマロが入っていて、食べ応えあるチョコレート。
ホワイトチョコレートにほうじ茶を練り込んでいます。

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中村藤吉 札幌店
札幌市中央区南2条西2丁目11 丸井今井札幌本店 大通館地下2階
011-205-1151
10:00~20:00(日曜~19:30)
無休


古民家カフェ、円山茶寮

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人気はたっぷりのいちごが入ったいちごぜんざい。
いちごの下に餡、その下にストロベリーアイスクリームが入っています。
甘さを抑え目のスイーツ。

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一緒に楽しむブレンド珈琲は飲みやすいタイプ。
たっぷり楽しめます。
スイーツとの相性もぴったりです。

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円山茶寮
札幌市中央区北4条西27丁目1-32
011-631-3461
11:00~24:00
木曜休


続いては隠れ家的カフェ、
Salon de Muya

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4種類の味わいを楽しめるどら抹茶が人気。
一つ一つ丁寧に作られています。
ギフト用にも好評です。

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カフェで人気ナンバーワンなのは抹茶パフェ。
甘いものが苦手な方にも好評。

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茶道教室や着付け教室、盆栽教室など
和文化スクールも開催しています。

Salon de Muya
札幌市中央区南2条西24丁目1-17
011-621-3939
11:00~18:00
日曜・祝日休※臨時休業日あり

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