旅コミ北海道 じゃらん de GO!
2017年1月21日 19:00

冬を乗り越えろ!
魅惑の旨辛グルメ

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汗がでるほど辛くても「旨い」から箸がとまらない!
そんな「旨辛グルメ」を特集!
爆盛!パクチー坦坦麺はシビれる美味しさ!
期間限定のジューシーな餃子や白い麻婆豆腐、
さらに唐辛子たっぷりのラータンなど
驚くほどの辛さなのにハマる人続出!!
冬だからこそ「旨辛グルメ」を味わう!!

まず最初にご紹介したいのはこちら!
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リーズナブルに本格中華が味わえるお店。
オススメの旨辛グルメは、白菜と豚肉を
たっぷりの唐辛子で作り出したもの。

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見た目からも、その辛さが伝わる一品。
そして中国山椒も驚きのトッピング!
お店の名物「刀削麺」や、ご飯にもピッタリ!
白菜もたっぷり入っているので、甘味もあり、辛みとの調和が
とれている味付けがクセになります。
ぜひ、この機会に食べてみては?

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玉林酒家
TEL 011-784-5668
札幌市東区北43条東16丁目1-10
営業時間 11:00~14:00
17:00~23:00
第1・3月曜休み


続いては、今話題のパクチーがたっぷり入った
旨辛グルメ!
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昨年7月オープン。タイ料理のお店。
豚肉とパクチーのしゃぶしゃぶが人気。
知床鶏を使用してダシをとっているという。
まずは、パクチーと豚肉をスープにくぐらせ、
そのままで頂くことに。

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通常のしゃぶしゃぶのタレもあるが、
特製の辛みダレがお店の特徴。
タイの香辛料を多用している。
パクチーと辛みの相性が良く、クセになるという。
この機会にぜひ!

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SOI MARUYAMA
TEL 011-213-8889
札幌市中央区南2条西24丁目2-1
裏参道24ビル1階
営業時間 12:00~15:00
17:00~24:00
水曜休


つづいては、バスセンターへ。
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昨年12月オープンしたばかりのお店。
担担麺を提供。
麺は、丸く仕上げた特注麺を使用。
魚介の旨みがあるゴマダレとからめ、
たっぷりのパクチーをトッピングした人気の一杯。

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シビれる辛さを楽しめる「爆盛! パクチー坦坦麺 汁なし」。
パクチーは十勝の農園から直接仕入れているという。
中国の花椒を使用している。シビレがクセになる。
ラー油は辛みより旨みを重視した自家製。
食べ進める中で、好みに合わせ追加すると、味に変化が
あり、また美味しさが増すという。

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シビれ坦坦麺 マーラーキング
TEL 011-200-8008
札幌市中央区大通東2丁目3-1
第36桂和ビル地下1階
営業時間 11:00~22:00
日曜・祝日休


つづいては、北区にあるお店をご紹介。
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中華と洋食の調理経験を持つオーナーシェフが作り出す
オリジナリティあふれる旨辛グルメがこちら!
白い麻婆豆腐。
青唐辛子と青山椒を使用しているため、白いという。

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辛みとシビレを堪能できる一品。
後から来る、辛みが後を引くという。
豆腐の甘味のあとのガツンとくる辛さは、
青唐辛子のビッキーヌを使用しているため、
辛味のパンチが強いという。
辛さを求めるなら、おすすめ。

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中華バル ゆんろん
TEL 011-709-7087
札幌市北区北8条西4丁目16-1
営業時間 11:00~15:00
17:30~24:00
※ランチは月~金のみ
日曜・祝日休


最後にご紹介するお店は餃子!
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続いては、もちもちジューシー 餃子をご紹介!
豆板醤やニンニクなどを使った、特製の旨辛ダレと
茹でてから焼くというこだわり餃子。

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特性のマーラージャンを使用したタレが特徴。
お好きな分だけ、餃子にかけて頂く。
皮は道産小麦を使用。
何日か寝かせているので、モチモチ感が出るという。
八紘学園産のキャベツと上富良野産のポークを
ざく切りにしているのが特徴だという。
生ビールにもあうので、お酒一緒に楽しんでみては?

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餃子の花家
TEL 011-851-5880
札幌市豊平区月寒東4条16丁目1-1
営業時間 水~日 11:30~15:00
金・土18:00~22:00
※餃子がなくなり次第終了
月・火曜休、ほか不定休有

じゃらん2月号、ただいま発売中。
今回の特集は46ページから詳しく掲載しています。

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