まず最初に訪れたのは、
美唄のアンテナショップ　PiPa。



新鮮とれたてのアスパラを販売。
一番目立つところに美唄産のアスパラが！
朝採れたものが店頭に並ぶ。



今の時期は甘みが強いのが特徴。
太さがあるのにもかかわらず、皮が柔らかい。



■アンテナショップ　PiPa
TEL 0126-62-4343
美唄市進徳町１区
営業時間 10:00～18：00
無休


アンテナショップに地元のアスパラをいただける
店舗を紹介いただいた。
寿楽へ。


今が旬！美唄のアスパラグルメを味わえるお店がこちら。
創業４０周年を迎える。
美唄のアスパラは、根元までやわらかく、
甘みが強いといわれる。



そのアスパラと地元産しいたけを使った新ニューを開発。
アスパラを食べて育った「アスパラひつじ」も美唄産。
臭みの少ないのが特徴。
地元の肉と野菜を一度に堪能できるお店。
ぜひ、旬の機会に食べてみては？



■寿楽
TEL 0126-62-6671
美唄市西２条南２丁目2-1
営業時間　11：00～20：30（LO）
月曜休
 

つづいては、スイーツの新作をご紹介。
オステリア　ミナミ。


魅惑の新作スイーツ！
その名も「とれたていちごのパイケース」。



今が旬の岩見沢産のいちごを使用。
さらに、自家製プリンを使用したパイ。
クリームではなくプリンを使用しているのが特徴。
今しか味わえない旬の味をぜひ楽しんでみては？



■オステリア　ミナミ
TEL 0126-22-8130
岩見沢市美園４条６丁目2-19
営業時間 11:30～14：00
17：30～21：00
日・月曜休
※GWは要問合わせ


続いて、ご紹介するのはカフェ　えびす。


こちらが砂川名物！ポークチャップ！
これだけのビックサイズは「カフェ　えびす」だからこそ！
何度も試行錯誤を繰り返し、大きいだけではなく、
やわらかく、ジューシーな味に仕上げた。
焼き目をつけ、肉の旨みを封じこめたあとは、
オーブンで約20分。
さらに熱々の鉄板にのせ、特製のソースをたっぷりと。
特製ソースには、砂川のたまねぎを使用。
まろやかな中にも旨みが感じられる。



そのほかにも、期間限定の新作グルメも。
菜の花のアサリを使ったパスタセット。
５月３１日までの限定メニュー。
この機会にぜひ。



■café 笑飛巣（えびす）
TEL 0125-74-5868
砂川市東７条南８丁目1-10
営業時間 11：00～17：00
水曜・第一火曜休


最後に訪れたのは、砂川にあるいよだへ。


砂川で創業１１０年を越える老舗。
新作スイーツがあると伺いやってきました。
スフレ生地でできたロールケーキ。



桜のリキュールを使っており、
さらにつぶあんも使用。
和と洋を一度に楽しめる逸品。
こちらも今だけの限定グルメ！



■いよだ
TEL 0125-52-2015
砂川市東１条南２丁目1-8
営業時間 8:30～19：45
（毎月1.11.20日は～17：00）
無休

リポーターは、三谷真理子、安藤麻実


今回の特集は北海道じゃらん５月号の６５ページ、１２３ページから詳しく掲載しています。